您现在的位置：首页>陕西省>商洛>商南县特产商洛黑木耳・商南县特产・商南县美食・商南县*名列前茅的景点・商南县*名列前茅的特产・商南县旅游指南・商南县行政区划・商南县名人[移动版]商洛黑木耳，史称“上洛耳”，素有山珍美肴佳称。古往今来，商州人总把“上洛耳”视为礼尚佳品，大凡到商州来的客商，也把能食得上“上洛耳”为幸事。故有“客自远方来，食以上洛耳，饱尝口头福，酬谢山珍儿”的赞句商洛黑木耳具有片大、肉厚、鲜而不腐的特点。用木耳炒大肉是人们比较的喜食的名菜。它不仅是肥肉鲜而不胧腻，还有清香扑鼻，开窍振欲，消化纤维的奇效。用木耳佐以粉面、黄花、五香调料做成鲜耳汤，不但颜色鲜妍，味道芳香，还能开脾健胃，提神益智。下一篇：油茶泡麻花[以上内容由网友"好迷惑"分享。]商南县更多特产商南茶商南泉茗商南核桃商南花生油茶泡麻花商南猕猴桃罐罐蒸馍商南春茶商洛黑木耳你可能对下列黑木耳也感兴趣青川黑木耳(四川省广元市青川县)朝天天然黑木耳(四川省广元市朝天区)房县黑木耳(湖北省十堰市房县)吉林特产黑木耳(吉林省辽源西安区)呼伦贝尔黑木耳(内蒙古呼伦贝尔牙克石)镜泊黑木耳(黑龙江省齐齐哈尔昂昂溪)岭东黑木耳。大丰收黑木耳欢迎来电
我们比较近这些日子来说说黑木耳的塑料棚栽培，希望大家能够喜欢！北方地区为了克服自然条件对木耳生长的影响，近年来，采用塑料棚栽培木耳，获得了可喜的成果。北方地区用塑料棚栽培木耳，每年从4～10月均可连续生产，延长了近3个月的栽培时间，而若为露地栽培，则只限于每年的6～9月间生产。此外，塑料棚栽培木耳能更好地控制温、湿度和光照条件，并有防风、雨和减轻病虫害的作用，木耳生长发育良好，与当地的露地栽培相比，产量提高2～3倍。木耳塑料棚栽培的工序和方法与露地栽培基本相似。现将有关栽培要点介绍如下:建立塑料棚塑料棚应建筑在阳光充足，避风通气，近水源的平坦草地或砂质土壤处。清理场地后，用毛竹或树杆扎成棚架，棚顶及四周用塑料薄膜覆盖，顶上再用绳索绷拉，四周边缘用土埋压，以免薄膜被风动。整个棚顶应成倾斜式，免得雨后积水压沉棚顶。棚成东西长而南北窄的长方形，两侧留有棚门，以便根据需要开启和关闭。整个棚要求能严密封闭，才能比较大限度地达到保温保湿的要求。近来在东北、华北地区已有部分单位应用塑料大棚来栽培木耳。现试以辽宁省本溪地区为例说明之。拱式塑料棚:以每5根杆为一行排柱。中柱1根高2米，二柱2根高，边柱2根高1米。辽宁天然黑木耳作用
在日常菜品中，菌菇类食品以其鲜美、营养价值高获得不少人的喜爱。菌菇类产品按照自然生长习性多喜好各类树木，可能带有毒素，小孩就经常被教导色彩鲜艳的菌菇不要碰不能吃。这种生产习性也给人们的采收带来巨违禁品烦。于是人们尝试对菌菇类产品进行人工栽植。以黑木耳为例，为了调配好黑木耳生长过程中所需的各类营养物质，需要在菌袋内装入木屑、稻草、棉籽壳、土壤等，并对它们进行高温灭菌、装袋密封生成菌棒。在这其中需要用到拌料机、杀菌机、装袋机等多种设备。不少地区看中黑木耳背后的巨大市场，通过人工栽植黑木耳实现脱贫致富。甘肃酒泉：建成千亩有机黑木耳生产基地甘肃酒泉力求在带领农户脱贫致富的同时实现无污染、污染较少、绿色环保。为此，该地结合自身发展新兴产业缺资金、缺技术,钢架大棚闲置多,农村秸秆多等情况，引进浙江客商投资建设有机黑木耳生产基地。据悉，该基地共有2条菌棒生产线，能够实现年产黑木耳菌棒1000万袋的产能，带动该地农户发展食用菌产业。江西吉安：推动打造黑木耳科技示范园江西吉安有企业与合作社、农户进行合作，通过公司引进菌类产品深加工生产线，负责菌袋生产、接种和木耳的保底价收购。
盐2克,味精2克,酱油25克,胡麻油15克木犀肉的特泽美观，口味咸鲜清香，佐酒，饭菜均宜。教您木犀肉怎么做，如何做木犀肉才好吃1.将葱、姜洗净切成细末，待用；将肉切成6厘米长，；笋切成火柴棍粗的丝；黄瓜切成蚂蚱腿；木耳择洗改刀；黄花菜摘去根切为两段。2.先将鸡蛋打入碗内，加入少许盐打散。3.净炒勺烧热，加净油40克烧热，倒入鸡蛋液，炒熟拨散，倒入碗内。4.原炒勺加入净油烧热，将肉丝下勺煸炒，放葱末、姜末、面酱，略炒，烹料酒、酱油，煸炒肉丝上色至熟，放入笋丝、黄瓜、木耳、黄花菜一起煸炒，再放入炒熟的鸡蛋，加盐、味精，翻炒均匀，淋花椒油即可出勺装盘。木犀肉的制作要诀：做这道菜之前应把木耳先用凉水发好洗净小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物能力来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化能力差。双耳甲鱼汤主料：甲鱼750克辅料：银耳(干)30克,木耳(干)30克调料：香油2克,味精1克。
四、菌丝体生长期的管理接种后的料袋要及时放置到适宜的温湿度环境条件下培养。刚刚接种后的黑木耳菌丝体，由于受机械性损伤导致的细胞壁破裂，原生质体液会妨碍正常细胞分裂，如果长期处于低温条件下，必然会导致窒息而死，培养室温度在28℃—30℃左右时，由于水份的蒸腾作用，给了有生命细胞进行有氧呼吸的机会。菌丝体萌发也较快，从而降低污染率，当菌丝体盖住料面时，可将培养室温度控制在26℃—28℃，这时室内的空气相对湿度也极为重要，应控制在60%—65%之间。这样有利于黑木耳菌丝体尽快的萌发并占领料面，减少了杂菌污染的机会。空气相对湿度的确保，可使料袋不致脱壁现象，实践中一些种植户往往是将室温调节的很好，但空气相对温度不够，培养室内干燥、缺氧，造成厌氧生长，加之高温发菌，往往是菌丝没长满料袋，袋口部位就脱壁了，这完全是由于室内空气相对湿度达不到造成的，这样的菌丝体即使长满袋后，只要割口，就会侵染木霉菌。这样的菌丝体自身已经完全丧失了抵御不良环境的抗病能力，大多数种植户划口后就污染，就是由于这种原因造成的。当黑木耳菌丝体长至料袋的三分之一左右时，就要适当将培料室的温度控制在24℃—26℃左右。齐齐哈尔出口黑木耳熟制
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这个阶段温度15℃-25℃，空气相对湿度85%-90%，切忌浇重水、勤浇水。时间7d-10d。在此期间，及时减少受杂菌侵染的菌袋;子实体生长发育期，小耳片长出后，及时减少菌床上的杂草，创造良好的通风环境，以利于耳片的分化和生长。应加大浇水量，喷雾状水，温度15℃-25℃，空气相对湿度90%-95%。时间7d-10d。(4)产品收获规定:子实体八分成熟时采收，此时耳片充分展开，边缘变薄，耳根收缩，腹面略见白色孢子;采摘时一手捏住塑料袋，一手捏住子实体根部，把子实体连耳根拿出来;当年秋末或翌年初春，应将林下菌床上的废弃菌袋清理干净，保持林内清洁;用刀削去根部的培养基，水洗，用干净清水洗去泥沙杂质，保证耳片无杂质;把朵形子实体分成单片，摆放在塑料晒网上，在日光下直接晒干，不要用手滚动木耳，以防晒成拳耳;如遇到雨天设法烘干，防止霉变;及时减少霉烂耳，虫蛀耳，流失耳等无商品价值的次品;晾晒好的耳片，应是握之声脆、扎手具有韧性，耳片不碎。(5)生产记录要求:黑木耳生产企业和农民专业合作经济组织，应当按照农产品质量安全法的要求建立生产记录，记载使用投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期、黑木耳采收日期等，生产记录保存。大丰收黑木耳欢迎来电