畦床走向以西南东北向较为适宜，这样有利于太阳光比较强时，遮荫物有比较好的遮荫效果，畦床宽度以，每隔30cm作业道搭一畦床，遮荫棚高度以40cm—50cm为家，畦床上比较好铺一层直径—，这样有利于木耳的生长也便于管理。搭好的畦床在摆袋前分别用2%的石灰水溶液，，500倍液的百菌清和500—800倍的敌敌畏溶液进行杀菌灭虫处理。各种药物应单独喷洒，因为不同性质的药物其杀菌杀虫机理是不一样的，不能混合使用，以免降低药效。（三）菌袋的处理出耳前，菌袋要不处理好，经过几个月的长时间放置，表面布满灰尘，菌袋外表可用，方法是将棉塞或盖，套环取掉，挖去袋内原种块，然后放入。稍晾后将菌袋用刮脸或解剖刀沿袋壁划成“V”字形三角口。划口深度以。等角长度以3cm—4cm为宜，划口不宜过深或过长，更不能使培养基泛起。每袋上中下三排，每排三个口，口与口之间呈“品”字形交叉，靠后的在袋底再划一个口。然后将袋口一拧，倒置于畦床上即可，每个袋10个口要均匀一致，这样才能使出耳整齐。（四）摧耳划口后的料袋要及时进行摧耳，这样便于集中管理。在春季气温较低时，有利于保持料袋之间的温度。摧耳可直接在搭好的畦床上，袋与袋之间留1cm—2cm的空隙。通化高产黑木耳图片
大批量生产的应考虑准备烘干条件。否则，一旦遇到阴雨天，干制就成问题。用于烘干的起始温度以30℃为佳，并要在烘房上方安装好排气扇，以利排潮。如果温度上来后，排潮送风不及时，会在烘干过程中烂耳。要求30℃时维持2h，以后每隔1h升温5℃，靠后的以不超过60℃为宜，烘干过程中的关键是排潮，排潮措施不好，也会使耳质下降，只胡按科学烘干方式，才能烘制出质量好的黑木耳产品。2、再生管理采收后的料袋适当干燥1d—2d，然后再进行正常的出耳管理方法即可。再生管理期间要将破损、污染的耳袋挑出，以防止交叉传播，名列前茅的潮耳如果采收及时、方法恰当，完全可以采收到第二茬木耳，关键是名列前茅的潮采收时不能过于成熟，这样极容易木耳采完了，菌袋也污染了。适时的采收，是黑木耳再生的关键。二茬一般是在原有的耳基上生长出来的，因此，管理时水份要适当，不宜大水管理，以防烂耳。一般代料栽培黑木耳采收二茬。名列前茅的茬一般占总产量的80%—90%，因此，仿野生栽培时更应注意适时采收。在实践中证明玉米芯栽培生长的黑木耳，质感、口感和产量上均优于木屑培养料，值得堆广，但需要选择适宜的品种。大兴安岭黑木耳特产
只要开片应大小一齐采。产量占全年的10％左右。秋耳，立秋以后采的黑木耳为秋耳，质量比伏耳好，比春耳差，朵小，肉中等，吸水膨胀率小，产量约占全年的20％左右，采收时应大小一齐采。结合每次采耳，将段木翻个面，如是"人"字架还要将段木上下倒转，以使段木均匀接受阳光、潮气、空气，减少腐烂，促使多结耳，增加产量。制干：黑木耳采回后要立即薄薄的摊在晒席上，让太阳暴晒，争取当天晒干，晒时要小心翻动，以免卷成拳耳，降低品质。如遇连绵阴雨，应采取无烟火烘干，烘时摊的要薄，防止结块粘连变质。严格掌握温度，比较高不要超过65℃，高了容易烤枯，或成油亮耳。一般以55℃为宜。干黑木耳的标准是含水量不超过7％，干硬发脆。经过精选之后，将特级、甲级和乙级的黑木耳，冠以"钻石牌"、"红帆牌"等明星产品，远销世界各地。越冬管理：栽培黑木耳是头年接种，一般可以连续采收三年。秋天出完比较差劲的一次木耳，由于气温低，寒风霜雪即将来临，为了第二年出耳作好准备，要做好越冬管理。越冬管理方法，因段木状况不同，可用两种方法。比较好的年的段木，可以平铺排场越冬，先在地上放一根枕木，然后将段木一根根地排在上面，一头着地，一头用枕木垫起。
创下了亩收入比较高20万元的纪录。高效带动产业飞速发展东宁县共计102个村，目前，在“市场带基地、基地连农户”模式带动下，真可谓是“村村生产、户户栽培”，随便在哪条路上走一走，映入眼帘的皆是一眼望不到边的黑色海洋。目前，总量100万袋以上的村100个，其中1000万袋以上的村26个，2000万袋以上的村10个，3000万袋以上的村2个。2013年，全县发展总量达到12亿袋，吊袋棚室达到3405栋，占全省吊袋棚室的62%，总面积150多万平方米，吊袋数量达。2013年，全县木耳干品达到5700万公斤，占全国20分之一；销售收入突破36亿元，其中“吊袋耳”销售收入突破4亿元；只有此一项农民人均收入13300元，占农民人均总收入的，全县10万农民中超过85%的人从事与黑木耳相关产业发展，其中黑木耳经纪人就达1000多人；立足黑木耳，激发活力一盘棋，以农业带动二三产业全部增加值达到34亿元，占全县GDP25%，黑木耳让10万农民在自己的家乡实现了生财致富梦。农民组团进城购楼、组团购置家庭小轿车、“城里居住乡村务农”两栖式生活正是目前东宁县农民的真实写照。近几年，随着原材料逐年紧缺，黑木耳每袋生产成本均上涨1元左右，在成本上涨幅度高于黑木耳价格上涨辐度，在这种压力之下。
耳场空气相对湿度随木耳生长情况相应增加或减少。正常情况下，每天喷水3—4次，每次40min左右，如果天气炎热，中午应停止喷水，因在高温高湿的条件下极容易产生流耳。应尽量安排早晚喷水，一般上午九点以前均可喷水，天气热了以后，就不能浇水，这也要根据天气实际情况，灵活掌握好，下午应尽量等袋温基本降至接近气温条件时再喷水，切忌高温高湿的管理方法，这样极容易大面积发生木霉菌。干干湿湿的出耳管理模式，是仿野生栽培的一个重要手段。早晚湿、中午干，做到早晚浇透，中午晒不干，这样才有利于黑木耳实体的生长发育。如遇30℃以上的高温天气应结合早晨浇大水后盖草帘，日落后打开的方式进行管理。这样有利于通风排潮、防止杂菌污染，比较主要的还是能促进黑木耳的快速生长。六、采收干制及再生管理（一）采收黑木耳从划口摆袋到完全成熟采收，大约需要30d—40d左右的时间，成熟子实体的标志是子实体基部收缩，并有少量孢射，此时应及时采收，为减少晾晒时间，可提前两天停喷水后采收，这样适宜大批量生产管理，但采收时容易连料袋培养基带起，采收时应特别注意，尽量不要把培养基带起，采收时比较好用薄刀片沿袋壁割下，或用手整朵采下，有一些品种适宜采大留小。有哪些黑木耳功效
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还能减少油脂的吸收。由此可知，黑木耳具有减少呼吸道、胃肠道的沉积物，起e79fa5e98193e59b9ee7ad53936到化痰、缓解、润肠的作用。黑木耳补充血液亦能养颜美容黑木耳含铁量高，补气养血，可使人面色红润，面如桃花。据现代科学分析，每100克干木耳中含铁，高于我们所熟知的补铁蔬菜——菠菜(100克含)中的铁含量30倍以上。除此之外，黑木耳还可用于气血不足、身体虚弱、面色苍白、缓解贫血、月经不调、月经量等症，所以女性多吃黑木耳对身体是有较好的益处。拓展资料银耳莲子羹是一味缓和睡眠差的的经典名方，取银耳5至10克、莲子肉(莲子去心)、百合、枸杞子各3至5克、冰糖适量，加水适量，蒸熟，可以常食，不仅羹浓味甜，很能润肺养胃、美容养颜。补充血液养颜方——黑木耳红枣瘦肉汤黑木耳红枣瘦肉汤的配伍比例为黑木耳25克、红枣12粒、瘦肉250克、盐1/2茶匙，文火煲2小时即可。对于想要补充血液养颜的人来说，此方可以作为食疗优先。大枣，性温，具有滋润补充、补充血液之功效，搭配同样具有补气养血的黑木耳，补充血液效果更盛。对于妇女产后虚劳贫血、血虚、头晕、食欲不佳等问题，都可以食用此方。中医认为，黑木耳凉血止血，可治吐血、痔疮出血、排便不顺带血等。通化高产黑木耳图片