馄饨分大馄饨和小馄饨，大馄饨像水饺，薄皮大馅，可以干拌蘸酱料吃，也可以加入高汤连汤吃。小馄饨皮薄汤鲜，主要是搭配高汤，加入葱油、紫菜和虾皮，以“喝”小馄饨为主。小馄饨的包法多种多样，大馄饨由于以“大”为主，馅料饱满，汁水充足，馅料里蔬菜居多，所以包小馄饨时必须捏紧，才能让大馄饨煮后不破皮漏馅。小馄饨以小馄饨馅抱团弹牙为主，且小馄饨皮薄易煮，馅料以猪肉为主，所以小馄饨的包法就比较随意，只需让它下锅煮后皮和馅不散开就行。小馄饨营养又容易煮，早上当早餐非常的合适。小馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美。甘肃小馄饨抄手和小馄饨其实是同一种食物，但是称呼不同。小馄饨是起源于中国北方的一道民间...

虾高蛋白低脂肪，又容易消化，对于孩子来说，真是再好不过的食物了。这道点心非常适合不爱吃虾的小朋友，当你把虾仁裹进小馄饨里之后，孩子并不知道里面有虾。烹饪技巧：1、因为加了蛋清在馅里，所以馅在煮熟后体积会膨胀，所以记得千万不要放太多的馅，以免难熟、难吞咽，容易卡喉。2、还可以在馅里加点蔬菜，猪肉末等，丰富食材的种类和营养。3、对虾过敏的人要注意。做法：1、新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。2、用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包小馄饨（虾肉颗粒粗点好）。3、取一张小馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，小馄饨就做好了，把所有的...

鲜肉小馄饨，传统小吃，是用鲜肉调味后作馅制作的小馄饨，汤鲜味美，皮滑馅丰。小馄饨汤水甚为重要，通常用骨头汤（鸡汤较好），用盐，味精，鸡精调到较好的口味。汤鲜味美，皮滑馅丰。高精粉制成的规格为14cm*7cm的小馄饨皮，夹心肉酱加水，盐，味精，鸡精等拌成馅心。一般12张小馄饨皮（50克），50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中，左手中指屈起下落。包进馅心后，由食指，无名指，拇指同时屈起捏拢皮子四角，呈四角菱形状即可。注意捏拢皮子时尽量使四角悬空而捏。切忌将馅心平摊在左手掌中捏拢，行话称此为捏死皮小馄饨。小馄饨下锅后，水滚小馄饨浮上，反复两次四角菱形一面向上，此时小馄饨必熟无疑。...

小馄饨好吃离不开汤汁的搭配，如何调制简单美味的小馄饨汤，教你调小馄饨汤汁，记住这几种调料，开水一冲，可搭配出3种口味，比骨头汤鲜美，鲜香浓郁怎么做都好吃。有虾皮、紫菜、猪油这三样，再加上生抽、陈醋、盐、白糖等调味料，待煮好开水要下小馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲，猪油随之化开，香味便飘散开来，这汤汁比用鸡汤都鲜美。先将香菜，榨菜，虾皮，生抽，鸡精，盐，香油放入碗中，待煮好开水要下小馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲即可。先将香葱，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油，白胡椒粉、红油放入碗中，待煮好开水要下小馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲即可。小馄饨皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末，清鲜不...

小馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。它还有很多的别名：扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等。其实小馄饨和云吞还是有着一定的区别的。小馄饨与云吞的外皮形状不同。云吞多用8厘米乘以8厘米的正方形。小馄饨皮是边长为6厘米的正方形，或底边长约7厘米的等腰梯形。云吞的做法和小馄饨差不多，是有云吞皮包裹馅料制作而成，云吞皮主要是鸡蛋和面粉制作而成，然后切成边长为八厘米的正方形，馅料主要是以猪肉和虾仁为主，另外加入其他的辅助调味料，制作而成。小馄饨的皮比较薄，经过水煮之后，小馄饨皮有一种半透明的感觉，所以在煮小馄饨的时候，使用的时间也比较短。另外的一...

小馄饨馅怎么做？一般12张小馄饨皮（50克），50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中，左手中指屈起下落。包进馅心后，由食指，无名指，拇指同时屈起捏拢皮子四角，呈四角菱形状即可。注意捏拢皮子时尽量使四角悬空而捏。切忌将馅心平摊在左手掌中捏拢，行话称此为捏死皮小馄饨。小馄饨下锅后，水滚小馄饨浮上，反复两次四角菱形一面向上，此时小馄饨必熟无疑。小馄饨汤：小馄饨汤水甚为重要，通常用骨头汤（鸡汤极好），用盐，味精，鸡精调到极好的口味。特点：汤鲜味美，皮滑馅丰。小馄饨馅料饱满，汁水充足。拉萨速冻鲜肉小馄饨小馄饨皮薄，包装方法相对简单。你可以一次拿一个包裹。在水下锅里煮好小馄饨后，你不能一...

小馄饨的制作工艺：将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉（去皮猪肉）洗净，剁成细泥；香菜择洗干净，切成小段；紫菜洗净，撕成小块，备用。将猪肉泥放入盆内，加入适量水，充分搅拌，搅至黏稠为止，加入酱油、精盐搅匀，放入葱末、姜末、麻油，拌匀，即成馅料。将面粉（尽量选用富强粉）放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用。将猪骨头洗净，放入锅内，倒入水，用旺火烧沸后，撇去浮沫，改用小火熬煮约1.5小时，即为小馄饨汤。将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，厚约0.1厘米，切成边长约10厘米的三角形或底边10厘米的梯形，即为小馄饨皮，将馅料包入小馄饨皮中，制成...

鲜肉小馄饨的做法：1、将佐料、姜汁等与肉末一起搅拌，并加入适量水搅拌均匀（目的是使小馄饨多汁鲜美）。2、包入适量的馅，将小馄饨皮上下对折，再向内对半折，将下边的左右两角折到一起，两角捏紧，防止露馅；3、小馄饨包好后，可先煮小馄饨汤，尽量用骨汤或鸡汤。可配紫菜，葱花，还可以加蛋皮丝或虾皮，增加鲜度，喜欢的话可以撒些白胡椒；4、将小馄饨放入沸腾的汤水内，大火煮至沸腾，转小火焖2-3分钟即可捞出，切忌煮烂。营养价值：面粉-含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、节食的新潮流。喜爱者均可食用，婴幼儿要在成人的监督下，以防食噎。小馄饨皮薄，包装方法相对简单。石家庄方便小馄饨我们常说，要...

小馄饨汤主要分为三种：1、浇汤小馄饨，清淡口味的小馄饨汤，通常用浇汤的方法，不用煮，就是白开水，将紫菜为汤底，同时放入些虾米和葱花增味提鲜，这样调出的小馄饨汤的味道，口感清新味美，也很鲜美。2、高汤小馄饨，如上海的鸡汤小馄饨自然以老母鸡吊汤为主，以及北方以猪骨吊汤为主的小馄饨。北方人对汤头的要求较高，必须用猪骨或者鸡骨熬出的浓汤做汤底，待汤汁呈乳白色时，再倒入氽熟的小馄饨，吃起来津津有味。3、西北人喜食酸辣的汤，小馄饨汤亦是如此，陈醋和辣椒油是两样必不可或缺的佐料，对汤头的要求并不高，面汤或者水饺汤均是可以的。小馄饨含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。小馄饨超市直供无论是大馄饨，还是小馄饨...

相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美？”西施想：这昏君浑浑噩噩馄饨不开，便随口应道：“馄饨。”为了纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。食物特点：小馄饨以小馄饨和水饺来比较的话，小馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。小馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的小馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟小馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。小馄饨馅料饱满，汁水充足...

无论是大馄饨，还是小馄饨；无论在家里自煮吃，还是店内堂吃；无论是家常便饭，还是假日打牙祭，简洁、便利而快捷。一碗好吃的小馄饨离不开汤汁的搭配，小馄饨汤可以用猪骨头汤、鸡汤、清水等调制。小馄饨汤的口味多样化，南方人以清淡为主，北方人喜欢肉汤做汤底，西南人的喜食酸辣的口感，地域的特征表现得特别明显，调制的方法自然就有所差异。在做小馄饨的过程中，麻烦的一步应该就是擀小馄饨皮了。因为小馄饨皮必须要又大又薄，需要有很好的技术，我们一般人很难做好那么多小馄饨皮，即使做好也需要很多时间。所以大家可以去超市直接买做好的小馄饨皮，省去了擀小馄饨皮这一步就好做多了，只要调馅和调汤就可以了。调汤的时候，需要用葱花，...

虾高蛋白低脂肪，又容易消化，对于孩子来说，真是再好不过的食物了。这道点心非常适合不爱吃虾的小朋友，当你把虾仁裹进小馄饨里之后，孩子并不知道里面有虾。烹饪技巧：1、因为加了蛋清在馅里，所以馅在煮熟后体积会膨胀，所以记得千万不要放太多的馅，以免难熟、难吞咽，容易卡喉。2、还可以在馅里加点蔬菜，猪肉末等，丰富食材的种类和营养。3、对虾过敏的人要注意。做法：1、新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。2、用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包小馄饨（虾肉颗粒粗点好）。3、取一张小馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，小馄饨就做好了，把所有的...

烹饪小馄饨时，在水下煮沸，盖上锅盖，用小火烹饪。大约1分钟后，打开锅盖，观察小馄饨的表皮几乎完全透明，小馄饨的填充物在加热时膨胀并变大。此时，关掉炉火，不要立即打开锅盖，让小馄饨在锅中煮，保持残余温度。小馄饨熟后熄火。这样，煮熟的小馄饨就不会散开，会更加完整和美丽。不要担心没有煮熟，因为锅盖闷了几秒钟，所以小馄饨已经完全煮熟了。煮熟的小馄饨皮上裹着馅料，一个个都很肥。小馄饨皮很亮，但不散。一口就尝起来又香又滑，它真的很光滑。小馄饨吃起来美味爽口，做法也方便快捷。鲜肉小馄饨批发服务小馄饨的包法：1，金鱼形包法。左手拿小馄饨皮，右手用竹签挑小馄饨馅，把小馄饨馅放在小馄饨皮中间，左手虎口处收拢小馄饨...

小馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的有名的小吃。小馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称小馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的小馄饨，有名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜小馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。鲜肉小馄饨，别名鲜肉抄手，是一道以肥瘦猪肉，小麦面粉，荠菜，干紫菜作为主要食材。贵州冰冻小馄饨小馄饨（汉语拼音：húntun；...

小馄饨很好吃，里面有肉馅也有其他馅的，吃起来味道非常好，管饱管足。分为南北两派，南派的往往是苏州人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末，清鲜不腻，还有一种用荠菜和肉合包的大馄饨。北派的来自安徽，汤浓味厚，为表货真价实，汤锅里总煮着几块大骨头，加点鲜红的辣油，青绿的葱末，再洒上胡椒粉，香鲜透骨。功效作用：小馄饨，1.增强人体抵抗力。虾的营养价值极高，能增强人体的抵抗力，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。2.缓解神经衰弱，虾皮有平静作用，常用来调理神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。鲜肉小馄...

小馄饨是江淮地区的一种名小吃，它也叫淮饺、绉纱小馄饨。小馄饨的皮薄味美，不少人都想自己做一份来吃，而根据包法和形状的不同，小馄饨的包法可以分为好几种。一般情况下，小馄饨的包法分为四种，即：官帽式、伞盖式、枕包式、抄手式。一、官帽式包法：1、将小馄饨的馅料放在小馄饨皮中间。2、沿着对角线，把小馄饨皮对折成三角形。3、在三角形面皮的两端上各抹少许水，再用手拿起来，折叠，按紧。4、这样子只折一端，另一端就还是呈三角状直立。二、伞盖式包法：1、将肉馅抹一层在小馄饨皮上。2、用指尖将面皮的边上从四周往中间聚拢。3、左边抹少许水后折上来，再用虎口捏紧封口。4、将捏好的小馄饨反扣成形即可。三、枕包式包法：1...

小馄饨的做法：1、和一块稍硬些的冷水面团饧30分钟，饧好的面平均分成三份用擀面杖擀开，压面机从1档开始压制6档，面皮压得薄如纸再切成三角的或梯形的面皮。2、将猪肉用料理机打成肉泥状。3、鲜虾去皮去头剥好，韭菜切小段备用。4、肉馅里加入盐、酱油和蚝油。5、倒入白胡椒粉一个方向搅拌至起劲，倒入切块的鲜虾拌匀。6、倒入油继续搅匀，放入韭菜。7、倒入香油拌匀，取一个小馄饨皮包入适量馅。8、从一端卷起包住馅，将两左右两角交叉捏紧按一下就好。9、沸水煮熟即可。(或在汤里加蛋加紫菜，也可淋上红油)。小馄饨还有很多的别名：扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等。吉林速冻鲜肉小馄饨小馄饨的煮法：麻酱干拌小馄饨。这种吃法...

小馄饨好吃离不开汤汁的搭配，如何调制简单美味的小馄饨汤，教你调小馄饨汤汁，记住这几种调料，开水一冲，可搭配出3种口味，比骨头汤鲜美，鲜香浓郁怎么做都好吃。有虾皮、紫菜、猪油这三样，再加上生抽、陈醋、盐、白糖等调味料，待煮好开水要下小馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲，猪油随之化开，香味便飘散开来，这汤汁比用鸡汤都鲜美。先将香菜，榨菜，虾皮，生抽，鸡精，盐，香油放入碗中，待煮好开水要下小馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲即可。先将香葱，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油，白胡椒粉、红油放入碗中，待煮好开水要下小馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲即可。小馄饨是一个比较注重汤料的美食，在小馄饨汤里面会...

小馄饨也叫绉纱小馄饨，是中国江苏一带的一种风味小吃，其皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为“绉”，所以也称其为绉纱小馄饨。馄饨分为大小两种，而小馄饨又分南北两派，南派的往往是江苏人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末、蛋皮，清鲜不腻，肉馅细腻。菜品特色。菜系：苏菜。工艺：小吃。口味：鲜香，清淡。烹调时间：10-20分钟。特点：北派的来自安徽，汤浓味厚，馅多，汤锅里总煮着几块大骨头，加点鲜红的辣油，青绿的葱末，再洒上胡椒粉，香鲜透骨。传统馄饨一斤面可以抻600张小馄饨皮，皮薄到晶莹剔透，隔皮可眏字，点火即燃。还有一种用荠菜和肉合包的大馄饨，在上海...

小馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。它还有很多的别名：扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等。其实小馄饨和云吞还是有着一定的区别的。小馄饨与云吞的外皮形状不同。云吞多用8厘米乘以8厘米的正方形。小馄饨皮是边长为6厘米的正方形，或底边长约7厘米的等腰梯形。云吞的做法和小馄饨差不多，是有云吞皮包裹馅料制作而成，云吞皮主要是鸡蛋和面粉制作而成，然后切成边长为八厘米的正方形，馅料主要是以猪肉和虾仁为主，另外加入其他的辅助调味料，制作而成。小馄饨的皮比较薄，经过水煮之后，小馄饨皮有一种半透明的感觉，所以在煮小馄饨的时候，使用的时间也比较短。另外的一...

虾高蛋白低脂肪，又容易消化，对于孩子来说，真是再好不过的食物了。这道点心非常适合不爱吃虾的小朋友，当你把虾仁裹进小馄饨里之后，孩子并不知道里面有虾。烹饪技巧：1、因为加了蛋清在馅里，所以馅在煮熟后体积会膨胀，所以记得千万不要放太多的馅，以免难熟、难吞咽，容易卡喉。2、还可以在馅里加点蔬菜，猪肉末等，丰富食材的种类和营养。3、对虾过敏的人要注意。做法：1、新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。2、用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包小馄饨（虾肉颗粒粗点好）。3、取一张小馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，小馄饨就做好了，把所有的...

小馄饨馅怎么做？一般12张小馄饨皮（50克），50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中，左手中指屈起下落。包进馅心后，由食指，无名指，拇指同时屈起捏拢皮子四角，呈四角菱形状即可。注意捏拢皮子时尽量使四角悬空而捏。切忌将馅心平摊在左手掌中捏拢，行话称此为捏死皮小馄饨。小馄饨下锅后，水滚小馄饨浮上，反复两次四角菱形一面向上，此时小馄饨必熟无疑。小馄饨汤：小馄饨汤水甚为重要，通常用骨头汤（鸡汤极好），用盐，味精，鸡精调到极好的口味。特点：汤鲜味美，皮滑馅丰。虾仁仁小馄饨是江南地区的有名的小吃。辽宁即食小馄饨鲜肉小馄饨的做法：制作鲜肉小馄饨首先就要注意小馄饨馅料的制作，准备好猪肉、盐、...

小馄饨和云吞的区别：1、来源不同。小馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常煮熟后带汤食用，源于中国北方。云吞是用皮包裹着剁碎的馅料，是广西、广东汉族小吃的一种，不同于北方的小馄饨。2、外皮形状不同。云吞皮是约8厘米x8厘米的正方形。而小馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。正是因为形状不同，所以小馄饨的包法也比较多样。3、制作外皮的材料不同。从制作外皮的材料来看，云吞和小馄饨也是不一样的，云吞皮以鸡蛋加上面粉制成，而小馄饨的皮则是用清水和面做成的。所以云吞的面皮相对更加劲道一些，有鸡蛋的味道。云吞的皮相较于小馄饨的皮来说更薄一些，小馄饨的皮则稍厚一...

鲜肉小馄饨的做法：一般12张小馄饨皮（50克），50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中，左手中指屈起下落。包进馅心后，由食指，无名指，拇指同时屈起捏拢皮子四角，呈四角菱形状即可。注意捏拢皮子时尽量使四角悬空而捏。切忌将馅心平摊在左手掌中捏拢，行话称此为捏死皮小馄饨。小馄饨下锅后，水滚小馄饨浮上，反复两次四角菱形一面向上，此时小馄饨必熟无疑。小馄饨汤：小馄饨汤水甚为重要，通常用骨头汤（鸡汤极好），用盐，味精，鸡精调到较好的口味。美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。小馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，在2000年前的汉代，是用于祭祀的食物。辅食小馄饨批...

虾仁小馄饨是江南地区的有名的小吃。将河虾在水中烫熟，剥出虾仁。猪腿肉绞碎，把虾仁一起拌匀，加黄酒、盐，打入鸡蛋，再拌匀。将馅料用小馄饨皮包裹，煮熟即可。做法：1、猪皮冻和猪油切碎，加入猪肉糜中，加上盐、生抽和少许清水，搅拌均匀，直接下手搅拌会更快更均匀；2、小虾仁去壳，备用；3、手轻轻攥起拳头，虎口处形成一个洞，放一张小馄饨皮；4、中间放入少许肉馅，虎口处慢慢张开；5、让小馄饨馅自然落下，同时虎口处慢慢收紧；6、小馄饨馅落到掌心内，虎口掐紧小馄饨皮；7、逐个将小馄饨包好；8、取一深锅，注入大量清水，大火烧开；9、加少许盐，用铲子在水里画圈，使水晃动，此时迅速将小馄饨下入水中；10、轻轻用铲子搅...

小馄饨也叫绉纱小馄饨，是中国江苏一带的一种风味小吃，其皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为“绉”，所以也称其为绉纱小馄饨。馄饨分为大小两种，而小馄饨又分南北两派，南派的往往是江苏人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末、蛋皮，清鲜不腻，肉馅细腻。菜品特色。菜系：苏菜。工艺：小吃。口味：鲜香，清淡。烹调时间：10-20分钟。特点：北派的来自安徽，汤浓味厚，馅多，汤锅里总煮着几块大骨头，加点鲜红的辣油，青绿的葱末，再洒上胡椒粉，香鲜透骨。传统馄饨一斤面可以抻600张小馄饨皮，皮薄到晶莹剔透，隔皮可眏字，点火即燃。还有一种用荠菜和肉合包的大馄饨，在上海...

一日三餐中小馄饨是常见的主食，煮上一碗热乎乎的馄饨，吃起来美味爽口，做法也方便快捷，工作忙碌为了省时间的人们或是在早上用作早餐，小馄饨是很多人喜欢的选择，家中也常备一些小馄饨，随时煮用。你知道小馄饨煮多久可以吃吗？小馄饨煮多久？小馄饨如果是现包的话5分钟就熟了，如果是速冻的话10分钟左右熟。全部漂起来差不多就熟了。要用大火煮，水要多放。先等水开了，在下馄饨，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下，防止粘锅，馄饨之间粘着。小馄饨的汤体不是要有多复杂，而是要清新，要淡而有味，清而香醇。辅食小馄饨供货公司小馄饨的由来：破除混沌打开未来过去老北京有"冬至...

馄饨的由来：西施之说：相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。这年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无...

小馄饨一开始是北方的一种特色美食，用薄薄的面片，包裹一点肉馅儿，下锅煮熟后，放入调好鲜香味美的汤汁就可以了。尤其是在冬天，来一碗小馄饨，连汤带小馄饨边吃边喝，吃完后浑身热乎乎，非常舒服。很多人都喜欢吃小馄饨，却不会包，其实包小馄饨并不难，只要多练几次就发现真的很简单。下面就手把手地教你包小馄饨，都是比较简单易学。总有一种适合你，学会后就能举一反三，想怎么包就怎么包。一、肉馅放中间，把下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的1/2处。再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。这种包法看着很像一个书包。二、肉馅放中间，把上下两个角，错开对折折叠，沿...

小馄饨皮：面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，尽量擀开，但至一定程度就擀不薄了。这时以玉米淀粉取代面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成6CM见方的片。和面的时候再放个鸡蛋在里面，面不要太软，要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来，用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开，一条一条罗好，用刀再切就可以了。抽擀面棍前要在面上多撒干面粉，防止粘连。小馄饨馅的做法因小馄饨皮较薄，不适合包裹大颗粒的食材，因此食材多需剁碎；惟为美观考量，虾通常只经剥壳处理，并未剁碎。除剁碎外，另一手工作法为“砸”常为扁食所用。但常见的方式，是使用机械绞碎。小馄饨汤水甚为重要，通...