企业食堂厨房油烟处理常见方法有哪些?静电沉积法:静电沉积法是将油烟气引入高压电场,气体电离后产生的电子、阳离子吸附在通过电场的油烟微粒上使之荷电,在电场力作用下向集尘极运动,并沉积下来而从油烟中脱除,...
厨房排烟通风工程通风管安装加工有什么注意事项?1、首先来说说,每家的厨房里都有烟,可是在知道其中还有主副管道之分吗?主管道贯穿整个楼体。还有而副管道是相对单独的,但是它以一道带孔的隔板与主管道隔开,还...
酒店通风工程比较复杂,包括送风、排风、除尘等工程,为了酒店通风工程安装的合理、有效,需要对工程进行测试和调试工作,下面就为大家介绍一下酒店通风工程安装的测试工作。1、应有运转调试方案,内容包括调试目的...
酒店厨房设备工程安装前的检验:1、安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。2.安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。3.安...
酒店厨房工程设计一些注意事项:排除油烟、补充新风是厨房必不可缺的功能设施,厨房应设在便于排除油烟、通风的位置,还应考虑当地主要季风风向可能对酒店厨房设计的影响,尽量减少对环境的污染,尤其设在地下室的厨...
酒店厨房工程怎么样布局才能合理人性化呢?酒店厨房工程设在消防区域内,便于消防出警的位置。酒店厨房设备容易引发火灾,相关规范规定,有火源的酒店厨房设备必须设在建筑的消防区域内,有相对单独的结构,便于切断...
厨房通风工程系统风管的安装技术:风管、部件或设备未经稳固,严禁脱钩。不得在未固定好的风管上或架空的铁皮上站立。悬吊的风管应在适当位置设置防止摆动的固定支撑架。吊运风管或材料时,应注意周围有无障碍物,特...
厨房排烟工程设计原则有什么?1、厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统,避免把使用时间不同、使用功能不同的操作间共用排油烟系统。在厨房设计中,如果多个厨房操作间共用一个排油烟系统,则运行时有一个操...
酒店厨房设备使用时有哪些要求?1、在使用洗碗机清洗餐具前,可以将餐具中残留的食物残渣倒出来,这样会使洗碗的过程更加的快捷方便,能更多的节省时间。2、在使用洗碗机清洗餐具前,可以在洗碗机中加入放了盐的温...
酒店厨房设备如何选择厨具才正确?由于酒店厨房设备的特殊卫生要求,随着社会进步,近几十年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。酒店厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌...
厨房通风工程的通风管道及部件的安装步骤及要求:风管和配件可拆卸的接口,不得装设在墙和走道楼板内。支、吊、托架的预埋件或膨胀螺栓,位置应准确、牢固可靠,埋入部分不得油漆,并应支除油污。不保温支、吊、托架...
厨房通风工程系统划分原则:系统设计和划分要与业主的投资方向、投资预算、能源效率、能源消耗、运行费用、生产流程等结合起来,较终确定较适合、科学、合理的方案。根据炉灶的使用功能和正常使用时段基本一致来划分...