解决厨房油烟:一、油压机的安装:在安装油烟机的时候一定要注意两个距离。一个是抽油烟机进风口和灶具的距离,另一个是抽油烟机与烟道的距离,也就是烟管长度。抽油烟机进风口和灶具的距离越近越好,但是距离过近会...
厨房排烟工程的技术要求:满足国家《住宅设计规范》要求的排气量300m3-500m3/h和烟气不倒灌标准。满足国家《住宅厨房、卫生间排气道》JG/T194—2006行业规范要求的防火标准及相关标准。满足...
酒店厨房设备工程基本概念:是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理类:和面机、馒头机、压面机、切片...
酒店厨房工程要如何设计?厨房产生大量的油烟、噪音、热气、污水、垃圾,是污染严重的场所,必须考虑对周围环境的影响。尽量远离客房、会议室、包房和居民楼,或采取有效的技术措施减少影响。如某一个髙档酒店的高级...
大型厨房通风系统工程应合理的气流组织形式与风量、热量平衡计算综合考虑各种因素,如果大量排出工作区的空气,必然要给工作区送入室外空气,冬季室外气温很低,要维持正常的室内温度,必须提高送风温度,而这部分热...
大型厨房通风系统工程应注意的设计环节:合理划分厨房通风系统,在综合性建筑中,由于其功能的多样性,各部分通风负荷均不相同:饭店包间、卫生间、地下室为了满足卫生要求,需要达到一定的换气次数;厨房煎、炒及烧...
厨房通风设备工程实施中要注意什么?1、补充厨房空气。厨师做饭时会有很多油烟,在条件允许的情况下,需要安装合适的二次风系统来补充厨房空气并保持凉爽。此外,还应考虑补气的方法。2、通风柜的选择。集烟罩的形...
商用酒店厨房厨具设备的选择标准:1、考虑各方面的成本和费用,在考虑成本时,人们只考虑购买价格是非常不完整的,这会造成很大的后果。综合考虑问题的方法是从成本的几个方面考虑:采购价格、安装成本、运费、保险...
酒店厨房工程设计的注意事项:厨房是食品加工的场所,必须保证酒店厨房设备的环保卫生,附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源,厨房上部不能有卫生间,下部不能存放受潮变质、遇水爆的物品,在同层室内,厨...
解决厨房油烟味重的方法:如果想要厨房里的油烟味减少,那么我们要记得开窗通风。这样做能够减少厨房潮湿和油烟的味道。通过不断交换新鲜的空气来让厨房的油烟味减少,同时也能降低湿度,减少霉变的发生。我们在家自...
酒店厨房工程设计有什么注意事项?在酒店厨房工程项目中,酒店厨房设备位置选择需要注意以下各项,厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配,使厨房区域功能完整。酒店厨房工程的各种...
厨房通风工程的通风管道及部件的要求有哪些?水平安装:风管直径或大边长小于400mm,间距