酒店厨房设备生产工艺的原则:厨房的布置应根据接收、储存、粗加工、切割、烹饪、和产品,似乎餐具回收过程中转向设备适当的定位,这样才能...
酒店厨房设备不要贪图便宜:1、从品质角度讲:高质量酒店厨房设备,虽然你在签单购买的时候会稍微有一点不乐意,但是你在使用的时候是快乐...
如何正确选择酒店厨房设备?1、方便的原则:厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,要按正确的流程设计各部位的排列,对日...
酒店厨房设备维护保养计划:日常维护保养工作主要以部门的使用、操作人员为主来执行。工程部应配合人事部门制订培训计划,针对性的对操作人...
厨房烟道通风工程细则:厨房排油烟机的排气管通过外墙直接排至室外时,应于室外排气口设置避风和污染环境的构建。当排油烟的排气管排至竖向...
酒店厨房工程过程中出现这几个问题是需要注意的!1、先来说说,厨房的空间作用就是用来烹饪,但是我们要在厨房中完成食物烹饪的所有步骤,...
酒店厨房设备工程的定制流程:厨房设备要有一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供...
酒店厨房设备工程方案设计:派专职人员进行实地了解调查,对客户工地进行考查测量。依据客户的要求、厨房的面积及就餐人数、及当地卫生防疫...