茶树菇怎么做好吃?给大家介绍一个食谱,茶树菇排骨汤材料:排骨适量,茶树菇适量,无核红枣十几颗,姜片、盐适量。做法:(1)茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干,它们的味道很重,所以煮汤前...
精选香菇推荐产自香菇发祥地-浙江庆元的菇中甄品,菌盖厚实完整,菇型圆润饱满,经过人工采摘、科学烘干,泡发后会有阵阵香味扑鼻,肉质紧实而细腻,口感爽滑而富有弹性,适合蒸、煮、爆炒、煲汤等各种美味吃法。袖...
大革耳,也叫大侧耳,商品名“猪肚菇”,早的栽培种由福建三明菌研究所从野生菌中分离驯化而来。其真实身份长期扑朔迷离,起初定为杯蕈,后来又修订为大杯伞,后改用现名。本种的特点之一是菌盖中部明显下凹,呈漏斗...
大家常吃的是鲜活的牡蛎,那么换成牡蛎干尝尝味道如何呢?牡蛎干是一道家常菜肴,食用前首先要泡发,放在热水中浸泡大概10个小时左右。小银鱼干可以做成香辣银鱼干、银鱼煎饼。也可以当下酒菜食用,当然当零食也是...
菌类银耳科银耳属植物,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。目前国内人工栽培使用的树木为椴...
茶树菇这种食用菌相信大家都不陌生,学名柱状田头菇,又名茶薪菇。茶树菇无毒性,可食用,且茶树菇口感脆嫩鲜美,晒干后的茶树菇香味浓郁,而又因其野生茶树的枯干,因而得名茶树菇。茶树菇主要分布的在北温带与亚热...
金针菇菌柄又细又长,中间是空心的,菌盖很小,表面滑滑的,似有黏液的感觉。金针菇吃法多,可以焯水后凉拌,可以裹蛋糊油炸,还可以烫火锅,也可以做蒸菜,的缺点,就是韧性强,不容易咬断,容易卡在牙齿缝里。剁椒...
这种带有霉味的香菇,说明它是已经放置很久的香菇了。有可能是陈年的香菇,不仅它的味道有所改变。而且营养价值也流失了很多哦。观察香菇的菌盖。好质量的干香菇它的菌盖是比较厚实的,菌盖的边缘是向内卷的。有些香...
鱼翅是一种名贵海味,《本草纲目遗》称:鱼翅能补五脏,长腰力,清痰开胃,《考》中亦记载,鱼翅可以、补气、补肺、开胃进食。鱼翅虽为宴席上的名贵佳肴,但因为它成本高,价格昂贵,所以一般老百姓难以承受。目前,...
猴头菇适用人群,老少皆宜,胃病患者,体质虚弱,营养不良,神经衰弱者,痛症患者,心血管疾病,食道、贲门、胃、咳喘患者亦可食用。禁忌人群,低免疫人群,高脑力人群,对菌物食品过敏者慎用。选购技巧,以个头均匀...
一般干燥的香菇它的含水量是在11%~13%之内,这样的香菇是干脆但是不碎的。这样的香菇才是好质量的好香菇啦。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌,学名珊瑚菌,子实体直立,向上分叉成丛生的细枝,肉质,一般高数厘...