一般干燥的香菇它的含水量是在11%~13%之内，这样的香菇是干脆但是不碎的。这样的香菇才是好质量的好香菇啦。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。山区适于鹿茸菇生长。可炖茸芝养肝汤，有护肝、益精、强筋骨、老的功能。菌菇干货容易保存,不易腐烂,保留了菌菇产品的原味。台州野生菌菇干货代加工
教你几种常见菌菇类干货的正确泡法，真正好吃又营养。市面上卖的菌类一般都是干货，需先经过泡发才能烹制食用。前段时间，“一男子吃了泡发三天的黑木耳中毒进ICU”的新闻引发热议。常用的菌菇类干货怎么泡发科学？现详细为您介绍黑木耳、银耳、香菇这三类。在教你怎么吃、怎么泡的同时还为你推荐专业的养生食谱哦~黑木耳含铁量丰富。木耳中的维生素K降低血液黏稠度，预防，被称“食品阿司匹林”。鲜木耳含感光物质卟啉，食用后经阳光照射会引起日光性皮疹。干木耳经暴晒，大部分卟啉已分解，经水浸泡，剩余的卟啉溶于水，水发的干木耳才可安全食用。消化功能较弱的老年人别吃凉拌木耳，比较好炖煮熟。黑木耳和红枣一起煲汤，每晚一小杯，利于人体吸收。杭州养殖桃胶干货代加工香菇具有很高的食用和营养保健价值,用其做成的产品越来越多,而且越来越受到更多人的喜爱。
口蘑形状有点像香菇，都是菌柄短，菌盖内收，外形圆润，区别是口蘑通体白色。口蘑的手感跟香菇也很像，质地密实肉头厚，可切片炒肉可清炒。或者煎牛排的时候，用来做配菜。孜然口蘑做法：口蘑、干辣椒、蒜苗、大蒜、盐、葱、干辣椒粉、孜然粉、味精；1、口蘑清洗干净，切片焯水捞出，沥干水分；2、干辣椒切段，蒜苗和葱清洗干净切段，大蒜去皮切片；3、锅中放油，油温热时倒入干辣椒块爆炒出辣香味，放入口蘑片和大蒜炒出香味；4、加入蒜苗翻炒至6成熟，撒上适量盐、干辣椒粉、少量味精调味，孜然粉翻炒入味，关火撒上葱段翻炒均匀即可，口味偏重香辣入味。
常见的菌菇主要有：平菇、金针菇、草菇、姬菇（小平菇）、杏孢菇、鸡腿菇、香菇、茶树菇、猴头菇、木耳等。除此之外，燕窝和灵芝也是属于菌菇类蔬菜。蘑菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。不同的蘑菇营养不同，吃法不同。比如干香菇与肉类搭配，而鲜香菇与蔬菜搭配更营养。平菇：可追风散寒、舒筋活络，其口感鲜嫩，适合清炒，只需加入少许葱、姜、盐调味即可。此外，平菇还可做蛋花汤，关火后加入少许青蒜末调味，味道更鲜。菌菇干货批发就找上海灏沣！
银耳不仅可以熬成银耳汤来饮用，还可以与黄瓜、芹菜等食物一起来炒着吃，但是对菌类过敏、消化能力弱、湿气重、服用四环素类、贫血、腹泻这六种人不宜吃银耳。1.对银耳过敏人群：银耳属于菌类，对银耳过敏的人群吃银耳可能会出现皮肤、瘙痒等过敏症状，引发身体不适。因此当吃银耳时出现这些症状时，需要立即停止食用，避免对身体产生更加严重的影响。2.消化能力弱的人群：银耳中所含的纤维素含量较高，比较黏稠，属于不易消化的食物，消化能力弱的人群吃了过多的银耳可能会加重胃肠负担，进而出现腹胀、等症状，严重时甚至会导致肠梗阻。3.身体湿气重的人群：银耳具有润肺养阴的作用，湿气重的人群吃银耳可能会加重病情，出现咳痰、乏力、犯困等症状。4.服用四环素类：银耳含钙量较高，服用四环素片、土霉素片、盐酸米诺环素片等四环素类的人群吃银耳，可能会影响药物的疗效，延长身体的恢复时间。5.贫血：如果贫血的人群吃银耳，银耳可能会与人体内的血液混合在一起，使血小板不容易凝集，影响凝血功能，从而影响人的身体健康。6.腹泻：银耳具有润肠通便、等作用，如果腹泻的人群吃银耳，可能会加重腹泻的症状，甚至引起其他的胃肠不适症状。香菇采收后，应力争在当天采摘，当天加工、干燥，以免其发黑变质和腐烂。福州野生鹿茸菇干货货源
菌菇干货厂家认准灏沣贸易！台州野生菌菇干货代加工
猴头菇又叫做猴菇，猴蘑，猴头菌等等名称，猴头菇算是一种味道鲜美的山珍，所以又有“山珍猴头、海味鱼翅”的说法，因为猴头菇的肉质鲜嫩，味道香椿，所以还有“素中荤”的说法。猴头菇和熊掌，燕窝，鱼翅一起并称为四大名菜。适合清炒，能够很好的保留其营养元素和口感。猴头菇炖鸡汤准备食材如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块。具体做法如下：干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，将肉类冲洗干净，锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味！台州野生菌菇干货代加工
上海灏沣贸易有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在上海市等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**上海灏沣贸易供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！