黄胶翅属于胶质较多的鱼翅,因沙色黄而得名,北方人食翅喜棉糯软滑,因而这种翅很受欢迎。黄胶翅在太平洋两岸均有出产,其翅针粗而软滑,用...
先说说它们的共同点,原料都是虾。但是选用的虾的品种不同,加工方式不同,长得自然也不一样,因此也就有了下面的区别。虾米:和海米是同一...
这个大块头叫鱿鱼,也称柔鱼、乌贼。这样的干品需要在常温的水中浸泡10小时以上,然后切成长方形,同样烧肉吃非常好。鱿鱼中胆固醇含量高...
干猴头菇如何泡发?第1种方法:先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;第2种方法...
海胆:又叫海刺猬,浑身长满小刺,呈圆形,球形,心形,其天敌为龙虾。海胆的出现已有1亿年之久。食用其壳内的生殖腺,味道鲜美,营养价值...
木瓜炖桃胶材料:木瓜1只,桃胶10克。做法:1.桃胶放入清水中浸泡6-8个小时至膨胀松软。2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色...
【比较好泡法:半小时,温水】20℃-35℃左右温水泡干香菇。用冷水冲洗干净香菇表面,带柄的香菇可将根部除去,“鳃页”朝下浸泡。待“...