长春暴师傅餐饮服务管理有限公司总部坐落在美丽的北国春城长春市，是一家拥有 管理水平的餐饮服务企业，公司旗下拥有5000平米的现 代化流水食品流水线加工工 厂，两大国内物流配送中心，截至2018年末国内加盟店200余家，辐射国内东北河 北内蒙地图全国18个省份200余座城市。作为砂锅 麻辣烫行业的有名 品牌，暴师傅砂锅麻辣烫严格按照卫生部餐饮行业标准化模式拓展全国连锁店面。暴师傅董事长暴雪峰先生作 为砂锅麻辣烫的创始人评介十余年麻辣烫创业经历，亲自研发底料配方，升级麻辣烫。汤底好评如潮、好的口味占据 麻辣烫行业的 地址。产品不断升级，新品不断产生，暴师傅餐饮团队正在以饱满的斗志，向标准化，...

长春 暴师傅餐饮服 务管理有限公司总部坐落在美丽的北国春城长春市，是一家拥有 管理水平的餐饮服务企业，公司旗下拥有5000平米的现代化 流水食品流水线加工工厂，两大国内物流配送中心，截至2018年末国内加盟店200余家，辐射国内东北河北内 蒙地图全国18个省份200余座城市。作为砂锅 麻辣烫行业的有名 品牌，暴师傅砂锅麻辣烫严格按照卫生部餐饮行业标准化模式拓展全国连锁店面。暴师傅董事长暴雪峰先生作 为砂锅麻辣烫的创始人评介十余年麻辣烫创业经历，亲自研发底料配方，升级麻辣烫。汤底好评如潮、好的口味占据 麻辣烫行业的 地址。产品不断升级，新品不断产生，暴师傅餐饮团队正在以饱满的斗志，向标准化...

长春暴师傅餐饮服务管理有限公司总部坐落在美丽的北国春城长春市，是一家拥有 管理水平的餐饮服务企业，公司旗下拥有5000平米的现代化流水食品流水线加工工厂，两大国内物流配送中心，截至2018年末国内加盟店200余家，辐射国内东北河北内蒙地图全国18个省份200余座城市。作为砂锅麻辣烫行业的有名品牌，暴师傅砂锅麻辣烫严格按照卫生部餐饮行业标准化模式拓展全国连锁店面。暴师傅董事长暴雪峰先生作为砂锅麻辣烫的创始人评介十余年麻辣烫创业经历，亲自研发底料配方，升级麻辣烫。汤底好评如潮、好的口味占据麻辣烫行业的 地址。产品不断升级，新品不断产生，暴师傅餐饮团队正在以饱满的斗志，向标准化，正规化方向飞...

有一个非常大的共同点。那就是，穷。沙县小吃是当年出来的人，身无分文别无办法下，选择做小吃而诞生的。而在2001年清华大学的一项调查中，％的下岗人员都选择了商贸餐饮业作为自己的就业意向。为什么？因为餐饮行业在各类产业中，是就业门槛低的。尤其是麻辣烫，因为不用请大厨，所以不论技术门槛还是资金门槛都比较低。这，可能就是东北麻辣烫产业崛起的原因。90年代初“下岗潮”出现。当时要从计划经济转为市场经济，大量生产力不行的中小型国企被淘汰，很多人丢掉了“铁饭碗“。而东北作为国企重工业大省，自然受此打击为严重，下岗人员数百万。这样大的就业人口群体，自然就会寻找出路。所以当时有报道，东北许多人开始摆摊。...

长春暴师傅餐饮服务管理有限公司总部坐落在美丽的北国春城长春市，是一家拥有 管理水平的餐饮服务企业，公司旗下拥有5000平米的现代化流水食品流水线加工工厂，两大国内物流配送中心，截至2018年末国内加盟店200余家，辐射国内东北河北内蒙地图全国18个省份200余座城市。作为砂锅 麻辣烫行业的有名品牌，暴师傅砂锅麻辣烫严格按照卫生部餐饮行业标准化模式拓展全国连锁店面。暴 师傅董事长暴雪峰先生作 为砂锅麻辣烫的创始人评介十余年麻辣烫创业经历，亲自研发底料配方，升级麻辣烫。汤底好评如潮、好的口味占据 麻辣烫行业的 地址。产品不断升级，新品不断产生，暴师傅餐饮团队正在以饱满的斗志，向标准化，正规...

串起来的麻辣烫确实好吃。乐山离开成都不远，也有很多乐山人直接去成都做麻辣烫，于是麻辣烫一火火到了成都。（我问了很多乐山人也问了不少成都人，大部分答是先开乐山后来成都，欢迎指正）手提串串大概是这个样，也是摊头的。但是在成都，麻辣烫是个新词汇，「麻、辣、烫」三个字是形容火锅的，太缺乏识别。于是到了成都，麻辣烫就改名叫了「串串」，串串这个名字非常具有成都风味，因为成都人讲话和爱讲叠字，这个词的发音是「喘窜儿」。不过那时候的串串，叫做「手提串串」，手提的意思还是老板要提着锅子出门，其实也是摆摊，模式和乐山一样。这个业态确实非常生命力，大家也不满足在街头吃串串了，开始有部分老板开了串串店。串串不...

在中国不同的地区，有着很多种类的麻辣烫，但是麻辣烫大致分为四川和东北两派，四川派别以川渝地区麻与辣为特色，东北派系却几乎霸占了川渝外的其他地区，大多数中国人的口麻辣烫启蒙，都是这种靠麻酱和骨汤吊出的东北麻辣烫：麻辣烫到底起源于哪里？是东北还是四川？这个谜我来告诉大家。据说，麻辣烫起源于长江之滨，初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可...

删除|赞回应来自豆瓣App泥伏雷2020-06-2316:16:27哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈删除|赞回应来自豆瓣AppLucifer2020-06-2316:16:39欢迎来沈阳玩，我小时候家楼下开着麻辣烫现在还在，很多人开车回去吃，我可以请你吃新鲜出锅，而且正经二十几年的老摊嘿删除|赞回应来自豆瓣App唯唯不诺诺2020-06-2316:17:36麻辣拌可以认，麻辣烫这东西都是从小吃到大的口味习惯，不觉得抚顺的麻辣烫好吃。麻辣拌可以认，麻辣烫这东西都是从小吃到大的口味习惯，不觉得抚顺的麻辣烫好吃。Lucifer我吃不出有啥区别，以为就是一个有汤一个没有呢删除|赞回应来自豆瓣App你妈妈...

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树莓W哭了删除|赞回应来自豆瓣App罗马辣妹2020-06-2603:56:28本东北人前来捧场删除|赞回应来自豆瓣？？不是罗马辣妹吗删除|赞回应来自豆瓣App我谁也不粉2020-06-2604:01:09为什么我人在东北从没吃过东北麻辣烫删除|赞回应来自豆瓣AppLovelyz-李美珠2020-06-2609:55:00楼主文采好好删除|赞回应来自豆瓣App快乐二狗子2020-06-2610:12:21？这是为什么我就是把他们当成了川渝麻辣烫去拉踩的啊我窒息了！？这是为什么我就是把他们当成了川渝麻辣烫去拉踩的啊我窒息了！cosmo.话说东北麻辣烫配菜都蛮朴实的，豆皮豆泡啥的删...

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自己创业做麻辣烫，甚至出现“一个村子，有人干，大家都跟着干”这样非常浓厚的经商氛围时，我是非常吃惊的。这完全不是我印象中，体制大过天，稳定压倒一切的东北人，而在研究了暴师傅张亮等东北麻辣烫品牌发展史后，我的感触更加深。东北麻辣烫的起步，其实非常非常艰难，因为他们一开始面对的，和许多创业者不一样，不是一个蓝海，而是一场打到家门口的保卫战。以暴师傅麻辣烫为例，他早在2003年就开始做麻辣烫，算是东北麻辣烫早的一批创业者。但在采访中他告诉我，即便是他，开始研究麻辣烫，也不是凭空想出来的，而是在吃了四川麻辣烫之后的启发。一个东北人，在家门口吃到了四川麻辣烫，这是什么概念？从西南的四川一路开到东...

总是在深夜为遗失的美好——东北麻辣烫落泪，你说的是什么呀，我去搜搜脆弱女孩，总是在深夜为遗失的美好——东北麻辣烫落泪，你说的是什么呀，我去搜搜cosmo.“老式麻辣烫”，和传统的做法不同，更辣更麻口感丰富。“麻辣拌”是辽宁抚顺的，就是把食材烫熟加酱汁拌拌拌，“酸辣拌”是麻辣拌的另一个口味。如果你有机会去哈尔滨的话，一定要尝尝的杨国福和张亮，真的是你心中的白月光麻辣烫！删除|赞回应来自豆瓣“老式麻辣烫”，和传统的做法不同，更辣更麻口感丰富。“麻辣拌”是辽宁抚顺的，就是把食材烫熟“老式麻辣烫”，和传统的做法不同，更辣更麻口感丰富。“麻辣拌”是辽宁抚顺的，就是把食材烫熟加酱汁拌拌拌，“酸辣拌...

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删除|赞回应来自豆瓣App泥伏雷2020-06-2316:16:27哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈删除|赞回应来自豆瓣AppLucifer2020-06-2316:16:39欢迎来沈阳玩，我小时候家楼下开着麻辣烫现在还在，很多人开车回去吃，我可以请你吃新鲜出锅，而且正经二十几年的老摊嘿删除|赞回应来自豆瓣App唯唯不诺诺2020-06-2316:17:36麻辣拌可以认，麻辣烫这东西都是从小吃到大的口味习惯，不觉得抚顺的麻辣烫好吃。麻辣拌可以认，麻辣烫这东西都是从小吃到大的口味习惯，不觉得抚顺的麻辣烫好吃。Lucifer我吃不出有啥区别，以为就是一个有汤一个没有呢删除|赞回应来自豆瓣App你妈妈...

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2018年，暴师傅门店数量超过几百家，即将反推进麻辣烫发源地——四川。如果有人不太好理解几百家门店这个数字，我们可以引入几个参考标准，融了无数钱，砸了无数补贴，刷屏了一整年的瑞幸，现在的门店数是——2370家瑞幸的追赶目标，国内随处可见的星巴克，它的门店数量是——3300家深耕中国31年，国民快餐的肯德基，门店数量是6000家很多人天天一说拥抱线下，就去找星巴克肯德基合作，我觉得严格来说，找暴师傅这些低调的连锁品牌合作，靠谱多了~从某个角度看，我觉得东北人真的是太实诚太低调了~他们这故事想象力比瑞幸也不差。总之，在长达15年的麻辣烫大战后，东北麻辣烫，从东北家门口，一路反推进四川，完成...

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删除|赞回应来自豆瓣！giao！好吃便宜又大碗我爱了！giao！入江直树giao！！！！删除|赞回应来自豆瓣AppBxxxrody2020-06-2623:43:36在川渝这个叫冒菜，另外说一句ygf和zl好难吃删除|赞回应来自豆瓣，另外说一句ygf和zl好难吃在川渝这个叫冒菜，另外说一句ygf和zl好难吃Bxxxrody对滴删除|赞回应来自豆瓣App二月份的尾巴2020-06-2700:25:48近频繁看到老式麻辣烫，不知道是不是被大数据算计了，but到底有多好吃，好想吃啊删除|赞回应来自豆瓣，不知道是不是被大数据算计了，but到底有多好吃，好想吃啊近频繁看到老式麻辣烫，不知道是不是...