这些微生物菌种具有以下特性： 乳酸菌产生有机酸，如乳酸、乙酸、丙酸、甲酸等抑制病原微生物。 芽孢杆菌产生抗某菌物质如抗某菌肽抑制病原微生物。 有益微生物粘附占位，竞争排除，防止病...

多糖是由10个以上单糖通过糖苷键连接而成的多聚物，在植物、动物、微生物和藻类中大量存在，它不仅是生物体重要的营养物质，也在生物体的生命活动中发挥重要的作用，与蛋白质、脂质、核苷酸并称为生物体中重要的四...

放眼国内多肽市场，很多企业拥有生产线，但因为产品初级，未赚到钱而抱怨多肽产业是鸡肋。然而样本医院数据表明，2015年我国多肽药物用药金额近90亿元，放大后的市场超过300亿元，甚至接近400亿元，20...

生物发酵工程是生物工程的一个重要组成部分，微生物利用碳水化合物发酵生产各种工业溶剂和化工原料。乙醇、丁醇-异丙醇、2,3-丁二醇和甘油发酵是微生物进行溶剂发酵的几种形式。发酵一般泛指利用微...

芦荟（Aloe vera）为百合科芦荟属多年生常绿多肉质草本植物，原产于地中海、非洲地区。目前，被确认用于化妆品的芦荟只有6个品种，即库拉索芦荟、好望角芦荟、木立芦荟、安东芦荟、中华芦荟和东非芦荟等，...

发酵作用的原理 依照卫兰氏的呼吸原理，生物呼吸作用中初期的反应就是特定的脱氢酶把呼吸基质的氢离子移去。 燃烧成水的作用也就是糖分经呼吸作用所放出能量的主要来源。这些氢原子也能转移给其他...

多肽类药物分子量上介于小分子药物和生物制品之间，有着独特的特性。2019年，多肽类药物，占全球医药市场的5%，全球销售额超过500亿美元。在过去的六十年里，获批的多肽类药物稳步增加。胰岛素和类似药物约...

人参Panax ginseng C. A. Mey. 为五加科人参属植物。《神农本草经》记载：“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服，轻身延年”。《千金方...

市场上用于化妆品的L型氨基酸主要有L-谷氨酸、L-脯氨酸、L-精氨酸以及L-丝氨酸等。人的表皮中存在着大量的谷氨酸，谷氨酸可转化为保湿能力优越的2-吡咯烷酮-5-羧酸，它是皮肤天然保湿因子...

氨基酸类表面活性剂是一种温和且可降解的，阴离子表面活性剂。 其主要活性成分包括复合氨基酸钠盐，在日化产品中，主要能应用于：洗发水、婴幼儿洗涤用品、沐浴露、洗面奶等产品中。随着大众安全意识的不断提高，...

金黄洋甘菊提取物具有非常好的舒缓和修复敏感型肌肤，减少泛红和调整肤色不均的作用。由于洋甘菊富含黄酮类的活性成分，所以被比较广的应用于制造舒缓感类高级护肤品，来保护脸部比较敏感的肌肤，具有舒缓作用，市面...

随着国外植物药及膳食补充剂需求的不断提升，对植物提取物的研究也颇为火热，其已经成为膳食补充剂领域重要的一个分支。植物提取物的富集效应明显，能够凸显在某一领域的功能，比较适合在药物、保健食品等领域应...