厨房通风工程系统风管的漏光检测：通风工程系统风管在安装完成后，采用漏光法对风管严密程度进行检测，抽检率为5%。可采用100W带保护罩的低压照明灯作漏光检测的光源。白天检测时，光源置于风管外侧；晚上检测时，光源置于风管内侧。采用漏光法检测通风工程系统。低压系统风管每10m接缝，漏光点不得超过2处，且100m接缝平均不大于16处；对中压风管每10m接缝，漏光点不得超过1处，且100m接缝平均不大于8处为合格。通风工程系统风管采用分段检测、汇总分析的方法。通风工程的风管均属中、低压风管，以每10m的接缝漏光点不超过2处，且100m接缝平均不大于16处为合格。厨房通风工程有哪些设计要素？苏州食堂厨房通风设备工程设计服务
厨房排油烟工程应合理安装排烟管道。厨房排烟管道的水平段不宜过长。一般水平距离不应超过15m，坡度应在2%以上。水平末端应设置活接头，以便清理油垢。排气速度不得低于10m/s，以防止风速过低导致油附着在烟道上。连接排气罩的支管应设置风量调节阀。合理使用排烟设备。厨具要求其外形美观大方，排烟效果好，能与不同风格的厨具装修相匹配等特点，使用方法如下：使用时，一般应在打开燃气灶前1-2分钟启动酒店厨房排烟设备。起动时要高速档起动，起动后可根据厨房烟气大小改变高速或低速；燃气灶应位于厨房排烟设备正下方，吸烟效果良好；苏州食堂厨房通风设备工程设计服务厨房通风工程施工操作时环境温度不得低于5℃相对湿度不得大于百分之八十。
通风工程安装的防腐措施：通风工程安装包含送风、排风、除尘、气力输送以及防、排烟系统工程的安装，比较复杂。施工场所的管件均要保持清洁、干燥、无尘。在大风、大雾、雨天时，不得进行室外油漆，操作时环境温度不得低于5℃相对湿度不得大于百分之八十，并不得在强烈阳光直射下进行油漆。刷涂油漆应使表面漆膜均匀、光滑，颜色一致，附着牢固，不得有堆积、漏涂、皱纹、气泡、脱层、掺杂及漏色透锈等缺陷。支、吊、托架的防腐处理应与风管相一致，油漆颜色符合设计要求。
厨房通风排烟工程的排烟通风管道施工材料及安装要求：厨房通风工程风管厚度按标准。圆形风管的三通，其夹角为90º。厨房通风工程风管各管段的连接应采用可拆卸的形式。厨房通风工程设计必须按批准的设计图纸施工。厨房排烟通风管道制作的尺寸应按图施工，均以内径为准，连接管应与阀体相吻合。厨房排烟通风工程所使用的主要材料、设备、成品半成品等均应有出厂合格证明书或质量鉴定文件。圆形弯管的弯曲半径和较少节数及矩形弯管的弯曲半径应按相关规定执行。厨房通风工程的主要作用是减少厨房中的油烟，降低厨房的温度。
厨房通风工程系统风管的安装技术：风管、部件或设备未经稳固，严禁脱钩。不得在未固定好的风管上或架空的铁皮上站立。悬吊的风管应在适当位置设置防止摆动的固定支撑架。吊运风管或材料时，应注意周围有无障碍物，特别注意不得碰到电线。吊装风管或风机时，应加溜绳稳住，防止冲撞吊装设备及被吊装物品。吊装风管所用的索具要牢固，吊装时应加溜绳稳住，与电线应保持安全距离。针对工作的特点、施工方法编制具体的安全技术措施，在施工前进行安全技术交底。起吊风管、部件或设备前应认真检查工具、索具，不得使用有缺陷或损坏的工具、索具。各工种的工人，必须熟悉和遵守本工种的安全操作规程。凡未受过安全技术教育的施工人员不得参加施工。进入施工现场应穿戴好必要的防护用品。工作服应做到三紧（袖口、腰身、裤脚），长发应入帽，不得外露。厨房排烟工程要经常清理燃烧器表面上的污物和氧化皮，使其火孔保证通畅。苏州食堂厨房通风设备工程设计服务
商用厨房排烟管道如何设计？苏州食堂厨房通风设备工程设计服务
厨房通风工程排烟时要注意什么？油烟净化器有多种类型及运行方式可供我们依据实际情况进行选择，在净化器安装之前，需对排烟系统中各个部分的实际运行参数进行核算（包括运行阻力和排风量）。若为新建项目的话，设计时要把安装有油烟净化器后对排风系统的影响纳入考量范围；若为改造项目的话，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。厨房排烟流量：在中餐厨房中，其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。苏州食堂厨房通风设备工程设计服务
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