我家大米除了蒸米饭，还会蒸成大米发糕，当早餐更受孩子们喜欢，三伏天每周也要蒸一次，又香又甜还Q弹。大米发糕在我家是常做的，两个孩子也都很喜欢吃，尤其是里面加了红枣碎或者蔓越莓干，香甜软糯Q弹，孩子们都说比馒头更好吃。平时做发糕总是用小麦面粉或者玉米面粉，后来买了粘米粉做了米发糕孩子们爱吃，又试着用大米磨浆做发糕，发现这种方法也很不错。因为大米家里常备，平时都要蒸米饭的，想要换换口味了，就把大米泡软磨浆做成发糕，同样是米做原料，但是米发糕和米饭的口感可是完全不一样。来看看详细的制作过程吧，学会它，蒸一锅大米发糕当早餐，非常好吃！【大米红枣发糕】【原料】：大米250g、面粉150g、耐高糖酵母粉3g、白砂糖30g、红枣碎适量、清水适量、食用油少量；【详细制作过程】：1、先把大米淘洗干净后，用清水浸泡12小时以上，我把大米放到保鲜盒里，加上水，放冰箱冷藏浸泡了24小时；2、把泡过的大米放到破壁机，我是把泡米的水沥掉，又加了200ml清水，把大米磨成米浆；3、把磨好的米浆倒进大碗里，加上面粉、白砂糖、耐高糖酵母粉；4、用筷子或勺子搅拌均匀，搅拌好的大米面糊浓稠，有一定的流动性，盖上保鲜膜，常温发酵1小时左右。五常市的水稻种植面积在不断扩大，主要得益于东北优越的地理气候条件。松江区品牌大米
既对于爆米花大家应该是再也熟悉不过的了，爆米花是一种膨化食品，有些人看电影的时候就喜欢买一桶爆米花，捧在手上，边看电影边吃，别有一种情趣。很多人在平常生活中也会去买爆米花来吃身体有湿气怎么办?总是靠拔火罐又不行，其实膳食去湿效果也很好，现在就为大家介绍一款膳食，不仅简答容易煮，祛湿效果还很不错，这款膳食就是红豆薏米粥，一起了1、茶茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。茶中富含的维生素B1，是能将脂标签：苹果玉米牛奶2014-06-03饭桌上千万别出现6种要命搭配34102阅读米饭是中国人常吃的主食，但是也不是什么都能和米饭一起吃的。所以你的饭桌上千万不要出现这些东西喔。河北大丰收大米不施农药、化肥的米是自然米。
2、适时通风，防潮隔热。无论是超市、菜场还是家庭，在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。具体需注意三个方面：注意防潮，不宜混存。因为大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮：大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。注意隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源。例如，大米不宜存放在厨房内，因厨房温度高、湿度大，对大米质量有影响，米不宜放在炉灶旁，因离热源太近，大米会发热从而引起质量变化。注意阴干，切忌曝晒。如果大米受潮，应放在阴凉通风处摊开晾干吹透，切忌曝晒。因为曝晒会使水分迅速散失，一些颗粒会碎掉，导致食用品质大打折扣，若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。3、自然缺氧，科学防虫。在高温高湿季节，防止大米生虫的历史经验有很多种。例如：在米袋里混合放入几头干大蒜(大蒜食品)；或取花椒或茴香，包成若干纱布包，放入米袋然后密封。但用这些方法时间长了，米里会保留某种气味从而影响食用，害虫也会对某种气味产生抗性，仍然达不到预期效果。那么。
本发明涉及的是大米加工技术领域，具体地说是一种营养大米的加工方法。背景技术：民以食为天，稻谷是我国的粮食品种，中国人以大米为主食，因其可口、久食不厌，能被几乎所有人接受，并且米制品具有独特的芳香风味和易于消化的特点，因此，大米及其制品具有巨大的发展潜力和广阔的市场，对其研究开发有很大的社会效益和经济效益，而其加工方法也随着人民生活水平的提高不断发展。目前，在大米的加工过程中，由于收购的稻谷一般都是经过暴晒后，即装袋存储待售，其水份含量大，并且不同时期收购的稻谷含水量不同，这样就给大米加工带来了很大的困难。由于水份较高，加工后的大米导致其保质期较短，并且在存储过程中，还容易出现发霉、变质等问题，从而导致大米的销售短，为了尽快销售，其售价也会大打折扣，给加工企业带来经济损失。此外，随着人们消费观念的不断改变，以及生活水平的不断提高，消费者对大米的质量要求也越来越高，体现在品质、外在感官和口感上，而对其营养要求也越来越高，采用现有的加工方式所加工的大米，满足不了人们多样化的需求。技术实现要素：本发明要解决的技术问题是针对背景技术中存在的问题，提供一种营养丰富，可延长大米的存储时间。因地理因素吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素。
本发明涉及谷物加工技术领域，具体涉及一种大米加工方法。背景技术：大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪.8%，并含有丰富的B族维生素等。因此，食用大米有较高的营养价值。目前市场上的大米多经精加工后再进行售卖，制作工艺包括将稻谷进行清选、去杂、剥壳、谷糙分离、二次剥壳、粗碾、精碾、白米分级、抛光、色选、白米二次分级、分装工序，工序复杂，处理过程中碎米率极高。技术实现要素：为解决现有大米加工存在工序复杂，碎米率高的缺点，本发明的目的在于提供一种大米加工方法。本发明采用的技术方案为，一种大米加工方法，具体步骤如下：（1）将稻谷清洗后，在浓度为5%的碳酸钠水溶液中浸泡8-10小时，沥干水分，在真空度为、温度为-15~-20℃的真空条件下离心处理，离心转速为1500-1700rpm，离心时间6-7min；（2）将步骤（1）处理得到的稻谷投放至水中，以120-130r/min的搅拌速率搅拌处理10-15分钟，将稻壳与糙米分离；（3）将糙米置于2%甘油磷酸钙水溶液中浸泡12-15小时，沥干水分，在真空度为、温度为-5~-8℃的真空条件下处理30-35分钟，瞬间升温至120-130℃。有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式。海淀区东北大米
大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。松江区品牌大米
大批勤劳而勇敢的山东人来到了东北,开垦拓荒;彼时东北人烟稀少,野兽成群,拓荒者与财狼为邻,与虎豹争食,所以说现在的东北人比较虎,估计就是从那时那环境里锻炼培养出来的,不虎活不下去.扯远了,还是唠东北大米. 聊东北水稻,要区别中国水稻和东北水稻是两个概念:世界水稻起源于中国,但是是在长江流域.早在7000年前,我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术,并把稻米作为主要食粮.早的水稻种植于杭州湾和长江三角洲近海一侧.水稻在我国推广种植后,很快传到了东亚近邻国家.大约在3000多年前的殷周之交,我国水稻由舟山群岛北传到朝鲜、日本,南传越南.汉代,中国水稻传到菲律宾.公元5世纪,水稻经伊朗传到西亚,然后经非洲传到欧洲.新大陆被发现后,再由非洲传到美洲以至全世界. 那东北水稻怎么来的?东北水稻由朝鲜传入我国东北.是的,没错,在由朝鲜传入之前,我们东北吃小米,吃面,吃高粱.九一八事变之后的歌曲《松花江上》,里面唱的是我的家在东北松花江上,那里有森林煤矿,还有那满山遍野的大豆高粱.是大豆高粱,而不是稻田麦浪,所以东北种植水稻历史并不长,尤其规模种植时间更不长. 松江区品牌大米
河南省大胖商贸有限公司位于河南省商丘市宁陵县城关镇永乐北路科创产业园二楼B20室，是一家专业的河南省大胖商贸有限公司经相关部门批准开展的以食品经营、相关农产品经营（包装食品和散装食品）经营活动，一般项目包括：使用农产品零售，日用百货零售，电子产品零售，化妆品零售等。公司立志在做大做强农产品主页的基础上，多方位、多层次地推动”农业产业化”进程。这将极大提高附近地区蔬菜瓜果等农产品的附加值，逐步实现生产规模化和产业化，实现企业增效、农民增收的“双赢”目标。公司。大胖商贸是河南省大胖商贸有限公司的主营品牌，是专业的河南省大胖商贸有限公司经相关部门批准开展的以食品经营、相关农产品经营（包装食品和散装食品）经营活动，一般项目包括：使用农产品零售，日用百货零售，电子产品零售，化妆品零售等。公司立志在做大做强农产品主页的基础上，多方位、多层次地推动”农业产业化”进程。这将极大提高附近地区蔬菜瓜果等农产品的附加值，逐步实现生产规模化和产业化，实现企业增效、农民增收的“双赢”目标。公司，拥有自己**的技术体系。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于河南省大胖商贸有限公司经相关部门批准开展的以食品经营、相关农产品经营（包装食品和散装食品）经营活动，一般项目包括：使用农产品零售，日用百货零售，电子产品零售，化妆品零售等。公司立志在做大做强农产品主页的基础上，多方位、多层次地推动”农业产业化”进程。这将极大提高附近地区蔬菜瓜果等农产品的附加值，逐步实现生产规模化和产业化，实现企业增效、农民增收的“双赢”目标。的发展和创新，打造高指标产品和服务。河南省大胖商贸有限公司主营业务涵盖农产品，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。