抛光前向大米表面雾喷一层牛乳蛋白肽，能有效降低大米抛光过程中碎米率，喷涂牛乳蛋白肽后再进行抛光的大米相对于不喷涂就进行抛光的对照组，采用相同抛光条件，碎米率降低了，喷涂牛乳蛋白肽后再进行抛光的大米碎米率低于；对抛光后的大米采用瞬间高低温烘干方式烘干，能提高大米表面亮度，同时能够延长大米保质期，采用瞬间高低温烘干方式烘干的大米比采用常规方法烘干的大米保质期延长了至少3个月以上；本发明得到的大米米粒均匀、表面光滑饱满、晶莹剔透。具体实施方式以下结合具体实施例对本发明进行说明：实施例1、一种大米加工方法，具体步骤如下：（1）将稻谷清洗后，在浓度为5%的碳酸钠水溶液中浸泡8小时，沥干水分，在真空度为、温度为-15℃的真空条件下离心处理，离心转速为1500rpm，离心时间6min；（2）将步骤（1）处理得到的稻谷投放至水中，以120r/min的搅拌速率搅拌处理10分钟，将稻壳与糙米分离；（3）将糙米置于2%甘油磷酸钙水溶液中浸泡1小时，沥干水分，在真空度为、温度为-5℃的真空条件下处理30分钟，瞬间升温至120℃，并保持60秒；（4）将步骤（3）处理得到糙米再次投放至水中，以120r/min的搅拌速率搅拌处理2分钟，将内保护皮层与胚乳分离。大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。河北大米特产
东北大米有转基因大米么从目前转基因大米流入的主要市场来看，转基因大米主要集中在南方地区，北方地区的大米尚未被转基因“污染”。所以现在吃南方的大米比较危险，北方的大米暂时还没有被污染。在美国和欧洲国家，已有充分证据证明部分转基因食品是有危害的。所以毫无疑问，吃转基因大米对我们的身体还是极有伤害的。大家近期在购买大米的时候，一定要主意生产地。近期多买东北的大米。东北大米有转基因大米么?答案是东北大米暂时没有转基因大米，去年有国内媒体曾报道黑龙江存在大量转基因大豆非法种植乱象，而今年初国际环保组织绿色和平组织又在辽宁省发现大规模的转基因玉米种植和流通，这也意味着东北粮仓已正式宣告沦陷，转基因粮...籼米是不是转基因大米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明。浙江影响大米大米中各种营养素含量虽不是很高，是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
牛奶大米粥用料：粥米、牛奶、淡奶油、清水、海盐鹰嘴豆大米豆浆用料：黄豆、鹰嘴豆、大米、水水果银耳香梨大米粥用料：大米、银耳、香梨大米蜂糕用料：大米粉、面粉、干酵母、泡打粉、白糖、盐、清水、小苏打、奶粉薄荷大米粥用料：大米、新鲜薄荷大米煎饼用料：白米饭、鸡蛋、面粉、花椒面、麻辣油、盐、辣椒面大米抹茶饼干用料：大米粉、抹茶粉、动物性黄油、糖粉、蛋黄、蜜红豆红枣红薯大米粥用料：红薯、红枣、大米红枣大米豆浆用料：黄豆、大米、红枣雪梨大米粥用料：雪梨、大米鸡丝皮蛋蛤蜊干大米粥用料：大米、蛤蜊干、鸡胸肉、无铅皮蛋、胡萝卜、食盐、食用油、白胡椒粉、香菜、自制花椒水、干生粉（干淀粉）黄瓜大米粥用料：大米、黄瓜、食盐大米绿豆粥用料：大米、绿豆、水焖大米饭用料：东北大米、水鲜虾香菇大米粥用料：米、香菇、鲜虾大米粉松糕用料：大米粉、糯米粉、葡萄干、椰枣、蔓越莓、水、糖、蜂蜜大米布丁用料：牛奶、鸡蛋、米饭、菠萝、草莓、蛋奶油。
东北有机大米储藏措施1．适时通风。从东北有机大米全年储藏的角度看，东北有机大米在冬季通风有利，既能降温，又可散湿。在夏季，对于短期内供应周转的东北有机大米，采用包装堆放，合理通风也可作为一种临时措施。对于需要储存过夏或已有发热生霉趋势的大米，在春夏季不宜采取拆堆摊晾、敞口散湿或机械通风等办法，因为这时正值高温多湿季节，采取这些方法降温散湿效果不大，反而容易为粮食的强烈呼吸与虫霉繁殖提供充足的氧气，往往会加速大米霉变、陈化，应该尽量避免。2．低温密闭。冬季加工的东北有机大米，如水分、杂质含量在安全标准以内，趁冬季通风，使粮温降低至10℃以下，春暖前密闭储藏，一般可延长管期1个月左右。3．"双低"储藏。"双低"储藏，对抑制大米呼吸强度，防治虫霉为害，保持大米色泽与香味，延缓有机大米陈化有效果，也是保证高水分东北有机大米过夏的较好办法。东北有机大米储存注意方面编辑在我国众多大米中，东北有机大米凭借其美味又营养赢得了广大消费者的喜爱，不少家庭认准了这种有机大米无污染、口感好，不惜多花钱买上一些食用。可是越是好大米越是易发霉生虫，该怎么办？笔者总结了几个几点在此与大家分享：一、如何注意防虫。米粒若呈淡绿色，有可能是以人工色素染色的，用以冒充“绿色大米”。
香米和大米的区别吃大米的好处时间:2020-03-1612:07:29来源:果蔬百科作者:wangxue热度：71香米和大米都是市场上常见的米类食材，而且他们外观十分相似，只是香米在入锅煮的时候会有诱人的香味出现，而大米则只有淡淡的米香。那么除了他们味道略有区别以外，香米和大米之间还有什么不同呢？接下来我会带大家去了解这方面的知识，同时也会让大家知道吃大米的好处有哪些。香米和大米的区别大米和香米只是在味道上有一定区别，因为香米在入锅煮的时候会有诱人的香味出现，而大米则...糙米和大米都是生活中常见的米类食材，是人们用来煮粥或者蒸饭的常用材料，不过两者之间也有很多不同，想了解糙米与大米之间的区别，可以看看下面小编对它们做的具体介绍，同时也能让大家近一步了解吃糙米的好处。糙米和大米的区别1、糙米和大米没有明显的区别，他们都是稻米的一种，而且来源于同一和烟一样，酒是交际应酬的必备品，主人家请客吃饭，一般会打几斤好酒回去，若是在酒店吃饭，更是会点几瓶好酒待客。酒有很多种，纯大米酒是用大米酿造出来的，用纯大米酒煮蛋，可以滋补身体。纯大米酒的功效还不止于此，它含有很多的葡萄糖、矿物质、甘油等营养物质。有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，都是比较理想的。上海本地大米
二是米粒整齐饱满，大小均匀碎米少。河北大米特产
大批勤劳而勇敢的山东人来到了东北,开垦拓荒;彼时东北人烟稀少,野兽成群,拓荒者与财狼为邻,与虎豹争食,所以说现在的东北人比较虎,估计就是从那时那环境里锻炼培养出来的,不虎活不下去.扯远了,还是唠东北大米.聊东北水稻,要区别中国水稻和东北水稻是两个概念:世界水稻起源于中国,但是是在长江流域.早在7000年前,我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术,并把稻米作为主要食粮.早的水稻种植于杭州湾和长江三角洲近海一侧.水稻在我国推广种植后,很快传到了东亚近邻国家.大约在3000多年前的殷周之交,我国水稻由舟山群岛北传到朝鲜、日本,南传越南.汉代,中国水稻传到菲律宾.公元5世纪,水稻经伊朗传到西亚,然后经非洲传到欧洲.新大陆被发现后,再由非洲传到美洲以至全世界.那东北水稻怎么来的?东北水稻由朝鲜传入我国东北.是的,没错,在由朝鲜传入之前,我们东北吃小米,吃面,吃高粱.九一八事变之后的歌曲《松花江上》,里面唱的是我的家在东北松花江上,那里有森林煤矿,还有那满山遍野的大豆高粱.是大豆高粱,而不是稻田麦浪,所以东北种植水稻历史并不长。河北大米特产
河南省大胖商贸有限公司是一家河南省大胖商贸有限公司经相关部门批准开展的以食品经营、相关农产品经营（包装食品和散装食品）经营活动，一般项目包括：使用农产品零售，日用百货零售，电子产品零售，化妆品零售等。公司立志在做大做强农产品主页的基础上，多方位、多层次地推动”农业产业化”进程。这将极大提高附近地区蔬菜瓜果等农产品的附加值，逐步实现生产规模化和产业化，实现企业增效、农民增收的“双赢”目标。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。河南大胖商贸深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供高品质的农产品。河南大胖商贸始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。河南大胖商贸始终关注农业市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。