也不宜储存在厨房，因为厨房集烹饪、刷洗等活动于一体，不仅潮湿，而且温度高，容易使大米受潮。东北有机大米鉴别编辑[1]看硬度：有机大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬，有机大米普通大米硬。看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大，有机大米腹白部分小。看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。有机大米没有这种现象。看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。有机大米是无黄粒的。看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色。阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。河东区天然大米
但它对人类不会造成叮咬危害，这点可以放心。长虫的米还能吃吗？米虫无毒害，除虫后可放心食用。大米生虫只要不是太严重，是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的，米虫本身没有病毒，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，这样会造成很大的浪费。再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝。一旦发现大米生虫，只要筛掉虫和它的代谢废物，是不影响大米的正常食用的。而误食生米虫的话，也不会有食品安全的隐患。中国林业科学研究院资源昆虫研究所做过对昆虫卵营养价值的分析表明：大米生虫，淘洗干净，可以食用。综上所述：1、大米长虫并不是不新鲜、发霉所致，而是由气温、湿度、大米水份含量等因素构成一个适宜的环境，与米质并没有直接关系。2、使用药物刻意熏蒸过的大米，是不会有米虫的，只有真正绿色无添加的大米才会吸引到它们。3、看见米虫不要慌，它们对人体无害，把米虫清理干净并将米饭煮熟后，即可正常食用。大米长虫了怎么办？1、冷冻保存法如果米里生虫不是很严重，可以将大米连口袋或容器一起放入冰箱冷冻室里面，冷冻24小时以后取出。这时小虫都被冻死变成红黑色的，所以冷冻完一定要及时挑拣出来。质量大米营养价值大米是老弱妇孺皆宜的食物。
四、看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察东北五常大米的黄粒米的多少。五、看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察东北五常大米的米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起东北五常大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。学会上面几点，基本上就可以识别此米是否是真正的五常大米，如果您买到真正的五常米，在煮米的时候，锅未开，香气却已经将整个屋子填满，让您的食欲更强。
东北大米为什么好吃？很多粮油品牌都有产自东北的大米产品，如吉林白城大米这些。那么东北大米为何如此**？为什么多数人眼里东北大米更好吃？图：东北大米东北大米有什么特点：➀颗粒饱满，质地坚硬,色泽清白透明。➁直链淀粉含量适中，饭粒油亮，香味浓郁。➂蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。➃有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。➄横断面呈椭圆形，颜色多呈现为透明或者半透明色泽。东北大米为什么好吃？东北大米软硬适口，口感好，这在市场上一直****。那么，东北大米为什么好吃些呢？长期从事水稻分子育种研究的中国科学院作物科学研究所研究院徐建龙解释到：“水稻品种有籼稻和粳稻，籼稻适宜于在低纬度、低海拔湿热地区种植，粳稻则较适于高纬度或低纬度的高海拔种植。我国长江中下游双季稻区的晚季以及黄河以北一般种植粳稻品种，而我国南方一般种植的是籼稻品种。稻米品质一般籼稻米粘性较差，直链淀粉含量较高，米饭偏硬，而粳稻米粘性较好，直链淀粉含量较低，米饭较软。因此，粳稻米的适口性或口感一般好于籼稻。东北大米为粳米，南方大米为籼米，所以总体上东北大米比南方大米好吃。”品种特性决定了口感差异，这是一个重要因素。营养丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质对身体更好。
你知道大米的保鲜期是多久吗？30天？2个月？6个月？9个月？12个月？稻壳是大米的铠甲，表皮是大米的护身服，它们共同构成了大米的保护层，使大米能够更长久的保持生命。那什么样的大米才叫鲜米呢？丨新米当年稻谷磨出来的米，都叫新米。比如一年一季的水稻，10月份成熟，那么2017年10月收割的稻米，一直到2018年9月磨的都称为新米。丨鲜米现磨的米才能叫做鲜米。事实上，大米的保鲜期只有30天，一旦脱壳，大米就开始了从鲜米➟陈米➟陈化米的氧化过程。因此，刚脱壳30天内是品尝鲜米的时间。当然，大米只要在保质期内都是可以吃的。大米放了一年还能吃吗？实际上，很多家庭将大米搁置很长时间，会觉得只要大米不生虫、不发霉就能吃。殊不知，大米的保质期一般只有6至12个月；而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，不要超过3个月。大米如果放得太久，虽然外表看不出变化，但内部可能已经发生变质，滋生肉眼看不见的霉菌，建议不要食用，尤其有小孩的家庭。大米保质期一般都多久？大米保质期因其加工和包装方式不同，而存在差异。真空包装的大米保质期可以达到12个月；普通包装的，可能只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。大米在加工的过程中，会经过一系列步骤，会造成大米营养成分的严重流失，留下营养较为单一的胚乳。天然大米生长
认证对象不同。大米和绿色食品大米是以大米产品为认证对象，属于质量证明商标；河东区天然大米
有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。有机大米有哪些好处有机食物一直主张天然没污染的健康食物生产过程，从种植到加工都保持不让食物收到污染。**研究证明，有机食品减少了环境对食物的污染而保留食物天然的营养成分，食用有机食物更利于身体的健康。那么有机大米又有哪些好处呢？1、营养更丰富：研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属的硝酸盐含量则较低，因此有机大米比普通大米营养更丰富。2、味道更好：有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。3、含有较少化学物质，有利于身体健康：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。4、生产过程不含基因改造成分，天然没刺激：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。5、对环境及生态有利：有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。河东区天然大米
河南省大胖商贸有限公司总部位于河南省商丘市宁陵县城关镇永乐北路科创产业园二楼B20室，是一家河南省大胖商贸有限公司经相关部门批准开展的以食品经营、相关农产品经营（包装食品和散装食品）经营活动，一般项目包括：使用农产品零售，日用百货零售，电子产品零售，化妆品零售等。公司立志在做大做强农产品主页的基础上，多方位、多层次地推动”农业产业化”进程。这将极大提高附近地区蔬菜瓜果等农产品的附加值，逐步实现生产规模化和产业化，实现企业增效、农民增收的“双赢”目标。的公司。河南大胖商贸深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的农产品。河南大胖商贸继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。河南大胖商贸始终关注农业行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。