1洗米泡米洗米：一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。泡米：因为好吃的有机大米的水分含量都有严格控制，米粒较为干燥，所以煮有机大米时淘米之后煮饭之前要冷水浸泡30分钟到1小时或者温水浸泡30分钟，才能保证煮好的米饭的口感。2第二大秘籍--口感控制若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕，一般水高出米2~4厘米比较合适（有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬。如果是大米里面加紫米、小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。3第三大秘籍--颗粒分明，油润透亮在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度（如用直饮水机的水效果更佳）。此外，醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。长粒香米外观纤细，米质透亮，而且没有添加剂，营养健康。黑龙江大丰收大米营养价值
11、有机大米认证申请者有机食品认证中心（分中心）提出正式申请，填写有机大米认证申请表和交纳申请费。有机大米申请者填写有机食品认证申请书，领取检查合同、有机食品认证调查表、有机食品认证的基本要求、有机认证书面资料清单、申请者承诺书等文件。申请者按《有机食品认证技术准则》要求建立：有机大米质量管理体系；有机大米生产过程控制体系；有机大米追踪体系。22、认证中心核定费用预算并制定初步的检查计划认证中心根据有机大米认证申请者提供的项目情况，估算检查时间，一般需要2次检查：有机大米生产过程一次、有机大米加工一次，并据此估算认证费用和制定初步检查计划。33、签订认证检查合同有机大米认证申请者与认证中心签订认证检查合同，一式三份；有机大米认证申请者交纳估算认证费用的50%；有机大米认证申请者填写有关情况调查表并准备相关材料；指定内部检查员（有机大米生产、有机大米加工各1人）；所有材料均使用文件、电子文档各一份，寄或E-mail给分中心。44、初审分心对有机大米认证申请者材料进行初审；对有机大米认证申请者进行综合审查；分中心将初审意见反馈认证中心；分中心将有机大米申请者提交的电子文档E-mail至认证中心。大米客户至上长粒香大米产自我国的东北三省，是粳稻的一种。
大批勤劳而勇敢的山东人来到了东北,开垦拓荒;彼时东北人烟稀少,野兽成群,拓荒者与财狼为邻,与虎豹争食,所以说现在的东北人比较虎,估计就是从那时那环境里锻炼培养出来的,不虎活不下去.扯远了,还是唠东北大米. 聊东北水稻,要区别中国水稻和东北水稻是两个概念:世界水稻起源于中国,但是是在长江流域.早在7000年前,我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术,并把稻米作为主要食粮.早的水稻种植于杭州湾和长江三角洲近海一侧.水稻在我国推广种植后,很快传到了东亚近邻国家.大约在3000多年前的殷周之交,我国水稻由舟山群岛北传到朝鲜、日本,南传越南.汉代,中国水稻传到菲律宾.公元5世纪,水稻经伊朗传到西亚,然后经非洲传到欧洲.新大陆被发现后,再由非洲传到美洲以至全世界. 那东北水稻怎么来的?东北水稻由朝鲜传入我国东北.是的,没错,在由朝鲜传入之前,我们东北吃小米,吃面,吃高粱.九一八事变之后的歌曲《松花江上》,里面唱的是我的家在东北松花江上,那里有森林煤矿,还有那满山遍野的大豆高粱.是大豆高粱,而不是稻田麦浪,所以东北种植水稻历史并不长,尤其规模种植时间更不长.
抛光前向大米表面雾喷一层牛乳蛋白肽，能有效降低大米抛光过程中碎米率，喷涂牛乳蛋白肽后再进行抛光的大米相对于不喷涂就进行抛光的对照组，采用相同抛光条件，碎米率降低了，喷涂牛乳蛋白肽后再进行抛光的大米碎米率低于；对抛光后的大米采用瞬间高低温烘干方式烘干，能提高大米表面亮度，同时能够延长大米保质期，采用瞬间高低温烘干方式烘干的大米比采用常规方法烘干的大米保质期延长了至少3个月以上；本发明得到的大米米粒均匀、表面光滑饱满、晶莹剔透。具体实施方式以下结合具体实施例对本发明进行说明：实施例1、一种大米加工方法，具体步骤如下：（1）将稻谷清洗后，在浓度为5%的碳酸钠水溶液中浸泡8小时，沥干水分，在真空度为、温度为-15℃的真空条件下离心处理，离心转速为1500rpm，离心时间6min；（2）将步骤（1）处理得到的稻谷投放至水中，以120r/min的搅拌速率搅拌处理10分钟，将稻壳与糙米分离；（3）将糙米置于2%甘油磷酸钙水溶液中浸泡1小时，沥干水分，在真空度为、温度为-5℃的真空条件下处理30分钟，瞬间升温至120℃，并保持60秒；（4）将步骤（3）处理得到糙米再次投放至水中，以120r/min的搅拌速率搅拌处理2分钟，将内保护皮层与胚乳分离。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。
有机大米不是转基因大米，有机大米和转基因大米是不同层次的概念。有机主要指生产方式，而转基因更多在于育种方法上。有机大米使用的是常规水稻育种。常规水稻是通过系统选育、杂交育种、辐射育种和化学诱变等方法培育的纯系品种，目前我国种植的大米大部分品种均为常规水稻。常规水稻在整个研发过程中，从未涉及转基因技术。而转基因水稻是通过转基因方法培育的水稻品种。所谓转基因是将基因人工转移的一种技术，它将人工分离和修饰过的基因转移到生物体的基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体性状可遗传的变异，利用这种变异培育新品种。例如，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米。我国规定大米的生产分为绿色和有机，差别在于生产时所要求的土、水、气等环境条件和所用的化肥、农药等投入品不同，与使用品种无关，三者均需通过农委相关管理部门的认证。因此，有机大米只是大米的一种，与转基因没有关系。不施农药、化肥的米是自然米。黑龙江大丰收大米营养价值
米油成分充分溢出，白粥成为体虚者补身的优先佳品。黑龙江大丰收大米营养价值
说到五常大米，相信很多朋友都不会感到陌生。因为五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁，是日常生活中做米饭的佳品。我们一起来探讨关于五常大米的那些事儿！五常大米是什么呢？五常大米成饭食味，清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生。五常大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。1、说五常，道五常，五常在黑龙江省的南部，距离哈尔滨120公里左右，隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，五常原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。2、五常既有儒雅的古韵，又体现了城市文化品位。真可谓古为今用，别有一番韵味，面积7512平方公里，是全国水稻田超百万亩的县级市之一。3、五常市山清水秀，空气清新，尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月，风和日丽，光照充足，白天热，晚上凉，昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中，老百姓管这叫“上得急”。五常水稻中干物质积累多，大米营养丰富，口味独特。因此，五常被誉为张广才岭下的“水稻王国”，五常大米在国内市场一直很有名气。黑龙江大丰收大米营养价值
河南省大胖商贸有限公司是一家河南省大胖商贸有限公司经相关部门批准开展的以食品经营、相关农产品经营（包装食品和散装食品）经营活动，一般项目包括：使用农产品零售，日用百货零售，电子产品零售，化妆品零售等。公司立志在做大做强农产品主页的基础上，多方位、多层次地推动”农业产业化”进程。这将极大提高附近地区蔬菜瓜果等农产品的附加值，逐步实现生产规模化和产业化，实现企业增效、农民增收的“双赢”目标。的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。河南大胖商贸深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的农产品。河南大胖商贸致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。河南大胖商贸始终关注农业市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。