主要在火腿肠、午餐肉、三明治、肉松等肉制品中应用。在面食制品中的应用经过处理的大豆膳食纤维能够增强面团结构特性，是较高的的面包烘焙中比较理想的天然添加剂。在面包中加入大豆纤维可明显改善面包蜂窝状组织和口感，还可增加和改善面包色泽。糕点在制作中含有大量水分，烘焙时会凝固，使产品呈松软状，影响质量。加入膳食纤维，因其具有较高持水力，可吸附大量水分，利于产品凝固和保鲜，同时降低了成本。还可在饼干、方便食品、馒头及米粉等面食制品中应用。在饮料中的应用将膳食纤维用乳酸杆菌发酵处理后制成乳清料，或添加到软凝乳、干酪或牛奶甜食中；也可将膳食纤维用于多种碳酸饮料如高纤维豆乳等。在休闲食品中的应用在经挤压膨化或油炸的休闲食品中添加大豆膳食纤维，可以改变小食品的持油保水性，增加其蛋白质和纤维的含量，提高其保健性能。在国际上较为流行的大豆纤维小食品有大豆纤维片、大豆纤维奶酪、乳皮及美味大豆纤维酥等。大豆营养价值
【慧聪食品工业网】经济日报讯记者刘慧报道：大豆是我国重要口粮作物，目前年产1300万吨左右。我国大豆油用量比较高，以大豆为主要原料的酱油为居民佐餐必备，面包等烘焙品，火腿肠等肉制品要用大豆蛋白做添加剂……大豆不仅能够提供质量蛋白和植物油，还富含人体必需多种营养。大豆油所含亚麻酸、亚油酸等必需脂肪酸和脂溶性维生素对脂质蛋白代谢、血液流变、血管弹性、细胞功能、神经系统、大脑发育等发挥着重要作用，所含赖氨酸、多肽、异黄酮、低聚糖等功能性物质，不仅是现代食品科研领域的研究热点，而且是未来食品消费领域的战略制高点。从世界市场来看，全球绿色食品、健康食品、有机食品的市场需求会越来越大，非转基因大豆发展前景广阔。2016年6月份，俄罗斯议会上院联邦委员会批准法案，除了科学研究用途外，禁止在俄罗斯境内种植转基因植物和饲养转基因动物。2016年7月份美国签署一项有关转基因食品销售的法律，要求生产商在食品包装上标注其是否含有转基因成分。我国非转基因大豆蛋白、大豆异黄酮产品出口全球60多个国家和地区，在国际贸易中占一半市场份额。伴随全球饮食文化变革推进，消费观念和健康观念的提档升级。有哪些大豆客户至上
硼氢化钠的浓度为2~4g/Lο[0008]本发明中，铜化学镀液的配方是溶剂为去离子水，溶液中各种溶质为:氯化铜的浓度为5~10g/L，酒石酸的浓度为20~30g/L，氢氧化钾的浓度为5~10g/L，碳酸钾的浓度为1~2g/L，硫酸铜的浓度为1~2g/L，甲醛的浓度为5~10g/L。[0009]本发明制备的铜/大豆纤维温度保险丝具有以下优点:(I)避免使用铅、锡、铬等有毒金属；(2)大豆纤维是蛋白纤维，属可再生资源，绿色环保；(3)金属铜含量少，成本低，是一种资源节约型材料；(4)开拓了高熔点金属在温度保险丝中的应用空间。本发明制备的铜/大豆纤维温度保险丝可用于柔性电子器件、可穿戴电子产品等高新技术产品，市场前景广阔。[0010]本发明的有益效果在于:(1)大豆纤维基温度保险丝，是一种绿色环保可再生材料；(2)将大豆纤维表面金属化，使大豆纤维从绝缘变为导电，开拓了大豆纤维的功能；(3)改变了高熔点金属不能用于温度保险丝的历史，充分利用蛋白纤维对温度敏感的特点；(4)合金型保险丝的金属成分，如铅、锑、铋等资源接近枯竭，大豆纤维基温度保险丝属资源节约型和可再生型；(5)拓展了温度保险丝的应用领域，如柔性电子器件、可穿戴电子产品等；(6)成本低、工艺简单，对仪器设备的依赖度低。
所述胶体和粉料的重量比为10：4。对比例4对比例4提供了一种防水型大豆胶的制备方法，所述防水型大豆胶由胶体和粉料混合得到。所述胶体的制备方法包括以下步骤：a.在2400kg水中加入250kg乙二醛，调节ph＝，加入15kg三聚氰胺，升温至50℃后保温；b.将步骤a中得到的物料调节ph＝，加入75kg尿素，再将75kg聚乙烯醇分三次加入，升温至75℃，保温4h，保温过程中控制ph＝；c.将步骤b中得到的物料降温至55℃，加入1400kg改性剂和，反应20min后保温待用。所述粉料为、357kg高岭土、。所述聚乙烯醇的型号为聚乙烯醇2099；所述改性剂为购自广东省英德市云超聚合材料有限公司的ycp-15干强剂；所述防腐剂为苯甲酸钠；所述大豆蛋白粉的目数为200目，蛋白质含量为55wt％；所述高岭土的目数为1000目。所述胶体和粉料的重量比为10：4。对比例5对比例5提供了一种防水型大豆胶的制备方法，所述防水型大豆胶由胶体和粉料混合得到。所述胶体的制备方法包括以下步骤：a.在2400kg水中加入250kg乙二醛，调节ph＝，加入15kg三聚氰胺，升温至50℃后保温；b.将步骤a中得到的物料调节ph＝，加入75kg尿素，再将75kg聚乙烯醇分三次加入，升温至75℃，保温4h，保温过程中控制ph＝。
其中维生素E的含量在所有油脂中是比较高的。3.豆油的应用豆油的应用范围很广。在国内，豆油食用消费约占豆油总消费量的90%，占国内食用油的45%。烹饪用油是豆油消费的主要方式，占豆油食用消费的78%。除直接食用外，豆油还可用于食品加工（10%），用来制作多种食用油，如凉拌油、煎炸油、起酥油等。此外，豆油还被用于制造人造奶油、蛋黄酱等食品（2%）。豆油经过深加工，在工业和医药物清单面的用途也十分比较多的。豆油工业消费约占豆油总消费量的7%。在工业方面，豆油经过加工可制甘油、油墨、合成树脂、涂料、润滑油、绝缘制品和液体燃料等；豆油脂肪酸中硬脂酸可以制造肥皂和蜡烛；豆油与桐油或亚麻油掺和可制成良好的油漆。在医药物清单面，豆油有降低血液胆固醇、防治心血管病的功效，是制作亚油酸丸、益寿宁的重要原料。二、豆油产业链及研究逻辑三、全球大豆油产业发展情况1.全球豆油市场生产特点豆油在世界植物油生产和消费中占有重要地位，豆油的生产量只次于棕榈油稳居世界所有油脂品种的第二位。近年来世界豆油产量和消费量均呈现上升态势。美国、巴西、阿根廷、中国是世界主要的大豆生产国，同时也世界豆油主要的生产国家。2017年全球大豆的播种面积达到。大豆
大豆营养价值
菜籽油，大豆油，油脂，新民市祝老五食用油厂经营模式：生产型主营业务：葵花油,大豆油该公司已获得的认证：所在地区：辽宁省-沈阳市-新民市公司介绍：祝老五食用油厂为了广大民众的身体健康，现已生产出压榨纯油，没添加剂，不含防腐剂，压榨工艺保留了油料...齐齐哈尔市鼎恩大豆油加工有限公司经营模式：其他主营业务：鼎恩大豆油,齐齐哈尔…该公司已获得的认证：所在地区：黑龙江省-齐齐哈尔市-铁锋区公司介绍：齐齐哈尔市鼎恩大豆油加工有限公司前身为讷河市恒晟制油厂，成立于2003年4月份，为中型压榨大豆油...莱阳市金涌植物油有限公司经营模式：其他主营业务：花生油,玉米油,大豆…该公司已获得的认证：暂未认证所在地区：山东省-烟台市-莱阳市公司介绍：莱阳市金涌植物油有限公司是莱阳市比较早的花生油生产厂家之一。拥有完整、科学的质量管理体系，于2007年...廊坊市兴宝食品有限公司经营模式：商业服务主营业务：低温脱脂豆粉;非转基…该公司已获得的认证：暂未认证所在地区：北京市-北京市公司介绍：廊坊市兴宝食品有限公司是一家专业从事豆制品开发与生产的企业。主要生产经营：食品工业用低温脱脂大豆粉。大豆营养价值