椰青中富含的营养价值是非常丰富的，它的果肉吃起来特别鲜嫩，它其中富含的一些优良蛋白，还有果糖，葡萄糖，蔗糖，还有脂肪和各种各样的维生素和矿物质元素等。椰肉呈现为洁白色，而且吃起来轻凉甘甜，作为一种老少皆益的美食，富含的一些矿物质元素也非常丰富，而且它还具有很高的药用价值，可以起到非常好的补虚宜精，使人的面部更加红润。对于椰青这种食物来说，如果我们吃它的果肉的话，是呈现为一种凉性食物，所以说对于体质偏寒的朋友就不适合吃过多，然而对于一些热性体质的人就可以适当的吃一些，可以起到调节体内热气，给人一种清凉的感觉。如果我们和椰青果肉中包裹的果汁的话，却属于一种温热性的饮品，这就是表明了大自然的奇特之处。椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。广东牛奶椰青商家直销
在中国市场上销售的进口椰青主要来自泰国。因为椰青属于喜光植物，泰国常年高温，属于热带季风气候，温差小，无霜期时间长，阳光充沛，非常适合椰青的生长。泰国椰青品种繁多，产区分布较为集中，可实现全年供应全球市场，比较受中国消费者喜爱的品种是香水椰青，与普通椰青相比，香水椰青从椰汁到椰肉，一口入味时能够感受到浓郁的奶香味，汁清如水、甜而不腻，营养极其丰富，被誉为天然矿泉水。在泰国椰青总产量中，有80%是供应中国市场的。近年来，由于来自中国市场的需求持续增加，且跨境电商渠道不断发展，泰国椰青的种植量呈现出逐年增加的态势。与上个产季相比，本季泰国椰青的增产幅度达到10-20%。与此同时，随着泰国产量的增加且大量涌入中国市场，价格也回归到理性水平。当前的销售价格与去年同期相比，有所下降。在中国市场，受欢迎的椰青品种是香水椰青，每年中国市场对泰国香水椰青的进口旺季是3月-10月。目前，进出口贸易在有序进行之中。广州进口椰青供货价格椰青和椰子的区别就在于成熟没成熟。
椰青的花果期主要在秋季。椰青在年平均温度26-27℃，年温差小，年降雨量1300-2300毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区较为适宜。椰青为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。椰青适宜在低海拔地区生长，适宜椰青生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾土，粘土较差。关于椰青的选中，通常在生产上通过选择母树，采收优良种子来提高椰青的产量及品质。选择单株产量高，树冠球形或半球形，具有28-30片叶以上，6-8个果穗的椰子树为采种母树。
椰青的催芽育苗比直播育苗省工省地，成苗率高、浪费种子少，易选苗。催芽选择在半荫蔽、通风、排水良好的地方催芽，场地要清理杂草树根，深耕15-20厘米。然后开挖催芽沟，催芽沟的宽度稍大于果种横径，挖好催芽沟后，将果种孔（果蒂）向上，或45度斜列于沟底，盖湿沙至果实的1/2-1/3处，保持沙土湿润，经60-80天便可发芽。苗圃地应选近水源、排水好的沙质土或壤土，深翻25-30厘米，畦宽可种3-4行，行间距离40-45厘米，种植沟深约20厘米，宽度稍大于果种的横径。施入腐熟有机肥与土壤混匀，并铺沙防白蚁。按种间距30-40厘米将催芽处理过的果种斜排沟中，保持幼苗垂直，芽朝同一方向，覆土盖过果种一半，注意要小心操作，不可用力振动果种。椰青的生长周期是比黄椰子更加的短。
在椰子成熟的过程中，里面的椰子水会越来越少，椰肉越来越成熟。随着成熟度不断提升，椰肉会越来越硬，椰子的香气也越来越浓。所以呀，在日常生活里，椰青既能满足喝椰汁的需求又能满足吃椰肉的需求，而椰皇则是被更多的用来加工成椰奶、椰浆等。椰青通常被称为长在树上的矿泉水，椰青的水富含维生素C，不仅能够有益身心，对于皮肤，还有强大的护肤作用，坚持用椰子水洗脸能够有效去除粉刺、黑斑等现象，由于椰清水的抗氧化活性较强，还能够收缩毛孔，让皮肤保持光滑水嫩的状态。椰青的口感就是微凉清爽，能够有效清热解渴。椰青汁是一种非常不错的天然消暑解渴的饮品。广州进口椰青供货价格
椰青和椰子的区别也体现在味道上，椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津。广东牛奶椰青商家直销
椰青的果肉，还可以做出好多固体零食。比如加白糖可以做成香甜可口的“椰片”，搭配咖啡、奶茶或椰汁，都是不错的选择。椰肉晾干后还可以加工成洁白的椰蓉，除了做糕饼馅料，小点心撒上一些，便会散发出与众不同的香气。大家小时候总吃的椰青糖，主要也是由椰浆汁加糖做成的。在物质匮乏的年代，一颗小小的椰青糖就能让内陆人民品尝到遥远的热带风情。奶茶较经典的配料椰果，也跟椰青有关系。喜欢吃椰果的朋友很多，而且还经常要求老板给多加一点。不过，椰果并不是椰肉切成的小块，而是用100%新鲜椰青水作原料发酵做成的。广东牛奶椰青商家直销
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