熟普洱茶的鉴别

所以有部分朋友说喝过普洱熟茶会感觉上火：嘴上起泡、脸上长痘痘、大便不畅等，建议此两种体质可以经常饮用生茶，还能够起到缓解上述症状的作用。相反的，阳虚体质、血虚、气虚体质的人则适宜饮用熟茶，阳虚、气虚、血虚体质多因阳气不足，脏气功能衰弱所致。症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴，便溏乏力，少气懒言、稍动即头晕气短。血虚女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点。本着虚者禁忌的原则，相比较生茶，熟茶对此类体质的人群将更为养生。如果根据自身情况在茶中适量加入一点西枫斗（石斛）、西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳。普洱茶有啥功效？云南泽苍茶业有限公司。熟普洱茶的鉴别

普洱茶是我们常喝的茶，生活中我们常看别人泡茶很轻松，而且同样的茶在会泡茶的人手里，泡出来的口感也不一样。普洱茶的冲泡没有特定的模式，但要喝上一壶好的普洱茶，冲泡的技巧是必须要掌握的。普洱茶冲泡时需要注意的几个小细节：1、如是饼砖沱型紧压的拆小块入壶时，请入一些较散碎的，以利汤多水之间滋味稳定均匀。2、一泡洗茶出汤后请留出半分钟给茶以苏醒的时间。3、如非必要请勿滚水高冲急注壶心，轻缓壶沿而注总是会给人气定神闲的悠游。4、每两次冲泡之间建议不要停留间隔太久。陈年普洱茶作用和功效普洱茶熟茶和生茶的区别。

普洱茶在渥堆过程中需要用到多种菌种，包括黑曲霉、根霉属、酵母属、细菌类以及青霉属。一看到普洱茶竟然需要这么多菌种的堆砌，瞬间觉得手中的普洱茶不香了……其实不用过于担心，不要一看到菌种就觉得对人体有害，就拿黑曲霉来举例，它在所有菌种中的数量一直处于较高地位，黑曲霉在普洱茶发酵过程中可产生20多种水解酶，这些水解酶可分解形成蛋白质、多糖、脂肪以及果胶等有机物。这些成分可激发茶叶内的有效成分，让茶叶的品质和口感变好。换言之，普洱独特的风味和保健效果就是依靠这些菌种的参与形成的。并且，普洱在渥堆过程中很少会产生细菌，酵母和霉菌的繁殖就可以明显抑制细菌生长。此外，国内外有多项研究指出，茶叶内含有的茶多酚也可以起到抑制细菌生长繁殖的效果。

普洱茶怎么冲泡才好喝？【上】1、温杯冲泡普洱茶前，先将沸水注入盖碗，此举一是有利于清洁茶具，二是能提高茶具之温度，令普洱茶可完全发挥茶叶之色、香、味。2、投茶将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中。茶与水的比例关系对泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗，投茶量为5-7g。另外，冲泡普洱茶必须使用开水才能挥发其茶性，也就是100℃的水温，如果是新茶则可以适当降低温度。3、洗茶和醒茶将准备好的普洱茶投入到盖碗中，将开水从碗边缓缓注入，注水后即可将茶汤倒出即可，此为洗茶。有利于后续茶汤饱满性，而洗茶水是不需要饮用的，直接倒掉即可（洗茶水要倒干净）。一般而言，普洱生茶用95℃水左右也可以了；随着冲泡，水温可为沸水冲泡。喝普洱茶有什么好处？

决定茶叶耐泡度的因素：1.叶片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，皮糙肉厚嘛（这点涉及到揉捻，下面会讲到）；完整程度就如上面红碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。2.毛茶制程中的捻揉捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。3.泡茶对耐泡度的影响这里有三个主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之则越耐泡；出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡；水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低反之则越高。4.茶树的树龄及生态环境这两个指标是息息相关的，树龄并不是决定性因素，气候生态环境才是决定性因素，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义，否则就如关公战秦琼一般；回到正题，在同等气候生态环境下树大根深的古树自然占尽优势，小树台地只能一旁偷偷抹泪了。普洱茶都有哪些种类？普洱茶饼多少钱

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普洱生茶和熟茶的制作工艺不同，口感也是不同的。新茶时期的生茶，苦涩味较重，茶性烈、寒。在保证原料、工艺、仓储的前提下转化后的老生茶则苦涩渐退，滋味醇和、回甘明显，口感更柔和，顺滑度、粘稠度加强。质优的熟茶则在新茶时期就呈现老生茶的某些口感特征，苦涩味较弱，茶汤的粘稠感、顺滑度、浓强度都较好，更侧重于对汤感的追求。生茶和熟茶都是普洱茶，至于口感，有人喜欢生茶，就有人喜欢熟茶，根据自己的需求和喜好选择即可。熟普洱茶的鉴别

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