被动经历了数十年食品安全问题的中击后．美国总统奥巴马于2011年1月4曰签署了((FDA食品安全现代化法案》(FSMA)，其目的是将食品行业转入到风险识别与风险减轻台勺战略中以确保食品安全。伴随着《FDA食品安全现代化法案》的实施食品包装厂商需要经过更为严格的审核与注册。~[FDA食品安全现代化法案》规定，需要加强产品可追溯性给监管部门更大的权利对生产记录进行调查，并且要(接上页)例更低。那些特意寻找和阅读营养信息标签的消费者通常都有特定的健康问题，他们需要查看商品中含有的能量盐或糖．而身体存在状况的人更需要监测与了解营养含量。有些消费者诉讼声称，我们上周吃了50g巧克力奶油饼干，...

EVAL树脂的分子式和化学链分别如图1和图2所示。乙烯乙烯醇—_<CH2'—CH2bf—_(CH—H)犷～0H图1EVAL树脂的分子结构式图2EVAL树脂的化学链因为EVAL能够殂隔氧气，它可以防止食品随着氧气的进入而发生化学变质。并能够减缓食品的微生物降解。同时它还能锁住食品的香味确保其风味的保持，并保护里面的维生素含量。所以，它可以作为塑料包装材料适用于像沙拉酱、番茄酱以及其他种类的易腐烂的需要延长保质期的食品。相较于纸和塑料类混合包装材料，乙烯．乙烯醇聚合物如EVAL可以看作是对其的完美补充，前者主要应用于常见的盒装葡萄酒以及果汁、汤、乳制品、汤粉香包、香料和茶的防护涂层类纸...

目前，国际真空包装技术发展趋势主要体现在以下几方面：高生产效率真空包装机的生产效率已从每分钟数件发展到数十件，热成型一充填一封口机的生产可达500件／min以上。日本一家公司生产的TYP—B系列旋转真空室式包装机不仅自动化程度相当高且多工位。该机有充填和抽真空两个转台，充填转台有6个工位，完成供袋、投料、充填预封口直至将包装件送至抽真空转台。抽真空转台有12个工位，也就是12个真空室，完成抽真空和封口直至成品输出，生产效率可达40袋／**要用于包装软罐头类食品。业界资讯；盼在单机上实现多功能可方便地扩大使用范围。实现单机多功能必须采用模块化设计，通过功能模块的变换和组合，成为...

2．2．2直观分析结果由直观分析可见，各因素的R值顺序为RB>RA>RC，说明温度对试验结果的影响是主要的，且RA、RB、RC都大于RD，各因素对试验结果的影响是主要的。1．2．5数据处理对对比试验的rITvB．N值和感官评分进行t检验，对正交试验的货架期进行直观分析和方差分析。表2真空包装延长牦牛鲜肉货架期的正交试验的因素与水平表2结果2．1对比试验结果对比试验结果见表3。由表3可见，处理组和对照组0～7d感官质量评分(P<0．05)及4～7drITvB—N值(P<0．05)都有明显的差异。处理组的货架期为28d(试验组第7d后的感官评分及rITvB—N值没有列出)，而对照组*有...

包装物定位结构示意图图４米包对中机构示意图２．２纸箱定位机构纸箱定位机构由顶部折片摆正导向机构、纸箱高度定位机构、纸箱对中定位机构组成,如图５所示.输送辊筒将纸箱输送至定位位置,纸箱挡板机构限位并导正纸箱.输送辊筒停止,纸箱对中定位机构(结构与图３类似)动作,对中板对中运动,将纸箱对中.纸箱下定位完成后,顶部折片摆正导向机构见６.靠自重缓慢下降,机构上的定位检测点检测到纸箱,机构下降停止,折板机构如图７所示自上向下运动,将倾斜的纸箱顶部折片摆正.装箱完成后,纸６王志强等:真空包装生产线装箱机的研发/２０１９年第４期箱对中机构复位,纸箱挡板机构下降,顶部折片摆正导向机构复位,输送辊筒启...

这些材料为实现纸质食品包装从传统的密封包装向保护并保存食品的营养质量的角色转变提供了一个新的平台。1乙烯．乙烯醇共聚物乙烯．乙烯醇共聚物具有较高的气体阻隔性和热塑性，能够通过熔化，挤压的方式做成塑料袋、杯子、盘子、瓶子和罐子等。传统上讲，它已应用于家庭食品包装．如婴儿食品包装和奶酪丝包装等。同时这项技术在汽车塑料燃料箱、地板采暖系统用的管道以及农业用的地膜等方面也有一定的应用。由于乙烯．乙烯醇聚合物具有半极性、半晶体状的分子结构．因此它具有优良的阻隔性能，可以有效阻止碳氢化合物以及氧气、二氧化碳、氮气等气体的渗透。实际上，它的阻气性是传统塑料袋中低密度聚乙烯的10000～25000...

使用简单的机械结构,满足功能需求,机电结合,实现自动化生产.图１装箱机整机布局图通过智能仪表采集传感器信号,PLC处理信号,配合控制系统完成既定动作,每个动作既相互独立又互为协调.工作过程主要由纸箱定位工序、取王志强等:真空包装生产线装箱机的研发/２０１９年第４期５包工序、取纸工序和成品输送工序组成,具体工作流程见图２.图２工作流程图２真空包装全自动装箱键技术包装物定位技术、纸箱定位机构、纸张定位机构、装箱垫纸机构等在设备运行中起着至关重要的作用,直接影响到包装效率、包装成品率、包装效果及封箱的可靠性.为实现机电一体化,运用过程控制原理,将机械、电子与信息等有关技术进行有机集成,实...

尤其在千禧年一代。乙烯．乙烯醇聚合物和聚乙烯醇技术可以帮助包装业生产商解决消费者对可持续性包装的需求，为食品防护性包装这一新市场的开辟提供了可能性。包装外观的另一种发展趋势是它的新颖性和灵活性。使包装远离有几何局限性的锡罐和玻璃瓶是人们长久以来的一个强烈愿望。而纸质包装可以形成许多不同的形状，从而可以提高包装的外观质量和便利性。由聚乙烯醇和乙烯．乙烯醇聚合物防护剂涂布的包装纸还具有很轻的质量，能够降低运输成本。现在市场所面临的**紧迫的问题就是它的可持续性。公司需要延长产品保质期来减少食品变质的可能性进而减少浪费。此外，还有与货架食品冷藏相关的节约能源。经证明EVAL、可乐丽Pova...

包装物定位结构示意图图４米包对中机构示意图２．２纸箱定位机构纸箱定位机构由顶部折片摆正导向机构、纸箱高度定位机构、纸箱对中定位机构组成,如图５所示.输送辊筒将纸箱输送至定位位置,纸箱挡板机构限位并导正纸箱.输送辊筒停止,纸箱对中定位机构(结构与图３类似)动作,对中板对中运动,将纸箱对中.纸箱下定位完成后,顶部折片摆正导向机构见６.靠自重缓慢下降,机构上的定位检测点检测到纸箱,机构下降停止,折板机构如图７所示自上向下运动,将倾斜的纸箱顶部折片摆正.装箱完成后,纸６王志强等:真空包装生产线装箱机的研发/２０１９年第４期箱对中机构复位,纸箱挡板机构下降,顶部折片摆正导向机构复位,输送辊筒启...

虽然卡路里计数更被媒体关注，但是其他的营养信息对消费者的健康与生产者的责任产生更多的潜在风险。存在误差是不可避免的，但是在解决问题前还有一个很长的自我修正过程。如果发生诉讼准确的营养信息审核与监控有助于责任或赔偿的**小化。鼋A2015Fl彻SAFETY41与包装找出可能存在风险的关键位置进而要求食品制造商对这些风险点实施监控，并留意其监控是否覆盖全部生产时间。相反地，Greenberg预测食品包装商采用HACCP方法将会激发包装材料和机器制造商们自动地承担这些关键点的监控。其结果是，人们可以看到食品加工和包装设备更加**与先进。由于食品安全风险往往涉及污染物的引入、去除或无害化等问...

“这款包装机器人能够以每秒120次，每次10瓶的速度在操作线上运行，该项目对操作人员只有一个要求，那就是能够熟练并且正确地掌握操作包装机器人的技巧。”制药设备企业技术人员说。也有制药设备企业从配套设备入手，增强62I中国包装，包装纸和文化纸价格呈现出了两极分化的态势，一边是**纸企带头降价，引得众纸厂多次跟跌；另一边则为多家大型纸厂连续强势提涨，价格居高不下。在文化纸强势上涨的情况下，包装纸为何会断崖式下跌呢？2月，包装纸价格涨势汹汹，可令人倍感意外的是3月中旬，在包装纸市场掀起两波降价潮。进入4月，包装纸价格继续延续降价态势，包装**为首的大批纸厂跟跌50〜200元/吨。时至5月...

真空充气包装技术在20世纪90年代初期才开始在我国投入使用。2．真空包装的原理真空包装的原理比较简单：除去包装中的氧气防止内容物性能发生改变(女日食品变质．金属生锈)。一般来说氧气浓度小于1％微生物的生长和繁殖速度就急剧下降但文倒＼艳华赵淑香真空包装不能厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色所以有时需要结合其它辅助方法，如冷藏、高温、腌制等。对于真空充气包装《如薯片包装)，惰性气体的充入，除了具有除氧保质功能外，还有抗压、阻气、保鲜等作用不仅能长期保持内容物原有的质量，而且经真空充气包装后，包装袋内压强大于大气压强能有效地防止内容物被压破碎或变形，提高装潢性。真空包装实际操作过程...

若按成本核算．1个包消毒灭菌一次约10元．一个中小型的医院每天重新消毒包50个．每个月可以节约15000元．皮、纸、尼龙等材料的真空无菌包保存期可长达12个月．相当于为医院节约了18万元。具体选用何种材料还需综合考虑材料的成本。2．粮食目前我国粮食的冷藏条件比美国、日本等国家逊色．相比之下．农产品损耗和资源浪费也较严重．而真空包装能维持粮食的品质和营养成分．提高保质期．所以也很受粮食行业的重视。粮食行业的真空包装真空度主要集中在中、低真空度区域。常用的真空包装方法有机械挤压式、吸管脱气式等。3．肉制品肉制品真空包装须遵循以下几点：①肉及其加工设施的卫生。②包装时要保证肉的新鲜．真空...

智能包装作为一个新兴产业，国外发展较为迅速，其应用也较为，而我国发展还很不成熟，仍处于起步阶段。智能包装未来发展趋势及巨大的潜在市场，预示着这一产业有望成为我国经济发展新的增长点，也将**着包装行业朝着智能化方向发展。近年来，随着材料科学、现代控制技术、计算机技术与人工智能等相关技术的进步，带动了智能包装的飞速的发展。智能包装应用在几乎所有的产品应用领域，包括电子产品、食品、饮料、医药、生活用品等。有关机构预计，全球智能包装市场将以近8%的复合年增长率增长，到2019年超过310亿美元。食品包装和医药包装是我国食品生产过程中自动化水平、智能化水平较高的行业，基本上实现了依托现代化机...

由于粮食产地与成品消费地的分离,为更好的实现粮食的运输和保鲜,真空包装及装箱是一个很好的选择;目前粮食行业装箱环节大多采用人工装箱或机器人装箱,成本较高.随着国内大米自动化生产线的普及,在产业规模化、一体化、集体化的粮食加工企业中[１],为适应其规模化生产要求,并进一步降低企业成本,提高经济效益[２Ｇ３],需要把装箱机成本控制在合理范围内,使之与人工装箱、机器人装箱相比有明显优势.因此,研发真空包装的全自动装箱机是企业发展的趋势.通过对包装物定位技术、纸箱定位机构、纸张定位机构和装箱垫纸机构等多项**技术的研发,笔者开发出了具有装箱效率高、稳定性好、操作简单的真空包装全自动装箱机....

通过食物与氧气的隔离，使食品分解的速度慢了下来。从而可以在不需要冷藏的条件下延长食品的保质期。这种技术不仅影响食品杂货店和便利店中的产品，而且在为缺乏制冷或基础设施的第三世界的国家提供食品时也是一种优势。认识到乙烯．乙烯醇聚合物和聚乙烯醇优异的阻隔气体特性，那些比较传统保守的造纸企业目前正开始大量的食品包装试验。我们相信这些试验将会取得积极成果。帮助食品包装行业为消费者提供更加便利的、新鲜的、新颖的、成本更低的和更利于保护环境的产品。(武伟编译)广州研发出全球石墨烯电子纸日前。广州市奥翼电子科技有限公司(下简称“奥翼电子”)与重庆墨希科技有限公司在广州联合召开新闻发布会，宣布成功研...

本指南适用于所有生真空和即食真空包装（VP）或气调包装（MAP）冷藏食品，并提供有关如何安全生产这些食品的建议。肉毒梭菌能够生长并产生在没有氧气的情况下有害。真**装的冷藏食品具有必要的控制因素或尽量减少生长和产生的风险在整个产品的保质期内都被这种生物体吸收。该指南说明了10天的保质期规则和附加控制因素的要求，其中保质期为大于10天。冷藏真空和气调包装的零售商（VP/MAP）食品，并协助食品的实际开发HACCP（危害分析关键控制点）这些食物的程序。它旨在满足所有人的需求专业水平，从大型企业的技术经理到小型企业和个人真空比较大保质期为10天以及在常温下储存的改良大气包装食品其他规定...

比如，医药包装设备人才将成为一种紧缺的资源。业内不应把机器人看作是一种“威胁”，而是一种有益的工作手段。此外，随着医药包装行业规模的扩大，以及包装设备的**化发展，相关的人才需求还会进一步上涨。再比如，医药包装机器人无法进行创新。无论在哪个领域，创新都是一个重要的元素，而在医药包装设备领域，智能化、大数据、云科技等先进创新技术正在深刻影响着行业的发展。但机器人却无法进行创新，相反，它却是人类创新的成果。医药包装日渐受到制药企业的关注，医药包装的好坏对于医药安全来说具有重要的意义。受益于医药包装机器人的快速发展，业内预测，医药包装有望成为未来几年智能化包装增长较快的应用市场之一，而该...

牦牛是青藏高原特有畜种，青海省是牦牛的主产区，全省有牦牛300多万头，占全国牦牛头数的30％以上，是青海省畜牧业主体畜种的重要组成部分。牦牛肉以其独特的鲜红色泽和风味在国内外享有盛誉。在青海省进行新鲜牦牛肉货架期的研究符合世界肉类工业和肉品科学的发展趋势，与青海省广大劳动人民生活水平的提高和国民经济的发展休戚相关。真空包装技术在发达国家被用于肉类保鲜̈】，在我国食品工业中的应用也日趋，但在鲜肉保存中的应用尚处于起步阶段。关于真空包装牦牛鲜肉的研究尚未见报道。我国肉类流通以传统的热鲜肉和冷冻肉为主。热鲜肉缺乏包装，容易引起微生物的污染和繁殖，同时由于肉与空气直接接触，易导致肉中脂肪氧...

通过食物与氧气的隔离，使食品分解的速度慢了下来。从而可以在不需要冷藏的条件下延长食品的保质期。这种技术不仅影响食品杂货店和便利店中的产品，而且在为缺乏制冷或基础设施的第三世界的国家提供食品时也是一种优势。认识到乙烯．乙烯醇聚合物和聚乙烯醇优异的阻隔气体特性，那些比较传统保守的造纸企业目前正开始大量的食品包装试验。我们相信这些试验将会取得积极成果。帮助食品包装行业为消费者提供更加便利的、新鲜的、新颖的、成本更低的和更利于保护环境的产品。(武伟编译)广州研发出全球石墨烯电子纸日前。广州市奥翼电子科技有限公司(下简称“奥翼电子”)与重庆墨希科技有限公司在广州联合召开新闻发布会，宣布成功研...

具有性的产品有德国BOSCH公司所属的HESSER工厂生产的多工位制袋真空包装机，其制袋、称重、充填抽真空、封口等多种功能可在一台单机上完成。当需要的功能越来越多时，将所有的功能集中在一个单机上会使结构非常复杂，操作维修也不方便。这时可把功能不同、效率相匹配的几种机器组合成功能较齐全的生产线。如法国CRACE．CRYOYA和ISTM公司研制的鲜鱼，真空包装生产线和瑞典树宏国际有限公司与瑞典纺织研究院研制的纺织品真空包装系统等。在包装方法上大量采用充气包装取代真空包装，将所充气体成分、包装材料与充气包装机3方面的研究紧密结合起来。在控制技术上，更多地应用计算机技术和微电子技术。自此，医药...

使用简单的机械结构,满足功能需求,机电结合,实现自动化生产.图１装箱机整机布局图通过智能仪表采集传感器信号,PLC处理信号,配合控制系统完成既定动作,每个动作既相互独立又互为协调.工作过程主要由纸箱定位工序、取王志强等:真空包装生产线装箱机的研发/２０１９年第４期５包工序、取纸工序和成品输送工序组成,具体工作流程见图２.图２工作流程图２真空包装全自动装箱键技术包装物定位技术、纸箱定位机构、纸张定位机构、装箱垫纸机构等在设备运行中起着至关重要的作用,直接影响到包装效率、包装成品率、包装效果及封箱的可靠性.为实现机电一体化,运用过程控制原理,将机械、电子与信息等有关技术进行有机集成,实...

本文档提供有关VP/MAP冷藏食品的建议，无论有关微生物安全性和货架期限制的分销渠道与非蛋白水解性（精神营养性）肉毒梭菌相关。的该指南适用于即食和生食，包括生肉。9.真空包装的过程去除了空气，并防止空气回流。包装材料内食品周围的气密密封。带修改大气或“气体”包装，则用严格控制的混合物代替空气气体通常选自二氧化碳，氧气和氮气。有各种可用方法，在《工业规范》中有详细说明真空包装和气调包装生产实践冷藏食品。10.尽管VP/MAP技术可以通过以下方法增加冷藏食品的保质期在某些情况下，限制导致食物变质的微生物的生长在这种情况下，称为非蛋白水解肉毒梭菌的细菌可能会在没有氧气。非蛋白水解肉毒梭菌...