汉武大帝:赤水河,它从云南镇雄出发,流经贵州毕节、大方、金沙、仁怀,猛然向北进入四川古蔺,再蜿蜒返回贵州赤水,在川黔交界崇山这是一...
汉武大帝:酱香型白酒酸度高,有利于健康:酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保...
体——酒体是品评酒品的一个项目,是对酒品的色泽、香气、口味的综合评价,但不等于酒的风格。酒品的色、香、味溶解在水和酒精中并和挥发物...
汉武大帝:新酒的口味有点甜、辣(新酒度数高,对口腔的刺激大)、苦(粮食酒都会有苦的口感,随着年份增长,苦味会越来越淡)。而老酒的口...
酿造传统纯粮的酱香酒有四个必不可少的条件:①贵州茅台镇空气中特有的微生物群体(茅台镇独特的环境,三面环山,一面环水,四季无风,适合...
臻坛以茅台镇酱酒酿造为标准,一是重阳节前后,赤水河河水清澈,满足酿酒对水质的要求:二是重阳节前后,当地糯高粱成熟,满足酿酒对酿酒原...
酱香型白酒在中国白酒中也是有名,不论是酒的口感和品质,还是酒的酿造工艺等,都是被大家所认可,那么酱香型白酒究竟是好在哪些地方,在酱...
臻坛基酒产量多少决定价格五年过后就能喝上好酒吗?这根本就不能称之为好酒,因为口味太新。如果想喝好酒,必须使用一定比例的老酒,这样才...
臻坛香型决定价格坤沙酒按照香型主要分三个类型:酱香:酱香(味)突出、丰满、醇厚、回味悠长;窖底香:窖香浓郁、醇和、味干净;醇甜香:...