食物搭配因为赤霞珠的品种特性,这款酒适合所有类型的煎烤红肉的葡萄酒,如牛肉配土豆泥和李子干或简单烹饪的猪排,少量红酒烹饪的意大利香菇烩饭。冷盘的熏牛肉可以增强其植物香气和新鲜的特性,以及各种各样的奶...
一到夏天,就特别就爱喝点带汽的饮品,可乐,雪碧,金汤力······酒也是,带泡的才带感,仿佛只有气泡才能拯救这个无解的夏天。那么问题来了,世界上都有哪些好喝的起泡酒?我们来了解下气泡是怎么来的?现在常...
Marlborough产区产量比较大,酸度自然,走优雅路线,Hawke’s Bay和Gisborne出产的则较圆润丰厚。长相思大国当然也不会缺少用长相思酿造的起泡酒,其他小众品种也都有酿酒师会尝试。英...
赛美蓉(SEMILLON)无花果·柑橘·羊毛脂·酒体饱满·丰富我们之所以在这里列出赛美蓉,是因为它可以酿成品质极优异的甜酒,特别是产自苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)这两个产区的赛美...
InSitu原地酿酒师珍藏干红佳美娜2017采摘和品种手工采摘:100%佳美娜酿酒师:HoracioVicente气候和土壤种植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄,受到白天温暖阳光的照射和安第斯山脉徐...
食物搭配因为赤霞珠的品种特性,这款酒适合所有类型的煎烤红肉的葡萄酒,如牛肉配土豆泥和李子干或简单烹饪的猪排,少量红酒烹饪的意大利香菇烩饭。冷盘的熏牛肉可以增强其植物香气和新鲜的特性,以及各种各样的奶...
这类起泡酒通常开始时会有强烈并且较大的气泡,但是很快就消失了。法国香槟Champagne (传统法)香槟这个词有多深入人心呢?至今依然还有许多人停留在香槟等于起泡酒的概念里。当然懂行的人肯定知道,只有...
唐·培里侬对于香槟乃至葡萄酒行业做出了不少贡献,其中就包括抑制静止酒的二次发酵。三百多年前,酿香槟是很危险的工作,如前文所说,在唐·培里侬所处的时代,酿香槟需要避免不受控制的二次发酵,因为过多的气泡会...