泰州梅花鹿茸

你知道关于鹿茸的典故吗？在长白山地区流传着—个关于鹿茸的美丽神话故事。很久很久以前。关东的大地上没有一条大江大河、生活在这里的动物们—到干早季节就要受到干渴的折磨，痛苦万分。王母娘娘知道后十分同情它们，就指派七名仙女降临凡间，凿开了长白山天池，放出了一片清清碧波，从云端直落而下，形成一条瀑布，流成二道白河。白河之水又日夜不停地向前奔涌，涌出了松花江，救活了鸟兽们。可是不料开凿天池的任务过于繁重，工程完工时，七个仙女就累倒了六个，她们个个精神萎靡，疲惫至极，未累倒的那个仙女也十分焦灼，因为如果她们不能按时返回天宫就将有大祸。正在这时，从森林里跑出—只梅花鹿，它来到仙女们面前，泪眼婆婆，猛然间只见它一头向石坨子撞去，撞断了犄角，口含茸血喂仙女饮喝。六个仙女得到了鹿茸的滋补，转眼间就变得精神焕发。这故事虽是虚构，却说明了鹿茸的奇妙威力。至今关东人仍然对鹿茸情有独钟，视它为瑰宝，并作为生命的依托。割取鹿茸是利用了鹿角再生的能力。泰州梅花鹿茸

梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。梅花鹿主产于吉林、辽宁；马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。东北梅花鹿的鹿茸叫“花鹿茸”，质量上乘；东北马鹿的鹿茸叫“东马茸”，品质较优；西北所产的鹿茸叫“西马茸”，品质较次。鹿茸以3～6年所生的为佳。我国所产的鹿茸片有两种：血片和粉片，主要是鹿茸切片时的部位不同。血片为鹿茸的顶部切下，呈黑褐色，蜜蜡状，有光泽，质量佳；粉片是从鹿茸的中下部切下，白色或略带黄色。鹿茸按照采收与加工方法不同，一般分为锯茸和砍茸两种。锯茸是在雄鹿3岁时开始。砍茸是对老鹿、病鹿或死鹿的鹿茸连同脑盖骨锯下。在中药房根据方子配药，一般写鹿茸的只付粉片，写明血片的才付给血片。选购鹿茸进补，除非病情较重、非用血片不可的，一般情况下选用粉片即可。鹿茸粉通常是锯茸时的细屑，质量并不差，且服用方便，家庭进补为适宜。杭州关于鹿茸鹿茸含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，这些成分能促进人体的新陈代谢，提高机体的抗病能力。

现将花茸片、马茸片、驯鹿茸片的茸毛显微特征比较如下： 中部直径：花茸片为13～60mm；马茸片为15～70mm；驯鹿茸片为20～80mm。鳞片排列方式：花茸片为复瓦状多见、平行状少见；马茸片为平行状、中部到基部呈网状；驯鹿茸片为尖部多呈复瓦状，平行状少见。髓质形状；花茸片为连珠状多见、梯纶状少见；马茸片为梯纶状多见，连珠状少见；驯鹿茸片为多网状，尖部可见连珠状。1.鹿茸：真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。2.鹿茸片：鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5～3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。

鹿茸贮存期间，必须做到定期检查。发现虫害及时用磷化铝或嗅甲烷熏杀。有人喜欢把鹿茸放在冰箱内保存，随用随取，颇为方便。这种方法的优点是不易生虫霉变，缺点是在冰箱且同时装有荤腥、蔬菜等食品，比较潮湿有味，贮放过久，容易使鹿茸的内部质量发生变化，服时可有异昧感。 春季或初夏雄鹿长出新角尚未角化时，将角锯下或用快刀砍下，称为锯茸或砍茸。将鹿茸在沸水中略为烫过，晾干，再烫再晾，至积血排尽为度，将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，然后用清水刷洗茸皮至干净或以瓷片或玻璃片刮净后，置密闭容器放阴凉干燥处保存。鹿茸是什么？想了解鹿茸吗？

服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。鹿茸所含物质易刺激胃肠道薄膜，引起胃肠道反应。表现为：上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血；还可引起过敏、面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓、休克而死。出现不良反应后主要进行对症解决：上消化道出血时应用止血药，如西咪替丁，也可口服云南白药；过敏时应用抗过敏药，出现休克时立即注射肾上腺素，积极进行抗休克。鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配伍禁忌：凡患新患上而发热的疾病和突然发生剧烈痛症的人，都属暂忌。鹿产品是传统滋补品，对于我们养鹿的，肯定会用正确的方式取鹿茸，不会对鹿伤害很大。秦皇岛养殖梅花鹿鹿茸产品介绍

购买鹿茸产品时，一定要选择合法渠道和可持续发展的品牌，共同保护野生动物和生态环境。泰州梅花鹿茸

学会了大方向，再来看一下细分，鹿茸分为头茬茸和二茬茸，头茬茸比二茬茸效果更好1：看颜色和纹路，鹿茸头茬和二茬的区别在于二茬毛多，并且会有一条白色花皮线，这是由于割完鹿茸头茬后鹿茸伤口愈合的痕迹2：摸手感，头茬茸细腻，重量较轻，二茬鹿茸很老，质地比较硬。鹿茸片多种多样，品质各不相同，从大方向来区分主要是两种方法1：看形状，品质好一些的鹿茸片都是从梅花鹿头茬二杆茸切下来的，多半呈圆形，原因前文已经说到，梅花鹿的鹿茸形状分布均匀，晾干后切下来的鹿茸片也呈这个规则2：看茸毛，毛长且比较粗大的属于马鹿的鹿茸片，梅花鹿的鹿茸片茸毛比较细腻发软。泰州梅花鹿茸