说到我们中国的话，大家都知道，我们中国除了文化历史悠久之外，还有饮食丰富，还有一个就是酒文化也是非常流行的，而且中国酒已经有了3000多年的历史，老酒鬼们常说的酒是粮，越喝越年轻，这对于他们而言喜欢喝的就是陈年老酒，大家的认知中好像也觉得酒存放的年份越久味道就会越好，当然了价格也会越贵，实际上不仅白酒如此，我们现在比较喜欢喝的红酒，也是这样，但是大家在放红酒的时候，可能都知道红酒是要横着放，知道要这样放，但不知道什么原因，所以就不让我来一起看一下吧。为什么红酒要横着放？竖着放真的会掉价吗？听听酒庄老板怎么说吧红酒在近几年也是大家都比较喜欢喝的一个酒水了，大家也都知道，红酒喝起来的口感其实是非常好的，如果是女性在平时多多少少喝一些的话，皮肤也会比较好，其实红酒在所有的酒类产品中就像一个小公主一样，比较娇气，怕光怕热，所以大家在买红酒的时候可以看到红酒，一般都是深颜色的酒瓶，在存放的过程中见到的红酒也都会是横着放的，大多数都是用木塞子封口，当然了我们可以看到有一些红酒也是斜着放，这是为了让红酒和木塞充分接触，而且大家在喝酒的时候，如果打开之后一定要尽快喝完，要不然怎么从不放它都会影响口感。
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清洁的时候一定要注意：洗酒杯的时候一定要握住杯身，不能只拿着杯脚，不然会很容易破碎的。葡萄酒杯大致可以分为三类：1、红葡萄酒杯顾名思义，红葡萄酒杯就是用来喝红葡萄酒的。红葡萄酒杯一般杯肚都是圆鼓鼓的，中间较突出，看上去像个小圆球，这样的设计是为了让红酒与更多的空气接触。2、白葡萄酒杯白葡萄酒杯底部有握柄，上身较红酒杯修长，弧度较大，但整体高度比红酒杯矮。适合喝所有的白葡萄酒，也适用于桃红葡萄酒。3、香槟杯香槟酒杯是用来喝法国香槟和起泡酒的。香槟酒杯在葡萄酒杯中是比较好辨认的，一看就知道，样子长笛型，杯身挺直，收口略小。长笛型的修长设计是为了香槟酒、起泡酒倒入后，观赏冉冉升起的气泡用的，非常适合情侣约会的场合，用来增加浪漫气氛。葡萄酒杯的类型多种多样，挑选一个自己喜欢的酒杯，再搭配一款好酒，你就可以打开新世界（和酒）的大门！
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睡前喝红酒会胖吗晚上喝红酒不会长胖，红酒中含有的热量较少，1000ml只含有525kcal的热能，饮用以后在4-6小时就会被机体全部消耗掉，而体重却不会增加，所以经常喝少量的红酒是有较好的益处。葡萄酒中含有少量的糖、丰富的氨基酸，各种维生素以及矿物质，可以直接被身体吸收，在工作以后出现疲劳喝一杯有较好的恢复效果。红酒里含有有机酸类，可以促进胃酸分泌，帮助食物消化，并有促进肠道的蠕动作用，可以防治。但是不能喝太多，因为红酒也含有酒精，都需要经过肝脏，患有肝脏疾病的人不能喝酒，包括红酒。睡前喝红酒有助睡眠吗睡前一杯红酒对于睡眠并没有太大帮助的，有可能会造成睡眠障碍。一般存在睡眠障碍常见的病因包括两种：第一种，考虑是由于精神过度紧张、过度焦虑、精神疾病引起的睡眠问题；第二种，有考虑是由于脑血管疾病，例如脑梗塞、脑出血、脑部、脱髓鞘病变、脑动脉硬化等相关疾病引起睡眠障碍。如果有存在脑血管疾病的情况下，可以在医师指导下应用药物改善脑血管情况，需要严格控制好血压、血脂、血糖，可以在医师指导下应用药物。不建议喝酒，睡前也避免吸烟，避免喝浓茶、咖啡等。
葡萄酒其实是没有保质期概念的，他们买酒、存酒、喝酒看的是“适饮期”。适饮期是基于葡萄酒的生命周期而言的。葡萄熟成后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶熟成等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升。然后装瓶，这时葡萄酒会进入休眠期，它必须要有一个合适的储藏环境。经过陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升。经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其的品质会保持一段时间，这段时间就是葡萄酒的比较好饮用期。所以，世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2年内，只有4%左右的质量葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的前列葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。需要指出的是，所有葡萄酒（包括红葡萄酒）都会在特定时间内达到品质顶峰，之后就将慢慢地进入品质衰落期。04葡萄酒的适饮期是什么决定的？简单来讲，葡萄酒适饮期到来的快慢与存在的长短，是由葡萄酒的陈年潜力决定的。陈年能力越强的，适饮期来得越缓慢，适饮期的时间也越长。下图是不同类型的葡萄酒陈年潜力的简明示意，虽然不能精细地告诉我们每一瓶葡萄酒什么时候适宜喝掉，但可以提供一个参考。05葡萄酒的适饮期比保质期更重要在葡萄酒较长的保质期中，有些葡萄酒比较内敛。秉承“专注品质，创新深耕”的经营理念。
经常被朋友、粉丝问到各种各样有关葡萄酒的问题，小熙就来普及下，来一个超级实用的基础葡萄酒扫盲给大家。问题一为什么葡萄酒喝起来那么“涩嘴”？这个是常见的问题，所以小熙把它排在了位，经常有刚开始喝葡萄酒的朋友在品尝到红葡萄酒时，会觉得这酒怎么又苦又涩啊？其实葡萄酒的涩味主要来自于酒中的酚类物质——单宁。单宁会给口腔带来褶皱感和收敛感，越年轻涩感会越重。如果是品质好的酒，涩感会随着时间沉淀而变得柔和顺滑，葡萄酒风味也会变得更丰富。问题一为什么葡萄酒喝起来那么“涩嘴”？有涩感并不一定是坏事，因为单宁是葡萄酒元素中必不可少的一项，判断一瓶酒好坏的重要标准就是这款酒是否做得平衡，平衡包括酸度、甜度、酒精度、单宁及香气。单宁可以让酒更有骨架，红酒里没有单宁，就像人没有了脊梁骨一般，酒自然就失去了风味。美丽的涩，叫做“优雅”，喝下划过喉咙，有种“天鹅绒般丝滑的口感”。红葡萄酒在酿制过程中经过浸皮，使得葡萄皮中的色素和单宁生成，白葡萄酒一般很少提到单宁，当然也有少量白葡萄酒中含有单宁，如果说酸是白葡萄酒的个性，那么涩就是红葡萄酒的专属。
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在倒红酒的时候，经常可以见到红酒杯都是没倒满的。为什么在倒红酒的时候不能把酒杯倒满呢？下面就来了解一下关于倒红酒的那些事。1、为了更好地观察酒的品质在电视剧中，男女主角在喝红酒的时候，我们一般谁都会看到，摇晃着红酒杯，这可不是耍帅，这样做的目的是为了观察红酒的品质，红酒在轻轻摇晃之后就会有出现挂杯的现象，然后慢慢地会像杯中流淌下来，再摇晃的时候还可以观察到酒的底部，看一下酒的颜色，颜色越纯粹的红酒就是越好的红酒，这是红酒不能倒满的原因，倒满了之后就没办法摇晃了，摇杯时酒液会晃出来；把鼻子靠近酒杯闻香时，鼻子会染上酒液。2、为了醒酒喝过红酒的人都知道，红酒是需要醒酒的。为了将红酒气味比较大的呈现，一般的地方都会准备醒酒器，这样也方便客人掌握醒酒的时间，倒入杯中的红酒相对来说是开放式的醒酒，喝红酒大多使用高脚杯，这种杯子的特点就是口窄底宽，因为将红酒倒入杯中这样底部还是在醒酒的状态，所以倒红酒的时候就是不能倒满，比较好的量就是红酒杯的三分之一的量是比较好的。倒酒标准红葡萄酒入杯均为1/3；白葡萄酒入杯为2/3；白兰地入杯为1/2；香槟斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后。
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