黑皮诺（PinotNoir）勃艮第伟大的红葡萄品种樱桃﹡覆盆子﹡紫罗兰﹡野味﹡淡至中等深度的红宝石色这个难捉摸的普通品种比较早熟，种在太热的地区会因成熟太快，而无法发展出薄皮种所蕴含的许多细致迷人的风味。全世界完美的黑皮诺产地就是勃艮第的金丘区。如果种植及酿造得当，黑皮诺就能够传递出非常复杂多变的风土特色。一瓶质量的勃艮第红酒充满魅力，让全球各地的种植者争相模仿，但目前为止，只有德国，新西兰，美国的俄勒冈州、加利福尼亚州以及澳大利亚凉爽的一些产区能够酿出非常不错的黑皮诺酒。在酿造无泡酒时，黑皮诺很少会和其他品种混合；酿造香槟时，黑皮诺与霞多丽及近亲莫尼耶皮诺（PinotMeunier）是常见的混酿组合。茗鹫廊为您提供葡萄酒。雷司令白葡萄酒品牌
酿酒过程这款葡萄酒选自古老的赤霞珠（1932年）和库奇诺葡萄园比较好的梅洛。我们精心挑选庄园内比较好的葡萄藤，保留了由路易斯-库奇诺先生在19世纪60年代根瘤蚜病袭击欧洲葡萄园之前从法国带回的独特的葡萄品种。这些葡萄种植在安第斯山脚下海拔600米的高度，土壤肥沃，有粘土和大片岩石的马库尔庄园。这些葡萄完全适应这些条件，无需太多管理，只需传统的流水灌溉和一些修剪。每公顷自然产量约为4吨，我们获得了非常和高浓度的果汁。每串葡萄经过手工采摘后放入10公斤的储物箱里。进入酒窖，我们手工精心挑选每串和每个葡萄。在7°C（45°F）的低温浸泡7天后，开始酒精发酵，这个程序持续9至12天，梅洛的平均温度为25°C（77°F），赤霞珠为27°C（81°F））。西班牙半干白葡萄酒产区茗鹫廊致力于提供葡萄酒，有想法的不要错过哦！
产量不总是等同于质量这些按照总种植面积降序列出的品种，属于全世界种植为的前20个葡萄品种，但这并不意味着它们总是重要的。例如，在西班牙无人工灌溉的干旱地区，葡萄树的间隔很远（西班牙中部极为干旱的拉曼查-LaMancha产区），如此小的种植密度帮助每一棵葡萄藤蔓比较大限度的获取地下水；因为当地的这种特殊条件，阿依仑(Airen)和博巴尔(Bobal)分别排在第3位和第12位。阿依仑(Airen），拉曼查产区的主要品种，酿造的葡萄酒大部分风味寡淡，常被蒸馏成白兰地烈酒。
塔玛普拉达赤霞珠马尔贝克混酿干红葡萄酒这款葡萄酒是为了纪念IsidoraGoyenechea，她被称为laDamadePlata，银色女士。她是我们家族直到第七代的位女性。酿酒师笔记2015-2016季节气候条件罕见。春天很冷，延缓了葡萄的成熟，收获季的强降雨降低了葡萄的产量。然而，我们的酿造团队很好地应付了这种情况，酿出了不同品种产地特色质量的葡萄酒。根据这些条件，我们的葡萄酒具有良好的天然酸度，白葡萄酒新鲜，酒精含量较低，红葡萄酒优雅，带有强烈花香和果香。葡萄酒，就选茗鹫廊，让您满意，期待您的光临！
西拉/西拉子（Syrah/Shiraz）澳大利亚当下流行的葡萄品种黑胡椒﹡黑巧克力﹡重单宁源于罗讷河谷地的北边，西拉葡萄以生产色深、能长久储存的埃米塔日以及罗蒂丘红酒而闻名[传统上，罗蒂丘中还会添加一点儿维欧尼（viognier）品种以增添风味]。现在西拉葡萄已经遍布于法国南部各地，在当地常和其他品种一起混酿。澳大利亚的的西拉葡萄被称为“西拉子”，是澳大利亚种植面积广的红葡萄品种。这里的西拉红酒喝起来有些不同，在像巴罗萨（Barossa）这么炎热的地方，常被酿成强劲、肥厚、浓郁、充满质感的葡萄酒，但是在维多利亚州较凉爽的却被酿成带着黑胡椒香气的红酒。现在，全球各地的葡萄种植者十分喜爱西拉，都会尝试种植西拉。西拉葡萄酒无论新酿还是陈年，总会有相当有劲的余味。西拉越来越流行，在智利、南非、新西兰、美国以及阿根廷都被大规模种植。茗鹫廊是一家专业提供葡萄酒的公司，欢迎您的来电！Maipo Valley葡萄酒酒庄
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酿酒过程经过精心的人工采摘后，葡萄汁在10°C（50°F）的温度下进行7天的低温浸渍。然后使用不同的酵母菌株将葡萄汁在恒温26℃（79°F）下发酵9至10天。发酵后浸渍处理20天，以增强口味和香气，并使得单宁更加柔和。这款葡萄酒在法国橡木桶中陈酿12个月，并在桶中进行苹果酸乳酸发酵，随后过滤装瓶。品尝笔记这款梅洛干红呈优雅的红樱桃色并带有一些紫罗兰色调，果香味突出，尤其以蓝莓和桑椹等黑色水果为主。其柔顺新鲜的质感，中等的酸度，丝滑般的单宁得到了完美的平衡。入口饱满，余味更悠长而优雅。雷司令白葡萄酒品牌
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