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杭州全自动蛋糕机供应商

来源: 发布时间:2023年07月17日

塑带转弯机:是食品生产线的配套设备,适用于车间长度不足的产品辅助输送。输送带采用白色PU塑带,不锈钢机架,不锈钢旁罩,方便清洁卫生及维护。参数:转弯角度:90°/180°;输送外径5300mm;输送面宽度:800mm/1100mm/1300mm;电机功率:0.75kw。转弯排盘机:烤盘转弯排盘机是蛋糕、糕点类产品自动生产线的配套设备,负责输送烤盘完成不同时段的工作要求,如从单盘回盘线上转弯排列为双盘送入烤炉,或将空烤盘转弯送回成型区,或连接多台糕点排盘机将产品依次排列送入烤盘等。配套PLC程序控制,实现自动化生产,减少人工依赖。自动翻盘机:是食品生产线输送设备的一种,实现将烤盘180°翻转的功能。适用于如加盖肉松饼、金砖肉松蛋糕的烘烤后翻转,配套吸盘机可以实现全自动成品吸取;也可以应用于空烤盘的清洁,空烤盘经过一道翻盘机,蛋糕碗面朝下,通过下方压力吹气装置将蛋糕碗里的碎渣吹去,再经过二道翻盘机,回复正常工作状态,将烤盘送出,准备再次利用。蛋糕脱模机是生产蛋糕食品的设备,其工作是将已经烤好的蛋糕模具放在输送链条上进入脱模区。杭州全自动蛋糕机供应商

全自动蛋糕生产线中蛋糕成型机由铝合金机架、伺服电机动力系统、托盘帆布传动系统、托盘上下升降系统、喂料辊机构、钢丝切割系统等组成。该机所有动力部分为伺服电机,配有高质量的减速机,高敏捷性能的光电控制系统、及人机界面触摸屏操作系统,生产速度、产品形状可以根据实际需要进行设定。蛋糕成型机特点:1、适应鸡蛋、果酱、巧克力等不同涂馅料。2、采用多头气动单排或双排喷吸导管,很大程度提高了生产效率。3、采用电子控制系统使喷涂更为方便。4、可配备生产线操作,也可单机使用。重庆大型蛋糕生产线厂家供应蛋糕脱模机适应各种蛋糕脱模;蛋挞蛋糕;卡仕达蛋糕;面包等脱模,可代替翻盘脱模机。

奶油搅拌机:奶油搅拌机可搅拌奶油料、夹心糖料,也可用于起酥油的软化、打发。本机采用变频调速控制,搅拌速度可分快慢档,也可设定自动搅拌,搅拌机将自动进行正转反转、高速低速之间的转换,实现奶油搅拌打发自动化。选配加热保温机构,可以适用于寒冷地区生产使用。隧道式蛋糕燃气烤炉控制特点:1)、直燃式采用比例阀式火力控制,自动调整火力输出。炉内温度稳定,可避免成品产生波段色差;三段火燃烧调节偏火,燃烧管分三段控制燃烧火力,可避免同一排产品偏火产生色差。2)、热风式采用比例式燃烧机,根据温度要求控制燃烧火力。通过调节炉内上下、左右不同区间风量,可调整偏火情况;设备操作简单,产品颜色均匀。

全自动蛋糕生产线中蛋糕成型机的工作原理及特点,蛋糕成型机及蛋糕注心机均采用电脑编程,结构紧凑,功能集中,操作简单。采用气缸为动力,并配用光电跟踪,自动定时挤出,精确度高。蛋糕成型机工作原理:蛋糕成型机将搅拌均匀的蛋糕原料自动注入蛋糕盘中,并传送进热风旋转炉或者隧道炉内烘烤。适用于蛋黄派、磨堡蛋糕、纸杯蛋糕、欧式蛋糕等蛋糕类产品的生产。蛋糕原料注入量可根据成品重量的要求灵活调节,注入量均匀稳定。注料前在蛋糕盘里喷入食用润滑油,并使油在蛋糕盘底均匀扩散,便于脱盘。蛋糕注馅机用于对烘烤好、装在模盘里的产品进行注馅。

全自动蛋糕生产线制作口感轻盈的瑞士卷,需要注意哪些问题?蛋糕卷为什么会出现开裂?1.蛋白打发过头做蛋糕卷在打发蛋白时,蛋白只需打发至湿性发泡略过一点的状态,约七八分发,提起打蛋器,呈现弯曲的尖角就可以了,不能打至干性发泡,若打到干性发泡,蛋糕膨胀的会太厉害,导致卷蛋糕时容易开裂。2.烘烤时间过长蛋糕卷烘烤的时间过长,蛋糕外层的皮就会变硬,在卷蛋糕的时候就很可能开裂,所以我们可以尽量适当减少烘烤时间:一般温度是上下火170℃-175℃,烤约20分钟至40分钟,根据不同烤箱的火力大小,所需时间不同,表皮烤成金黄色即可。蛋糕成型机特点:采用电子控制系统使喷涂更为方便。杭州全自动蛋糕机供应商

蛋糕脱模机脱模效率99%以上。杭州全自动蛋糕机供应商

蛋糕带盘注心机:蛋糕注心机(别名:蛋黄派奶油充填机)是生产注芯类蛋糕(如蛋黄派)的配套机械,也可以用于面包注心。蛋糕烘烤完毕,将奶油、果酱、巧克力等注心料注入蛋糕中,增加产品风味。注料量可根据产品要求灵活调节,注入量稳定。机械规格齐全,包括600型、720型、900型等多种规格,可根据客户烤盘规格定制机器。技术特点:1)、触摸屏控制,开放式人机交互,便于用户设定参数。2)、活塞式注料,稳定耐用,重量误差可到1克。3)、PLC可编程控制,功能强大,可选择不同行进距离。杭州全自动蛋糕机供应商

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