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北京蛋糕注糊机生产厂家

来源: 发布时间:2023年08月29日

全自动蛋糕生产线的原料以鸡蛋,糖和面粉为主要原料,辅以乳制品和膨松剂。由于这些原材料的加工特性不同,要在各种原材料的比例中遵守某些原则。此原理是配方平衡的原理,包括干成分和湿成分的平衡以及强成分和弱成分的平衡。全自动蛋糕生产线的工艺流程:原料制备→面糊制备→粉体混合→注射成型→烘烤(或蒸煮)→冷却→包装。原料准备阶段主要包括原料清洁和计量,例如鸡蛋清洁,脱壳以及面粉和淀粉的粗碎。面粉和淀粉必须过筛(60目以上)以使其稍微松散,否则大块的面粉可能会进入面糊中,导致面粉或淀粉的不均匀分散,从而形成硬饼。按照配方称量配料时,要注意分开称重后的配料,特别是不要将盐和糖与酵母混合,以免破坏酵母的活性。标准配方应包括四个部分:原料名称,原料质量,烘烤百分比和实际百分比。然而,在实际使用中,通常只使用前面三个部分,即原料名称,原料质量和烘烤百分比。上海外帆为您提供全自动蛋糕生产线。北京蛋糕注糊机生产厂家

塑带转弯机:是食品生产线的配套设备,适用于车间长度不足的产品辅助输送。输送带采用白色PU塑带,不锈钢机架,不锈钢旁罩,方便清洁卫生及维护。参数:转弯角度:90°/180°;输送外径5300mm;输送面宽度:800mm/1100mm/1300mm;电机功率:0.75kw。转弯排盘机:烤盘转弯排盘机是蛋糕、糕点类产品自动生产线的配套设备,负责输送烤盘完成不同时段的工作要求,如从单盘回盘线上转弯排列为双盘送入烤炉,或将空烤盘转弯送回成型区,或连接多台糕点排盘机将产品依次排列送入烤盘等。配套PLC程序控制,实现自动化生产,减少人工依赖。自动翻盘机:是食品生产线输送设备的一种,实现将烤盘180°翻转的功能。适用于如加盖肉松饼、金砖肉松蛋糕的烘烤后翻转,配套吸盘机可以实现全自动成品吸取;也可以应用于空烤盘的清洁,空烤盘经过一道翻盘机,蛋糕碗面朝下,通过下方压力吹气装置将蛋糕碗里的碎渣吹去,再经过二道翻盘机,回复正常工作状态,将烤盘送出,准备再次利用。北京蛋糕注糊机生产厂家全自动蛋糕生产线,就选上海外帆,用户的信赖之选,有想法可以来我司全自动蛋糕生产线!

自动肉松蛋糕成型机:直接将浆料浇注在钢带上进炉烘烤,成熟后成为坯带状,到终端铲落后从下面返回输送,此时已将蛋糕坯带翻了身,待回输到注料处下方时,由斜坡提升到作业平台,进行纵向切割成条,注上夹心料,一条间隔一条地将其翻转过来,压在旁边一条上面,再稍加压紧,经横向切断后便是市场上的食品新宠“欧派蛋糕”了。自动肉松蛋糕成型机特点:(一)蛋糕成型机特有注浆设计,注浆不拖尾,落盘位置精确,注料量控制准确。(二)节能型隧道式电烤炉,上下火控制,蛋糕成色均匀,水分控制精确。特有炉膛设计及节能控制技术,相比一般控制方式,正常生产时可节能30%。(三)隧道式燃气烤炉,上下火控制,蛋糕成色均匀,热量充分,食品产品生产成本较低。

蛋糕自动成型机:1、蛋糕自动成型机是根据客户要求设计生产的。本产品可用于肉松蛋糕、磨堡蛋糕、软面包等产品的机械化注浆、涂层生产,提高生产率,节约工人成本。2、本机器采用全自动PLC控制与触摸屏相结合,使其机器在操作上更加方便,机械装置在注浆的性能及重量稳定,注浆的多寡可以随意调整。清洗程序,使该机在清洗过程中变的比较容易。3、该机型全部采用镜面不锈钢板,使该机器美观。电机采用永坤电机,电器元件采用台达元件,使其电器运转性能稳定。4、该机型还可根据客户要求提供的烤盘尺寸,设计注浆的头数及步进运动尺寸。上海外帆致力于提供全自动蛋糕生产线,有需求可以来电全自动蛋糕生产线!

蛋糕全自动喷油机:全自动蛋糕喷油机,是我公司研发制造的蛋糕生产自动化设备。喷油机采用德国式高雾化喷嘴,雾化效果均匀,脱模油用量小,单个蛋糕碗低耗油量可低至0.1克,避免碗底油量过多导致蛋糕底部硬化的情况,提高产品质量。设备采用电眼跟踪,PLC程序控制,触摸屏操作界面,参数设定方便。本机全机采用不锈钢制造,符合食品生产要求,清洗方便;不锈钢平板链输送,运行稳定,可以使用,也可以对接蛋糕成型机,实现自动化生产。全自动蛋糕生产线,就选上海外帆,让您满意,欢迎新老客户来电!北京蛋糕注糊机生产厂家

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全自动肉松蛋糕加工生产线:蛋糕自动生产线,此机是生产蛋黄派灌芯,蛋糕,欧式蛋糕以及其他不同规格蛋糕,可根据客户需要每个从10克-50克自行调节。它具有结构合理,操作简单运转平稳,效率高等优点,它吸收了高科技技术,采用电脑程序控制,受食品厂欢迎。在蛋糕生产过程中,蛋糕浆料的质量决定了蛋糕产品的质量。蛋糕打发机主要适用于蛋糕浆料打发,产能达到300-600kg/小时。该设备技术,可以自动完成浆料的搅拌,存储,打发,然后输送到注浆机。采用PLC控制系统,可以存储和管理数百种不同的产品参数和配方,同一台机器可用于生产不同类型的海绵蛋糕,戚风蛋糕,肉松蛋糕,魔堡蛋糕等蛋糕产品。该设备自动化程度高,机器运行稳定,蛋糕比重均匀匀称。北京蛋糕注糊机生产厂家

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