四川冰葡萄酒直销

冰酒的强度：和大多数甜酒一样，冰酒的酒精含量也不高，大多数在7%到12%之间。细长的瓶身给人一种柔软高贵的感觉，这可能更符合冰酒的市场定位。冰酒是加拿大享誉全球的特产之一，泛着金光，琥珀色的冰酒，芳香浓郁，回味温润悠长，较之其他的葡萄酒，更显得甜蜜。甜蜜美味，冰酒真的值得好好体味一下，千万不要只停留在浅尝辄止。去年头一次尝试做冰酒，完美收获50来瓶375ML的冰酒，酒色淡黄金色，有一股柚子加花密的香气，喝了一杯想喝一瓶的节奏。简单比较就是可以直接KO市面上200左右的冰酒。较佳的冰酒品尝方式是在用餐时或单独品尝，当与水果一起享用时，更是一种味觉的愉快享受。四川冰葡萄酒直销

如何鉴别加拿大冰酒的真假？1、初闻香气：冰酒是一种复合型香气，何为复合型香气，就是有多种香气的混合在一起的感觉，如果您闻到的冰酒只有一种突出的香气，要当心，这很可能是有问题的冰酒。2、初次品尝：冰酒应该是甜而不腻，口有余香，而不是很快的消失，香气中段或者尾段有稍许苦杏仁的味道，而随后就会被香气掩盖掉。3、再闻香气：冰酒放置杯中半个小时之后，再拿起来闻，应该是有其他不同香气出来，这是自然发酵的葡萄在空气中氧化的缘故。而假的冰酒这时已经没有什么香气了。4、再次品尝：冰酒在杯中放置半个小时之后，拿起来再喝，会有其他的香气出来，依然甜蜜、爽口，花香、果香浓郁。而假的冰酒这时因为香精氧化的原因已经呈现出苦涩的味道。5、看品牌：建议大家到正规的专卖店购买出名品牌的冰酒。四川冰葡萄酒直销冰酒必须存放于阴凉的环境中，卧放或者倒放。

冰酒可存多久？冰酒必须存放于阴凉的环境中，卧放或者倒放，而且要避免室内过度的气温变化及光线的刺激，保存时间可长达10~12年。年份少的冰酒品尝起来既鲜纯又清新；年份老的则味道较强，且有口感绵长的品尝感觉。冰酒一旦开瓶后无法饮用完，可暂时保存在冰箱里或冰桶里冷藏，瓶口塞好以避免异味影响酒质，并于较短时间（尽量在5天内）饮用完毕。一瓶375毫升的冰酒约可供6~8个人品尝。饮用前放在冰箱里冰冻1个小时或放在冰桶里冰冻20分钟，便可使冰酒凉透。使用高脚的酒杯，倒入合适的酒量，这样能保持住多层次的果香与细致均衡的糖、酸度。较佳的冰酒品尝方式是在用餐时或单独品尝，当与水果一起享用时，更是一种味觉的愉快享受。

关于冰酒的几个小知识：1、用于制冰酒的酿酒葡萄：制作冰酒常用的葡萄有雷司令、维达尔、琼瑶浆和品丽珠。用这些酸得厉害的葡萄来制作冰酒可以让酒更加清爽，防止酒变得太重。有趣的是,目前,许多酿酒师正试图打破僵局通过使用各种不同产区的葡萄。2、冰酒的风格和风味：大多数冰酒都是中等到浓郁的。用白葡萄酿制的冰酒通常带有核果、杏仁和梨子的香味。在口中，甜而微妙的蜂蜜味道混合着核果和浓郁的热带芒果味道。红葡萄制成的冰酒有草莓和蜜饯红色水果的味道，还有一丝甜香。冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮。

和小编一起来看看与冰酒的相关的知识的介绍，冰酒的甜度较高的原因：和大多数酿酒葡萄在秋季成熟时采收不同，冰葡萄直到入冬后气温达到零下10摄氏度左右，葡萄果实在树上完全结冰后才会采收。所有采摘完毕的冰葡萄会立即被运送至酿酒厂，并在冷冻的状态下进行压榨，一般从采摘到压榨只耗时2-6小时。葡萄中的水分因结冰而得以去除，只留下用于酿造甜葡萄酒的浓缩葡萄汁。因此冰酒的甜度远高于一般葡萄酒，且酒精度偏低，大多在7%到12%之间。希望以上的一些相关介绍能够对你有所帮助。冰酒是加拿大享誉全球的特产之一。江西红冰酒

冰酒除了甜，还有很巧妙的酸度，于是更加平衡，冰酒可以搭配奶酪。四川冰葡萄酒直销

和小编一起来看看与冰酒的相关的知识的介绍，冰酒使用的酿酒葡萄常见的用于酿造冰酒的葡萄有雷司令(Riesling)、威代尔(Vidal)等，使用这些高酸的葡萄来酿造冰酒能够使葡萄酒更加清爽，以防其过于厚重。有趣的是，目前，许多酿酒师力求打破陈规，尝试使用来自不同产区的各种葡萄酿造冰酒。冰酒的发酵时间很长，需要1-3个月；有些冰酒会在橡木桶中进行熟成。冰酒的一种特殊类型是冰起泡酒；冰起泡酒酒体比较饱满，而且十分甜美。希望以上的一些相关介绍能够对你有所帮助。四川冰葡萄酒直销

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