杭州食育专委会介绍

在意大利，食育没有严肃刻板的营养教条，而是活泼地融入环境和教学中，让孩子能重新认识食材，探索味觉，不但吃得好、吃得健康，还能透过饮食，学习其他方面的知识和技能。食育从幼儿园开始，孩子通过绘本、图片了解各种植物，在幼儿园的专门用花园里，种植蔬菜、花草。从播种到收获，所有的变化过程都用照片记录，让孩子明白数量的概念，更借由解释食材的故事，培养孩子的历史和语文基础。中小学则将食育融入语文、科学、数学等各门课程。英国自2005年开始，推动一系列的小学饮食教育，包括编写食育课标准教材；提倡鼓励学校餐厅使用新鲜、应季、有机的食材；在校园里开辟种植园地，让孩子有机会亲手种植果蔬；开设烹饪课等，希望借此启发孩子对食物的兴趣，让他们了解更多食物的知识、文化，养成健康的饮食习惯，进而改善英国越来越严重的儿童肥胖问题。日本每年6月是“食育月”，每个月的19号是“食育日”。杭州食育专委会介绍

食育的好处有哪些？首先，培养艺术想象力。家长和老师在对孩子们进行食育的时候，不仅可以教授给孩子有关食物、食品的基本知识。同时，他们还可以根据食物的外形等启发孩子的艺术想象力，有助于孩子的绘画、设计等艺术能力的发展。第二，培养人生观。食育的目的不仅只是让人习得有关食物的各种知识，更重要的是在这个过程中培养人们的人生观。例如，不要浪费食物、珍惜粮食等等。此外，有些食物虽然营养丰富、味道鲜美，但是食用方法繁琐、稍有不慎可能伤害自身。在食用过程中可以培养人们认真、有耐心的人生观。第三，激发兴趣。日常生活中，有很多成人和孩子都有挑食、厌食、偏食等不良习惯。这些不良习惯都会潜移默化的危害人们的健康。而通过食育的方法，人们可以真真切切地了解食物的外形、营养、制作方法等各种有趣的知识。这可以使他们对讨厌的食物产生兴趣，进而不在抗拒。宿州家庭食育专委会一般做什么的日本养生学家说：“现在有学童之人，应认识到德育、智育、体育全在于食育。

食育，不只是让孩子获得有关“食”的知识，更是要让孩子具备选择“食”的能力，养成健康的饮食习惯，建立环保的生活习惯。当今社会，环境问题、饮食安全问题，更让食育显得尤其重要。食育涵盖了知识、技能、健康习惯和生活态度食育，通俗地说就是关于“吃”的教育——吃什么、吃多少、怎样吃。它是通过饮食观念、营养、饮食安全、饮食文化等知识教育，结合多种多样的烹饪、栽种等实践教育，让孩子获得有关“食”的知识，具备选择“食”的能力，培养孩子与自然、环境和谐相处的意识，理解和传承食文化，养成健康的饮食和生活习惯。

食育宣教，唤醒文化自觉。食育工作需要多主体的共同参与。一方面，通过“餐桌上的课堂”“大手拉小手”以及“小手拉大手”的方式，将食育渗透到基础教育当中，旨在从脑到心到手多方位培养中小学生健康的饮食观念、培养中小学生的文化自觉。另一方面，可由社区与行业协会联合推动“食育宣讲”进社区的活动，确保宣讲内容科学专业、丰富有效。同时，充分运用新媒体、新技术手段，兼顾受众面、时效等因素，以数字化、知识化、个性化的用户需求为出发点，提供交互性、即时服务，利用人们休闲娱乐的碎片化时间开展食育宣教，循序渐进地将中国传统文化的精神内化于人们的理念和行为中，以唤醒文化自觉。日本战后开始提倡“食育”(食物教育)，起初鼓励小朋友要吃有营养既食物。

“国以民为本，民以食为天，食以育为先。”饮食是个体生活中不可或缺之物。但饮食不仅是“本能的吃”，而是一种关于“吃”的文化。千百年来，我国民众因饮食活动而创造的饮食文化，是我国传统文化的重要组成部分。明代哲学家王艮提出“百姓日用即道”，意指圣人之道，就存在于普通百姓的日常生活之中。正如我国传统文化中有精华也有糟粕一样，我国传统饮食文化中也有不合理的部分，例如对“野味”的偏好等。因此，健康饮食不是自然而然的事，也需要专门的教育，即食育。日本开展食育的主渠道在学校，国家是主导，国家立法让食育进学校，而家庭是食育重要的支撑。广州家庭食育专委会一般在哪里

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食育研学是让学生在寓教于乐的研学活动中掌握食育相关知识，让学生拥有五种能力：保持健康的能力、日常生活的基本能力、单独处事的能力、感恩的能力以及爱的能力，让学生在食育的学习中，成为一个热爱生活、健康生活的人。日本的食物教育可以说是全球食育的一个经典，早在2005年颁布了《食育基本法》，立法保证每个孩子都能接受到出色的食教。 在日本，“食育计划”以家庭、学校、地域等多单位展开，每年6月是“食育节”，每月19日是“食育日”，按照日本文部省的规定，食育有非常严格的课程，比如三年级的小朋友要设计食谱、准备一次早餐给家人吃，六年班要学薯片课程，用酒精灯进行实验，学生需要知道薯片的油份高达20%。杭州食育专委会介绍

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