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目前，人们对食育概念的界定莫衷一是。作为这一概念发源地的日本，在其《食育基本法》中是这样解释的：食育是智育、德育和体育的基础，人们是通过各种各样的经验来学习与“食”相关的知识及对“食”的选择能力、培养能实践健康饮食习惯的，相对于青少年或成人，针对幼儿的食育在目的、内容、方式上等都有独特之处。结合幼儿的身心发展特点，本研究将幼儿食育定义为：以让幼儿易于理解与接受的多样化方式进行的，以饮食行为为内核并延伸到食物、人类与食物的关系等多方面内容的教育，其直接目的是让幼儿了解相关的知识，促使幼儿饮食行为发生改变，从而能够健康地饮食，并将其内化为自己的生活方式。食育工作尚处于起步和探索阶段，但可以借鉴其他国家的成功经验。淮南食育师多少钱

食育的具体内容有如下几个方面:了解食物：了解食物从哪里来，也要了解食物有什么营养价值。学习就餐礼仪：包括就餐环境的布置，餐具的选用以及餐桌上的礼仪。 简单的烹饪：在老师的帮助下，进行简单的自主烹饪，让孩子获得乐趣。了解传统饮食文化：制作或者了解本民族的食品，从而了解本民族文化。以“食”为主要关键内容，通过以上四个方面的拓展延伸，给孩子灌输正确的思想观念，家长更以自身的言行举止去影响孩子，“食育”变得自然又重要，同时具有不可替代性。常州食育师视频课程目前，人们对食育概念的界定莫衷一是。

食育并不是营养教育，但一定是技能教育： 日本的食物教育可以说是亚洲食物教育的一个表示，其本身既包含了生命、自然、感恩这样的人类通识文化，又包含了均衡、协作、饮食习惯这样具体的生活文化。可以说是全球食物教育中较具有鲜明特点的一支，且国家立法保证每个孩子都能接受到优越的食物教育。相比营养健康知识，对于烹饪技能的要求，也很重要。每一个涉及到儿童参与烹饪的计划中，都有明确的提到对儿童学习这个课程，要达到的既定的技能目标。甚至在英国的校园菜园计划中，整个计划的目标中，有明确提到之所以认为食育重要的原因之一，即“食物教育教给我们的是人生中较重要的一个技能，其堪比语文数学”。

食育，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。在日本全国范围进行普及推广，通过对食物营养、食品安全的认识，以及食文化的传承、与环境的调和，对食物的感恩之心等，来达到“通过食育，培养国民终生健康的身心和丰富的人性”这一目的。目前关注“食育”的日本国民为70%，2010年要求达到90%；不吃早餐的孩子现为4%，到2010年要求减低为“0”；不吃早餐的20岁和30岁前后的成年男子，目前分别为30%和23%，2010年要求减低到15%。食育中心的自助餐厅提供丰富的国际化餐食。

“食育”显然要面向各年龄段和不同人群，但尤其应以学校教育作为重点。现在的孩子不愁吃穿，想吃什么基本上家长都会千方百计地满足，许多孩子从小没有节约的意识，剩饭剩菜根本不觉得可惜。在家里如此，以后到学校里，乃至长大后走上社会，对“舌尖上的浪费”当然也不以为然。因此，爱惜粮食，也要“从娃娃抓起”，对于行为和习惯养成的儿童群体来说，要开展以学校为基础的“食育”行动，实现传承中华民族优越饮食文化、满足儿童身心健康与全方面发展的目标。“食育”是一个全新的课题。现在大力制止餐饮浪费行为，“食育”应放在与德智体美同等重要的位置，进一步普遍开展，更应提上议事日程。“食育”这两个字意，在国内目前知之甚少，有相当一部分国民可能停留在没听说过这个层面。宿州食育师怎么考

以食育为抓手，制定有针对性的指南和行动方案。淮南食育师多少钱

食育应该从婴幼儿开始，甚至包括教育未来的母亲懂得正确的孕期营养和育儿知识。从儿童会说话和能够进行简单的交流开始，就要有意识地灌输食物的来源、制作、营养价值，以及怎样吃、吃多少等知识。在连续不断的教育中，潜移默化的使儿童认识偏食的危害，让他们重视食物、珍惜食物、养成健康的饮食和进餐习惯，并自觉做到膳食平衡，认识提供生命营养的重要性和正确的营养知识，把健康科学的饮食方式变成自己的终身习惯。儿童时期培养良好的饮食习惯和正确的饮食方法，对孩子健康成长至关重要，这不只关系着孩子的身体健康，更关系着他们的人格与个性的形成。食育这是一个新概念，但又容易被父母忽视。淮南食育师多少钱

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