大健康概念是近年来的主流健康趋势，消费者对于高含糖量、高热量饮料的偏好度持续走低，健康化、个性化、功能化是未来消费者的主流需求。口味依旧是消费者**关注的。当今社会的主力消费人群——“60至90家庭”则**了未来市场的主要需求增长点。注重大健康观念的60后关注重点在包装水和茶饮料上，喜欢“新奇特”的90后则对功能饮料、包装水和蛋白质饮料**青睐。包括含乳饮料和植物蛋白饮料的蛋白质饮料在健康需求上能够提供补脑、补钙、促消化、促进睡眠等一系列相关功能，也使得80后人群成为蛋白质饮料的主要拥趸。通过“行业热度模型”的五个热度指标即认知热度、购买热度、满意度、重购热度、NPS净推荐热度的走势，可以对该行业的发展现状和未来走向做出宏观的判断：功能饮料的热度模型呈持续升温状态，认知热度还有提升空间；果汁饮料的热度模型则呈持续降温状态。包装水、茶饮料和蛋白质饮料的走势图均呈W状，这两个子行业发展进入成熟期；蛋白质饮料的NPS热度明显上扬，可视其处于成长期，优良的口碑可以拉升下一轮的认知热度的升温。值得一提的是碳酸饮料，购买热度和重购热度均超过其他类型的饮料，但满意度和NPS热度却瞬间回落。果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁。杭州绿色饮料推荐货源
而在《中国软饮料分类标准》中，也没有找到功能型饮料这一称谓，只有“特殊用途饮料”的提法。4.市场前景（1）市场需求不断扩大随着人类需求的不断变化、消费升级，大众对于健康、功能的重视越来越高，功能饮料也因此越受消费者的喜爱。功能饮料**初只是一个小众市场，但现在已经膨胀为行业大市场，形成千亿产值。值得关注的是，这个市场还在持续扩大。有健康意识的人群越来越关注功能性饮料，而不**是喝糖水。同时，功能饮料的饮用场景也在不断扩大，从以补充能量为主，扩展到餐饮、聚会、工作、学习、驾驶等多个场景。未来十年，功能饮料极有可能突破5000亿产值，成为饮料行业**重要的品类。（2）专业性、清淡近水性和渠道下沉成三大趋势之所以红牛难以撼动，东鹏、乐虎突围市场，主要是其渠道下沉程度较高；而脉动作为运动饮料的**品牌，其清淡近水性备受消费者喜爱。而我们从以上各个品牌的市场情况可以看出，功能饮料的专业性、清淡近水性和渠道下沉将是未来功能饮料的三大趋势。（3）消费力成发展升级支撑力近年来，居民消费能力的不断提高，尤其是乡镇居民的消费能力的提升，未来功能饮料将被赋予更多健康功能的概念，这将为功能饮料的发展提供强劲动力。绍兴运动饮料现货果蔬汁饮料的保质期为玻璃瓶装6个月。
将步骤二所制备的牛大力多糖与牛磺酸、西洋参皂苷、维生素b3、维生素b6、维生素b12、白砂糖、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、山梨酸钾、食盐、1％柠檬黄和1％胭脂红进行混合后添加到步骤一所制备的牛大力提取液中，得到混合液；步骤四、将步骤三所得的混合液放在硅藻土过滤机进行过滤，即得澄清滤液；步骤五、将步骤四所得的澄清滤液在130℃进行高温杀菌10min～20min，之后进行无菌灌装，即得牛大力多糖功能饮料。为验证本发明的有益效果，特做了以下的感官评定测试。感官评定测试方法：综合考虑牛大力多糖功能饮料的色泽、气味、口感滋味，设计如表1所示的感官评定标准对本发明所制备的牛大力多糖功能饮料进行感官评定。具体的，选取10名具有饮料品评经验的专业人士分别对不同的牛大力多糖功能饮料进行感官评定打分，以每组评分的平均值作为**终结果，总分为100分。感官评定测试结果：对本发明实施例1～3所制备的牛大力多糖功能饮料进行感官评定，评定结果如表2～4所示。表1牛大力多糖功能饮料的感官评定标准表2为实施例1制备的牛大力多糖功能饮料的感官评定结果指标评定结果评定分数色泽色泽明亮，呈均匀的浅金黄色，无沉淀21气味诸味较协调、较浓郁。
番茄芹菜黄瓜汁原料：番茄1个。本公司维生素功能饮料时尚、健康食物纤维素作用良多，被医学界称为“第七营养素”，它可以促进消化，防止，还可以防止热量过剩，控制肥胖等。因此，**建议给喝果汁的同时，也要让吃固体残渣，以吸收更多纤维素。误区拿果汁当水喝3岁的乐乐就爱喝果汁，爸爸妈妈听说喝果汁对健康有益处后，也盲目地给乐乐成箱地往家买。乐乐呢，早也喝，晚也喝，***就离不开果汁了，特别是到了夏天，干脆水也不喝了，就抱着果汁当水喝了。结果，**近几天突然食欲减退，甚至出现呕吐、头晕的，妈妈以为乐乐中暑了，忙带他去医院，大夫的诊断是，很可能由于乐乐长期大量饮用果汁导致了低血钠、颅内压增高。**提示：国外早有对此病的记载，称为果汁。吃的食物也是多元化的，但是很多的家长不知道怎样喂养好。苏打酒是国外流行的一种低酒精含量的饮品，在2%vol-5%vol，以其清新、香郁、略甜特点深收受消费者欢迎。热爱苏打酒的人:选择苏打酒的男人，自尊心很强，不甘平庸，是个有理想的人，他们所追求的是运用自己的知识和能力令生活更加的丰富和有趣，对于平凡单调的生活会忍受不了。而选择苏打酒的女人，则是属于那种求新求变的现代时尚女性。果蔬汁饮料：各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
百事公司在中国经营的主要品牌包括：百事可乐、美年达、七喜、激浪、佳得乐、乐事薯片、都乐果汁、立体脆、奇多、冰纯水、桂格麦片、果缤纷（纯果乐）果汁和新益代清爽豆饮等。佳得乐（Gatorade）是一种全球**的运动型饮料，拥有四十多年的运动科学研究背景。其在补充运动中身体所缺的水和电解质的同时还提供碳水化合物来增强运动耐力。“解口渴更解体渴”正是佳得乐（Gatorade）的独特之处。如今，“佳得乐”在美国占有运动饮料行业85%份额。佳得乐（Gatorade）全心打造中国的“运动型饮料之**”，给广大中国消费者带来全新的健康科学理念。9.杭州娃哈哈集团有限公司——启力杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，为中国**大全球第五的食品饮料生产企业，在销售收入、利润、利税等指标上已连续11年位居中国饮料行业**，成为目前中国**大、效益**好、**具发展潜力的食品饮料企业。主要生产含乳饮料、饮用水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、保健食品、罐头食品、休闲食品等8大类100多个品种的产品。启力是娃哈哈于2012年3月重磅推出的一款牛磺酸功能饮料。含有牛磺酸、左旋肉碱、D-氨基葡萄糖盐酸盐、肌醇、B族维生素群等七大营养群，通过保健食品的认证。粗粮饮料是以五谷杂粮为原料，经过严格加工，多道程序杀菌后加工而成。浙江健康饮料招商
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切片至厚度为，烘干得到牛大力干燥切片，按照牛大力干燥切片与水的重量比为1：10，将牛大力干燥切片在90℃的水中浸提2h，之后以5000r/min的速度离心处理5min，得到的上清液即为牛大力提取液，备用；步骤二、牛大力多糖的制备：将牛大力根块清洗，切片至厚度为，烘干，粉碎至纳米级粉末得到牛大力粉末，按照牛大力粉末与水的重量比为1：20来配制，往水中依次添加纤维素酶、淀粉酶、果胶酶和木瓜蛋白酶，此四种酶的重量均为牛大力粉末重量的％，保持水温在55℃，将牛大力粉末在水中浸提2h，然后收集浸提液，于65℃减压浓缩至1/4体积得到浓缩液，接着向浓缩液添加95％乙醇使乙醇终浓度为80％，之后放置在4℃冰箱中静置12h，以5000r/min的速度离心处理5min，得到的沉淀物即为牛大力多糖，产率为30％，备用；步骤三、调配：按照配比分别称取各组分，将步骤二所制备的牛大力多糖与牛磺酸、西洋参皂苷、维生素b3、维生素b6、维生素b12、白砂糖、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、山梨酸钾、食盐、1％柠檬黄和1％胭脂红进行混合后添加到步骤一所制备的牛大力提取液中，得到混合液；步骤四、将步骤三所得的混合液放在硅藻土过滤机进行过滤，即得澄清滤液。杭州绿色饮料推荐货源
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