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西宁椰片

来源: 发布时间:2022年07月07日

椰青也称青椰子,比起黄椰子,它的结果周期更短,椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果较为新鲜,果肉口感也较具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。食用方法:因为椰青的肉不是特别老,所以可以用来榨椰汁或做菜,像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等,椰青肉爽脆有嚼头,很耐吃。而椰青汁除了鲜喝,也是煲汤的好原料,本身的清甜为汤水增色不少,像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。能干的厨师还发挥了不俗的创意:将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等,鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜,香而不腻。而椰青焗饭就像菠萝焗饭,用果壳做盏,清香可人,还是泰国布吉岛的名食呢,有机会去游玩一定要吃吃好的才过瘾。整个椰子身体都是宝藏,椰肉、椰水、椰衣、椰壳、椰花、椰叶、椰木、椰根等都能利用。西宁椰片

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椰子能放多久?去皮嫩椰子(重1kg左右)第三种是去皮嫩椰子,此椰子外貌很白。加上保鲜剂,能保存8~10天左右,但经过化学药剂漂白泡过,外表看起来非常白,但不建议顾客购买此种椰子。此种椰子都是旅游景点用来骗游客的多。去皮老椰子(重1kg左右)第四种是去皮老椰子,其不加保鲜剂,能保存20~80天,老的程度有很多种,就像人从40~100岁几种分别差不多,但较常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20~30天左右保质期的。去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种,称毛椰和光椰两种。椰子果肉供应费用椰青是没有完全成熟的椰子,保质期在10~12天。

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如何挑选椰子?明确椰子的用途,如果单单是为了饮用椰汁,那么选择青椰子(也叫椰青)就可以了。如果想要吃肉,那么买青椰子是万万不行的,青椰子的肉比较涩嘴,根本没有吃的价值。如果需要椰子壳做饰品,那么也不可以买青椰子。观察椰子的外表,首先我们应该打量椰子的外表。现在市场上有卖的椰子大概分为两种,一种是椰子壳包裹的圆圆椰子,一种是椰青。椰青是比较嫩的椰子,水更多口感也好。但是椰子没有椰子摆放的时间长,我们第1步应该看椰子的外表,看看有没有不新鲜的地方。

椰子怎么保存?去皮的椰子只要没开壳放着都不会坏,外面长霉没关系还是可以喝的,但是时间也不能太长。家里的椰子一般需要放置在干燥通风处,以免阳光直射以及沾水。椰青尽量放在冰箱保鲜,尽量不要去皮,口感会尽量,但不宜冷冻。完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月。打开后,椰肉只能放在冰箱里保鲜数天,如果将椰肉用擦菜板擦成细丝,可以放在保鲜袋里,冷冻之,保存时间就可以达到8-10个月。椰子能保存多久?1、青皮嫩椰子(重3kg左右):特点水多,皮厚,肉软,每个椰子三公斤左右一个,但保质期特别短,从树上采下来,只能保质10~12天左右。2、青皮老椰子(重2.5~3kg左右):水相对少一些,水可以晃动,但肉厚,保质期相对长一些。青皮老椰子重量正常情况下在5~6g之间。青皮老椰子保质期大概15~20天左右,以从树上采下来的时间为准。椰青果肉一般有薄有厚,比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

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椰子主要价值:经济,椰干榨油后的残渣为椰麸,含脂肪15%、蛋白质14%、碳水化合物46%,可配制成各种饲料。椰衣纤维(coir)可制造绳子、毛刷、扫把、地毯等。椰壳(coconutshell)质地坚硬,冷热不变形,主要用以制出色活性炭,或加工成椰雕、乐器等工艺品。椰木(coconutwood)质地坚硬,花纹美观可做家具和建筑材料。未开放的肉质花序,可割取椰花汁酿制椰花酒,或提炼椰汁糖等。椰肉可榨油、生食、作菜,也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干。树干可作建筑材料,叶子可盖屋顶或编织,椰子树形优美,是热带地区绿化美化环境的优良树种,椰子根可入药,椰子水除饮用外,因含有生长物质,是组织培养的良好促进剂。椰子水具有一些健康功效。西宁椰片

买椰子的另外一个方法在于晃动它。如果椰子很新鲜,里面的椰汁很足,那么晃动起来很带感。西宁椰片

怎样挑选椰子?观察椰子内部,因为椰子的外壳较硬,所以有些商家就会把椰子去皮之后售卖,对于这样的椰子,我们能够直观的观察到椰子内部。椰肉颜色,应注意观察椰肉的颜色,新鲜的椰子椰肉呈现乳白色,而且看起来水分十分充足,椰汁也是如此。应选择椰汁浓稠,闻起来特别清香的椰子,如果闻到椰子散发出酸臭味,那么就不能购买,因为这种椰子已经变质了,不但口感不佳,还有害身体健康。如果你购买椰子的目的是想喝果汁,那么就应该选择青椰子,因为其水分含量多,但如果购买椰子的目的是想吃椰肉,那么就应该选购黄椰子。西宁椰片