不同的水果有不同的保鲜方法。例如：荔枝，将其用纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏可保存四五天；香蕉不宜放冰箱。买香蕉建议选稍生的，吃时把香蕉和苹果同装一个袋内，扎起袋口，香蕉就能在几小时内速熟；保鲜草莓，则是将其整齐装入罐中，用塑料薄膜封口，置于阴凉通风处可放一周；水蜜桃只宜低温保存，冷藏温度为-0.5—0℃，但冷藏时间不宜过长，否则果淡而无味；猕猴桃适宜在-0.5—0℃的冰箱保存，但不能与苹果和梨放在一起，这样会加速果肉成熟腐烂。进口水果买回家后首先用酒精或消毒湿巾（或奥克泰士食品级消毒剂）对外包装喷洒或擦拭消毒。天津青怡苹果
国内为什么要从智利进口车厘子？其中一个原因是智利是盛产车厘子的至佳环境，你应该知道南半球的水果收获季，恰好是北半球的冬天，这就能很好地弥补北半球地区尤其是我们国家的应季水果的空缺，在国内也非常的**。通常来说智利车厘子的收获季，是每年的11月到次年1月，车厘子的生长条件极为苛刻，它们喜欢向阳的山坡，还有平均气温高于10摄氏度，海拔约为300-600米的地带。车厘子会以土质疏松，土层深厚的沙壤土为先选。从南美洲的版图来看，智利这个国家是南北狭长的一道线，东西平均宽度只有180公里左右，南北跨度却长达4352公里，这就是世界上至狭长的国家。正因这里的昼夜温差大，故而利于车厘子积累糖分，才使得成熟后的车厘子又大又甜。上海菲律宾香蕉从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源。
温度高的天气，成熟的芒果上架销售生命周期短，需要做好保鲜工作。一般情况下，如果成熟的芒果，可以放在风幕柜冷藏保鲜。走量较大可以考虑直接销售，不存放，注意翻底，做到先进先出。未成熟的芒果不能直接冷藏保鲜，芒果内部容易发黑冻着，建议常温放置成熟之后再进行冷藏处理。另外，熟芒果在货架上时注意不能堆压，容易压伤。尾货处理：尾货出现的主要原因：过熟、周转慢出现损耗。处理办法：挑选成熟没有卖相的芒果做成试吃或者果盘销售。另外，芒果肉切出后，容易发黑，尽量保证多频次少量来做。
吃进口水果要注意哪些？1、水果当饭，lose weight养颜。很多女性为了身材好，脸蛋漂亮，会拿水果当饭，**表示这样做不利健康。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少，长期拿水果当饭，必定造成蛋白质、脂类等摄入不足，造成营养不良和贫血。所以，营养摄入应该周全，不宜单一。2、水果不能代替蔬菜。水果是无法代替蔬菜的。虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量，则要吃5公斤富士苹果。所以说，水果不能完全替代蔬菜，饮食均衡很重要。进口水果的内包装主要是达到保证立体摆放，减少水果碰伤的目的。
进口水果注意事项：1、水果应来自指定的产地、果园和包装厂（需要在国家准入和品类准入名单之内）。2、水果包装箱上应标注或有标识注明水果名称、产地、包装厂名称或代码。3、水果品类应与许可证许可的内容相符，数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的水果种类。4、水果中的农药残留、重金属等有毒有害物质的含量应符合中国国家标准。5、办理输出国/地区植物检疫证书。注意：用集装箱装运的，应在证书上体现集装箱号；证书上的收货人和已办理的《进境动植物检疫许可证》上的收货人和签订贸易合同者应三者一致；如果双边协议有要求在证书上体现特殊声明的，应声明。如果双边协议有要求在证书上体现特殊声明的，应声明。鲜切进口水果在常温下呼吸和代谢旺盛，酶促褐变极易发生。广东南非玫瑰香无籽黑提经销商
与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法保鲜。天津青怡苹果
进口水果后期的流通：①水果外贸商将合格的水果批发给水果经营商。这是水果批发的初级批发，相应的市场也称为一级批发市场。名气至大的是经济发达的地方，或者是水果批发市场。这些批发商将提供给两个渠道，一是超市供应商，二是二级批发市场的商户。②超市供应商的货经过超市配送中心——超市门店或者直接到超市门店的方式与广大消费见面了。③在经过下级批发流通到达遍布城市各个角落的水果店、酒店、西餐厅等地方购买或品尝到品种丰富，口味独特的各国进口水果。天津青怡苹果