鲜切进口水果在常温下呼吸和代谢旺盛，酶促褐变极易发生。低温贮藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可减缓褐变进程，延缓水果的氧化腐烂，而且可以抑制微生物的生长与繁殖，营养成分消耗少。因此，一般鲜切水果都需要冷藏。新鲜水果原料在低温下进行去皮、切分等处理，可以将乙烯和呼吸速率的上升及其它劣变的生理代谢减到至低，保鲜期就可以延长。大多数研究认为，果切较适合于0－5℃条件下贮藏。为保证鲜切水果的品质，加工场所的温度控制和贮藏过程中的冷链是保鲜成败的关键。从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源。广东马来西亚猫山王供应报价
夏天通常温度比较高,空气湿度也比较大!在这种情况下水果蔬菜食品等等如果没有保存好都很容易出现腐烂、变质等现象！那么进口水果店该怎么保鲜，更好降低耗损？针对这一现象，应对措施主要有以下几点：一、在水果旁边放点冰块，以起到降温保鲜的作用。二、水果不要堆得太高，且要注意通风。三、水果表面不要密封得太紧，但必须把表面用过漏网盖起来，也防止蚊虫、苍蝇。四、用风扇对着水果吹，以起到降温、通风的作用，从而防止水果腐烂和蚊虫叮蛟。深圳泰国黑金刚莲雾供货费用进口水果购买怎么处理更安全？
进口火龙果越重，表示果肉越丰满、果汁越多。购买进口火龙果时可以用手称秤每个进口火龙果的重量，选择越重的越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也是越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。进口火龙果越胖表示越成熟，这样的进口火龙果会比较甜，不会有生味。不要挑瘦长型的进口火龙果。进口火龙果好吃不好吃，跟品种也有关系。红皮红肉的进口火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大，饱满，中间很圆并凸起，果皮外像鳞—样的片片外翻为上品。捏起来有一点软的进口火龙果会比较甜，太软的进口火龙果切开会爆汁。
气调保鲜是在冷藏基础上改变贮藏环境中的气体成分的一种贮藏保鲜方式。鲜切水果经气调包装结合冷藏，能有效降低呼吸，抑制乙烯的产生，减少失水，延迟切分水果的衰老，延长贮藏时间。在气调保鲜贮藏过程中，应创造一个低O2和高CO2的环境。不过低氧或很低氧条件极易引起无氧呼吸，导致异味产生，尤其在温度控制不当时更易发生。因此，鲜切进口水果包装内部通常要保持2%－5%的O2和2%－5%的CO2，以利保持其品质。O2浓度太低或CO2浓度太高会导致水果的低O2或高CO2伤害，造成低谢紊乱、品质下降。进口火龙果越重，表示果肉越丰满、果汁越多。
因为进口车厘子个大，吃起来比国内的樱桃更甜一些，所以受到很多人的欢迎。国内的樱桃虽然个头小了一些，但是它们的皮薄肉嫩，味道酸酸甜甜的，吃起来也是非常可口美味的。不过外来的和尚好念经，车厘子也是一样的道理，吃惯了国内的小樱桃，大家对这种个大味甜的车厘子充满了新鲜感。我国进口的车厘子主要来自于两万公里之外的智利，这些车厘子大多数会通过海上运输来到中国，也有少部分是通过航空运输的。这其中的运输费用是导致车厘子价格高昂的原因之一，至重要的原因还是车厘子的保鲜费用。进口水果检验合格之后才能进行销售。广东南非玫瑰香无籽黑提哪里有卖
进口水果的内包装主要是达到保证立体摆放，减少水果碰伤的目的。广东马来西亚猫山王供应报价
进口水果的保鲜方法：1、车厘子准备好一个密封袋，先铺一张厨房纸在下面然后放入车厘子，然后把密封条拉紧放进冰箱冷藏。2、车厘子。准备好一个密封袋，先铺一张厨房纸在下面然后放入车厘子，然后把密封条拉紧放进冰箱冷藏。3、香蕉。吊起在阴凉处能多放几天，拿保鲜膜包住香蕉的根部可以起到保鲜作用，千万不要和苹果放在一起，也不要放进冰箱。4、蓝莓。在保鲜盒底部铺上一张厨房纸，然后盖上盒子放冰箱冷藏，有水分的蓝莓不建议放冰箱容易腐烂。广东马来西亚猫山王供应报价