气调保鲜是在冷藏基础上改变贮藏环境中的气体成分的一种贮藏保鲜方式。鲜切水果经气调包装结合冷藏，能有效降低呼吸，抑制乙烯的产生，减少失水，延迟切分水果的衰老，延长贮藏时间。在气调保鲜贮藏过程中，应创造一个低O2和高CO2的环境。不过低氧或很低氧条件极易引起无氧呼吸，导致异味产生，尤其在温度控制不当时更易发生。因此，鲜切进口水果包装内部通常要保持2%－5%的O2和2%－5%的CO2，以利保持其品质。O2浓度太低或CO2浓度太高会导致水果的低O2或高CO2伤害，造成低谢紊乱、品质下降。市场上进口水果的种类繁多，比如常见的有泰国山竹、澳大利亚橙子、美国智利樱桃、越南榴莲等等。广州澳洲西梅价位
水果保鲜有多种方法，以下提供几种参考：1、与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。2、不能降温，又容易腐烂的水果，常温包裹保鲜法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑，而展示柜虽然有吸水的功效，但是一旦将冷藏展示柜取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了。广东南非玫瑰香无籽黑提商家供应购买进口火龙果时可以用手称秤每个进口火龙果的重量，选择越重的越好。
采购回来的山竹，通常是用红框装的，山竹框的内层用油纸包裹，山竹在油纸内处于湿润密封状态，山竹上层用湿海绵覆盖。在进货回来后如果山竹库存多，需要将山竹整箱存储起来，放置在冷柜或者风幕柜中，保证储存在相对低温的状态。山竹大多数损耗都出现在上架销售的过程中，主要很多运营者不清楚如何做好保鲜。山竹一般上架销售会放置在冷柜中，卖场形式的门店直接将山竹放在原框中，打开框盖销售即可。但精品店通常会进行一定程度的商品化处理，山竹用泡沫托盘进行打包处理，同时放置在冷柜或风幕柜中销售。
每种水果的保鲜存储方法都不太一样，一般水果会这样保鲜。一类不要放入冰箱，否则会冻着。如：香蕉、杨桃、枇杷等。第二类可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。第三类必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。第四类常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。国外的水果园一般都有编号，水果采摘后经过初包装进入冷库预冷，降低生理温度，储存。
进口水果后期的流通：①水果外贸商将合格的水果批发给水果经营商。这是水果批发的初级批发，相应的市场也称为一级批发市场。名气至大的是经济发达的地方，或者是水果批发市场。这些批发商将提供给两个渠道，一是超市供应商，二是二级批发市场的商户。②超市供应商的货经过超市配送中心——超市门店或者直接到超市门店的方式与广大消费见面了。③在经过下级批发流通到达遍布城市各个角落的水果店、酒店、西餐厅等地方购买或品尝到品种丰富，口味独特的各国进口水果。从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源。菲律宾蜂蜜凤梨供货报价
一种水果想要出口，一般都是选同类产品里品质更高质量的，才拿来出口。广州澳洲西梅价位
许多人保鲜水果的方式就是把进口水果买回家之后直接扔到冰箱就OK了。其实水果保鲜也是需要讲究技巧的。现在就为大家介绍一下进口水果保鲜的小妙招。1、热带水果不宜放冰箱.对于一些热带水果，比如香蕉，菠萝，木瓜，芒果等等，他们的至适保存温度比较高，所以就没有必要非得放在冰箱中。只要室温阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低，反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变，比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。2、某些水果在储存是会产生乙烯，有催熟的作用。比如苹果，梨，香蕉等，建议将他们跟别的水果分开储存，以免加速水果的成熟和老化，影响质量。广州澳洲西梅价位