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来源: 发布时间:2022年05月03日

许多人保鲜水果的方式就是把进口水果买回家之后直接扔到冰箱就OK了。其实水果保鲜也是需要讲究技巧的。现在就为大家介绍一下进口水果保鲜的小妙招。1、热带水果不宜放冰箱.对于一些热带水果,比如香蕉,菠萝,木瓜,芒果等等,他们的至适保存温度比较高,所以就没有必要非得放在冰箱中。只要室温阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低,反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变,比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。2、某些水果在储存是会产生乙烯,有催熟的作用。比如苹果,梨,香蕉等,建议将他们跟别的水果分开储存,以免加速水果的成熟和老化,影响质量。拟进口水果应在准入名单内,来自在中国海关总署注册过的果园和包装厂。广州新西兰试管苹果供货价格

进口水果的内包装主要是要达到两个目的,一是保证立体摆放,减少水果碰伤,采用隔层的方法。隔层的设计是一个很讲究的工作,同样大的包装箱,要放进不同大小,不同数量,而重量差不多的水果,就要求有不同的隔层。以至常见的美国红蛇果为例,一箱种20千克,根据果实大小每箱可以装72、80、88、100不等数量的果子,就需要不同的隔板。如果隔板放错了,就会出现水果被压伤,或者重量达不到的问题。第二,吸水,采用吸水纸或干燥剂。吸水纸多放在底部,干燥剂多放在上部。除了以上两种,还有就是果面包装,至常见的是打蜡,以苹果和脐橙至多。苹果经过清洗,烘干,打蜡,再烘干的过程,在果实表明形成一层蜡层,防止失水和病菌侵染,可以有效增强保鲜效果。广东心纹网纹瓜批发价进口水果包装箱堆在栈板上,每个栈板上也有一个标签来标明相关信息,很多都是条形码。

鲜切进口水果的主要质量问题是褐变,褐变造成外观极差。亚硫酸盐是传统的褐变抑制剂,但会对人体造成危害而被禁用。因此,对酶促褐变的抑制,一方面应通过培育抗褐变的水果新品种,改善栽培管理技术,减少采收、贮运、加工过程中的机械损伤,降低对苯丙氨酸解氨酶活性的诱导,从而控制可被氧化的酚类底物形成,延缓鲜切水果褐变。另一方面,控制多酚氧化酶活性可被热、有机酸、某些酚类、硫、螯合剂、醌偶联剂等物质抑制的特性,对褐变加以控制。

进口水果购买怎么处理更安全?在超市购买时:1、首先个人防护方面。虽然消费者接触到携带具有传染活性的病毒的进口冷链食品可能性非常低,但这并不表示我们在消费时就可以掉以轻心。我们仍然要坚持做好一般性的防护措施,保护好呼吸道,要正确佩戴口罩。挑选时要戴手套,避免徒手接触进口食品及外包装表面,要及时的洗手做好手消毒,并注意清洗、消毒食品处理过程中的相关物品和环境,做好消毒消杀。2、在产品选购方面。到正规水果食品销售场所进行选购进口食品。同时要关注食品相关的合格合规证明。并及时关注资历部门发布的进口食品的卫生动态。进口水果买回家后首先用酒精或消毒湿巾(或奥克泰士食品级消毒剂)对外包装喷洒或擦拭消毒。

水果的内包装:①保证立体摆放,减少水果碰伤,采用隔层的方法。隔层的设计是一个很讲究的工作,同样大的包装箱,要放进不同大小,不同数量,而重量差不多的水果,就要求有不同的隔层。以至常见的美国红蛇果为例,一箱种20千克,根据果实大小每箱可以装72、80、88、100不等数量的果子,就需要不同的隔板。如果隔板放错了,就会出现水果被压伤,或者重量达不到的问题。②吸水,采用吸水纸或干燥剂。吸水纸多放在底部,干燥剂多放在上部。除了以上两种,还有就是果面包装,至常见的是打蜡,以苹果和脐橙至多。苹果经过清洗,烘干,打蜡,再烘干的过程,在果实表明形成一层蜡层,防止失水和病菌侵染,可以有效增强保鲜效果。出入境检验检疫局对水果进行检验,主要是检测冷藏箱冷处理能力。广东洛川苹果经销商

进口水果包装箱的材质常见有纸板箱、硬质塑料箱、泡沫箱、木箱等。广州新西兰试管苹果供货价格

进口水果怎样消毒?将进口水果用流动的水冲洗,同时在冲洗过程中不断用手搓水果。盐水浸泡:把水果放在盐水内浸泡,能够有效杀灭水果表面的细菌、寄生虫。热水浸泡:将水果浸泡在热水内,高温可以起到杀菌消毒的作用。1、流动水冲洗:将进口水果用流动的水冲洗,同时在冲洗过程中不断用手搓水果。2、盐水浸泡:把水果放在盐水内浸泡,能够有效杀灭水果表面的细菌、寄生虫。3、热水浸泡:将水果浸泡在热水内,高温可以起到杀菌消毒的作用。广州新西兰试管苹果供货价格