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大型灭菌釜价格

来源: 发布时间:2023年02月21日

全自动灭菌釜整个杀菌过程采用PLC全自动线性控制,罐内温度控制在±0。2℃,多阶段温度控制可保证升温、恒温及降温分段控制及强大的延时功能,高保真的压力模拟曲线控制确保了罐头杀菌过程的补压、反压及特种产品杀菌的压力控制。现场配有超大触摸显示屏可存储多个杀菌公式,亦可现场方便地输入新的杀菌公式,适合于一锅生产多种产品。显示屏强大的显示功能可使操作工及时掌握整个杀菌过程,灭菌釜人机对话功能可使操作人员简易的完成操作。全自动杀菌锅采用了我们成熟的杀菌温度记录系统技术,控制系统通过RS485通讯和电脑连接,系统可实时地显示整个杀菌控制过程,亦可将杀菌过程的温度压力曲线自动地存储到计算机中,用户可以随时查阅。也可以通过打印机随时打印,可实现工厂远程控制和远程数据管理。杀菌釜企业的发展方向是吸收并赶超国际先进水平。大型灭菌釜价格

从灭菌釜杀菌方式上分有三种:1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是较均匀。3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在灭菌釜内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能很全、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。武汉实验室灭菌釜哪家便宜产品在装入杀菌釜之后,关闭釜门即开始工作。

杀菌釜的选择:1.主要从温度控制精度和热分布均匀性方面进行选择。如果灭菌釜产品的温度非常严格,尤其是对于出口产品,由于要求热量分布非常均匀,则必须尽可能选择计算机化的自动杀菌釜。2.如果灭菌釜产品是用气体包装的,或者产品的外观更严格,则应选择计算机自动或半自动杀菌釜。3.如果产品是玻璃瓶或马口铁,由于需要控制加热和冷却速度,因此请不要选择双层杀菌釜。4.如果您考虑节省能源,则可以选择双层杀菌釜。5.如果输出量很小或没有锅炉,则可以考虑使用电热和蒸汽杀菌釜。6.如果产品粘度高,并且在灭菌过程中需要旋转产品,则应选择旋转杀菌釜。

灭菌釜使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5~0.8个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,通过安装在杀菌釜两侧或顶部的喷嘴,将雾状的波浪形热水喷洒到食品表面,温度均匀。

杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。灭菌釜由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。灭菌釜锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。杀菌釜的控制模式有四种。北京胶塞测试灭菌釜批发厂家

杀菌结束后杀菌工艺水可回收到上罐储存、保温,循环利用,节省成本,提高利用率。大型灭菌釜价格

连续式水浴灭菌釜的工作过程:将灌装好的产品装篮送入灭菌釜中,釜门关闭。灭菌釜然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中,机械、电气等方式连锁,保证杀菌锅安全运行。预热:向上罐加满水,并进入蒸汽,预热到所需温度。下水:把上罐水抽到下罐。杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水完全浸没杀菌物,随着蒸汽进入蒸汽混合器,循环水的温度不断升高,并控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在理想的范围内。回收:循环泵将杀菌用水抽回至上罐供下批次食品杀菌使用。降温:锅内开始进入凉水,杀菌物的温度不断降低,并一直降到设定好的温度。排水:降温用水通过排水阀排出,锅内的压力通过排气阀泄掉。降温完成后,锅内的压力通过排气阀泄掉,空气导入阀打开,锅内压力为零,卸出产品。大型灭菌釜价格

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