罐头的冷却可按罐型和灭菌釜结构以及其他一些因素不同，而采用不同的冷却方法。如果使用重复循环的冷水或是在水池里冷却，那么冷却水必须经过氯化处理，或用其他的消毒方法，并在冷却系统的排水口测定消毒剂的残留量。为了防止有些罐头的底盖变形和突角，需要加压冷却。对于特殊的罐头容器，其详细合适的冷却方法可与空罐制造厂研究。在打开溢流阀、排水阀或排气阀之前，灭菌釜的压力已经降至零的瞬间，倘若向灭菌釜内注水，则由于水使蒸汽凝结，往往会在灭菌釜内形成真空，从而导致罐头的变形或损坏灭菌釜。当灭菌釜锅内压力增加到所需压力时，将火力减小。深圳胶塞测试灭菌釜哪家好
灭菌釜高压蒸汽灭菌是生物实验常用的灭菌方法，根据容量大小不同可分为手提式、立式、卧式三种。高压灭菌釜普遍应用于各大专院校、医疗卫生、食品化工、生物科研等单位对器械、敷料、器皿、药液、培养基等物品的灭菌处理。可千万别不重视它，非自动控温型灭菌釜多为小型灭菌釜对于这类灭菌釜必须排净冷空气，如果不排净冷空气，冷空气热膨胀后对压力锅的工作压力有所贡献，此时压力和温度不能一一对应，显示的温度比锅内的实际工作温度高，灭菌釜的工作温度不能达到设定的杀菌温度，会影响灭菌效果。上海台式灭菌釜哪家好灭菌釜水位除要没及外层锅中的全部金属的加热圈。
罐头杀菌釜使用方法：1 在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。2 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。3 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物。
灭菌釜又名蒸汽灭菌器，实验室用灭菌釜可分为手提式高压灭菌釜和立式高压灭菌釜。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。适用于医疗卫生事业，科研，农业等单位，对医疗器械，敷料，玻璃器皿，溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。手提式高压灭菌釜是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的必备检验设备。蒸汽收集瓶：3L，聚乙烯材质；（适合于内排式和带干燥型）具备产品医疗器械注册证，每台经过技术监督局严格检测（每台设备配一套检测证书）。高温灭菌釜杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌。
灭菌釜排气过程中根据需要还应不时打开灭菌釜底部的排水阀以便排出排气初期聚集的冷凝水或残存的冷水。打开排水阀的目的并不是排气，除非排气方法中有特殊规定，否则当水排出后应关闭锅底的排水阀，而不致于妨碍排气。排气必须用一个准确的钟表或计时器来计算排气时间，而不能用记录仪的图表来计时。排气温度之测定应以玻璃**温度计显示为准。当排气温度与排气时间都达到或超过了规定之后，可以关闭排气阀，此时必须将温度与时间记录下来。关于各种标准构造的灭菌釜的排气方法和技术要求。卧式杀菌釜的设计蒸汽的供应：杀菌温度就经常出现波动不稳定的现象。上海台式灭菌釜哪家好
杀菌釜：杀菌温度高，效果好；杀菌结束后的热水回收至上罐，在灭菌过程中使用的热水可循环使用。深圳胶塞测试灭菌釜哪家好
实验室高压灭菌釜使用注意事项（含方法）方法/步骤1:高压锅有内桶和外桶，高压锅在灭菌前应检查外桶底部加热快部分有没有足够的水，因为加热水产生高压蒸汽才能维持较高压力，水的高度至少要超过加热块或加热丝，防止加热过程中缺水导致加热快融化，发生危险！方法/步骤2:放入内桶，在内桶里面放入需要灭菌的试剂和实验所需的器材。试剂需要用牛皮纸将瓶口包扎上，防止瓶口污染，器材应用牛皮纸包裹住，平放，禁止堆放，禁止触碰内桶桶壁。排气管注意别被堵住。方法/步骤3:盖紧灭菌釜盖，注意拧燕尾螺丝是堆成拧紧，否则容易漏气，方法/步骤4:接通电源加热，注意此时的放气阀应该处于打开状态，安全阀是常闭状态。直到加热水煮沸腾，保持放气阀喷气5分钟（个人经验用8分钟），放气时间过短会导致1.锅内冷空气排出不尽，影响杀菌效果，2.压力差小，如果有小倒管的试管，小倒管里面的气泡排不尽，做大肠杆菌实验就失败。方法/步骤5:排气时间到就拉下放气阀，进行增压加热，增压期间操作员时刻关注压力表的变化，当压力达到121℃高压灭菌15min即可。深圳胶塞测试灭菌釜哪家好