小馄饨一开始是北方的一种特色美食，用薄薄的面片，包裹一点肉馅儿，下锅煮熟后，放入调好鲜香味美的汤汁就可以了。尤其是在冬天，来一碗小馄饨，连汤带小馄饨边吃边喝，吃完后浑身热乎乎，非常舒服。很多人都喜欢吃小馄饨，却不会包，其实包小馄饨并不难，只要多练几次就发现真的很简单。下面就手把手地教你包小馄饨，都是比较简单易学。总有一种适合你，学会后就能举一反三，想怎么包就怎么包。一、肉馅放中间，把下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的1/2处。再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。这种包法看着很像一个书包。二、肉馅放中间，把上下两个角，错开对折折叠，沿着肉馅把周围的面皮捏紧。再把左右两个角，向上弯曲叠加在一起，然后捏紧就可以了。这种包法看着很像一只小船。很多妈妈喜欢给宝宝吃虾仁馅的小馄饨，虾仁营养丰富而且味道鲜美。拉萨超薄小馄饨
鲜肉小馄饨的做法：1、将佐料、姜汁等与肉末一起搅拌，并加入适量水搅拌均匀（目的是使小馄饨多汁鲜美）。2、包入适量的馅，将小馄饨皮上下对折，再向内对半折，将下边的左右两角折到一起，两角捏紧，防止露馅；3、小馄饨包好后，可先煮小馄饨汤，尽量用骨汤或鸡汤。可配紫菜，葱花，还可以加蛋皮丝或虾皮，增加鲜度，喜欢的话可以撒些白胡椒；4、将小馄饨放入沸腾的汤水内，大火煮至沸腾，转小火焖2-3分钟即可捞出，切忌煮烂。营养价值：面粉-含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、节食的新潮流。喜爱者均可食用，婴幼儿要在成人的监督下，以防食噎。超薄小馄饨订制价格小馄饨用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
虾仁小馄饨是江南地区的有名的小吃。将河虾在水中烫熟，剥出虾仁。猪腿肉绞碎，把虾仁一起拌匀，加黄酒、盐，打入鸡蛋，再拌匀。将馅料用小馄饨皮包裹，煮熟即可。做法：1、猪皮冻和猪油切碎，加入猪肉糜中，加上盐、生抽和少许清水，搅拌均匀，直接下手搅拌会更快更均匀；2、小虾仁去壳，备用；3、手轻轻攥起拳头，虎口处形成一个洞，放一张小馄饨皮；4、中间放入少许肉馅，虎口处慢慢张开；5、让小馄饨馅自然落下，同时虎口处慢慢收紧；6、小馄饨馅落到掌心内，虎口掐紧小馄饨皮；7、逐个将小馄饨包好；8、取一深锅，注入大量清水，大火烧开；9、加少许盐，用铲子在水里画圈，使水晃动，此时迅速将小馄饨下入水中；10、轻轻用铲子搅动小馄饨，依然保持大火；11、盖上盖子，半分钟后继续搅动一次小馄饨以防粘锅；12、大火烧开后转中火，保持水沸腾状态，依然盖锅盖；13、煮2分钟左右，小馄饨都飘起来时，可以用小馄饨汤来调小馄饨汤；14、碗里加少许胡椒粉、盐、生抽、虾皮、香菜和葱花，加入煮小馄饨的水备用；15、小馄饨飘起来后继续煮大约1分钟，开盖后小馄饨肚子都鼓起来转中小火煮半分钟关火；16、用笊篱将小馄饨捞入调好汤的碗里即可。
小馄饨汤主要分为三种：1、浇汤小馄饨，清淡口味的小馄饨汤，通常用浇汤的方法，不用煮，就是白开水，将紫菜为汤底，同时放入些虾米和葱花增味提鲜，这样调出的小馄饨汤的味道，口感清新味美，也很鲜美。2、高汤小馄饨，如上海的鸡汤小馄饨自然以老母鸡吊汤为主，以及北方以猪骨吊汤为主的小馄饨。北方人对汤头的要求较高，必须用猪骨或者鸡骨熬出的浓汤做汤底，待汤汁呈乳白色时，再倒入氽熟的小馄饨，吃起来津津有味。3、西北人喜食酸辣的汤，小馄饨汤亦是如此，陈醋和辣椒油是两样必不可或缺的佐料，对汤头的要求并不高，面汤或者水饺汤均是可以的。小馄饨下锅后煮熟，食用时一般带汤。
小馄饨的来源道教之说：冬至之日，京师各大道观有盛大的法会。道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征馄饨未分，道气未显的第1大世纪。故民间有吃小馄饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫小馄饨之形有如鸡卵，颇似天地馄饨之象，故于冬至日食之。”实际上“小馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃小馄饨引伸为，打破馄饨，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至小馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。汉朝匈奴之说：相传汉朝时，北方匈奴经常打扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"小馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因一开始制成小馄饨是在冬至这天，所以在冬至这天家家户户吃小馄饨。小馄饨汤水甚为重要，通常用骨头汤（鸡汤较好）。超薄小馄饨订制价格
小馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美。拉萨超薄小馄饨
小馄饨皮薄，味道鲜美。这也是因为它的皮很薄，所以你应该在任何时候都特别注意它。如果你再煮几秒钟，它可能会煮烂掉。小馄饨的烹调时间比速溶包装稍长，也就是说，盖上锅盖，用小火烹调需要更长的时间。煮小馄饨时，一定要先准备好小馄饨汤，等小馄饨煮熟后捞出，你就可以吃了。小煮小馄饨放置时间不长，容易泡烂。抄手和小馄饨基本口感和做法都差不多，但是皮的包法不一样。抄手是用正方形面皮包，因为形似人的两手交叉抱臂的动作，而成都人把这个动作叫做抄手，因此得名。小馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。小馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。拉萨超薄小馄饨
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