酸奶戚风蛋糕配方：浓稠酸奶120g，低筋面粉95g的、鸡蛋6个（平均每个45g）、白砂糖55g，不用油，这个配方可以做1个8寸戚风蛋糕，或者2个6寸戚风蛋糕，这里是6寸的。双花拌秋葵：秋葵放开水锅里煮2分钟，西兰花和青梗菜花掰小朵，开水锅里煮1分钟，胡萝卜切片焯水30秒，捞出后再把秋葵去两头，切小段，和焯熟的胡萝卜片、西兰花、青梗菜花一起放到碗里，加生抽酱油、香醋、香油、盐调味即可。盐水毛豆也是夏天常吃的凉菜之一，把毛豆修剪整齐，洗干净，放到锅里，加上清水、盐、五香粉煮20分钟，再焖入味。我一般会多煮点，把煮好的毛豆放在汤水里泡一晚上，第二天再吃更加入味。早餐让我们精神愉悦早餐不只能作为身体能量的补给，更是心灵精神的慰藉。重庆方便早餐
如果所有食材都安全，烧饼夹肉的营养也是相对合理的。不过，现在有不少烧饼的面和得十分松软，其中可能是放了过多的膨松剂或发酵粉，从而导致烧饼中的铝超标。而令人感到不放心的是用来煎烧饼用的油，反复多次用油可能导致其中致病物苯并芘超标。因此，我们别经常吃路边摊的烧饼，偶尔吃一两次也配一些蔬菜，并与小米粥、鸡蛋等食品进行搭配。 路边摊早餐的铝超标问题较为严重。如果时间充裕，建议自己花几分钟时间在家制作早餐，这样的早餐既安全又健康。如果无法在家自制早餐，在外用早餐后还要密切关注自己的身体感受。如果餐后感觉嘴中发涩，有可能是所吃食品中的明矾、碱太多；如果餐后感觉太腻，有可能该食品中的油脂不合格。南宁白领早餐学生早餐忌甜食为主。
【西葫芦鸡肉饼】做法步骤：1.准备好所需材料，西葫芦洗净。2.将西葫芦用擦丝器，擦成丝，放在盆内，加入盐腌制10分钟，使西葫芦丝变软。3.将鸡肉剁成肉泥。4.将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内，磕入一个鸡蛋，再加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末。5.用筷子搅拌均匀，调成糊状。6.锅加油烧热，关中小火，用勺子挖出一勺，放在锅内，用勺底拍成圆饼状，不要太厚。7.待一面煎制定型，在翻转过来煎制另一面。8.反复翻几次面煎制，这样能看到小饼的成熟度，将小饼煎制外边金黄，里边熟透，盛出控油，其余依样煎好。
早餐：红枣枸杞小米粥、蒸蛋羹、牛肉饼小白菜、巧克力全麦面包。睡前用小煮锅预约功能煮红枣枸杞小米粥，放了小米、红枣、枸杞，煮好的粥浓浓的。现在家里有预约功能的电器也很多，充分利用上，可以节省很多时间。给孩子们每人蒸一碗鸡蛋羹， 每碗里是2个鸡蛋，加水多一些会比较嫩，一般都是加温水。2个鸡蛋搭配180g左右的温水搅拌均匀，撇去浮沫后盖上盖子上锅盖10-12分钟，再焖3-5分钟，嫩嫩的鸡蛋羹就做好了。北方很多人都喜欢吃这种炒饼，根据所搭配的食材不同，有素炒饼、蛋炒饼、肉炒饼的区别，这份蛋炒饼营养好味道佳，做起来简单快手，是早餐主食的不错选择。早餐是1天中比较不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。
煮面有很多种。在读书的时候，其实我也没空整这么多复杂的东西，常吃的是西红柿鸡蛋面。做百日早餐的面一般都是做汤头，然后浇上骨汤或鸡汤。汤头就很多种了。还在纽约的时候，每天炉灶上总有一锅砂锅煲的鸡汤，牛骨汤，猪骨汤。自己吃的话，一般不用清水，骨头汤直接煮面，一点味精也不用放，不必担心像在外面吃的时候会口渴。汤头简单的有榨菜肉丝，复杂的可以提前一天做，比如卤肉，五香牛肉，卤猪蹄，卤牛筋等，浇上即可。除了汤面，还有拌面和蒸面、炒面。拌面在于定碗调料。四川重庆的就很复杂不过味道真的很惊艳，简单是葱油拌面。还有沙县的花生酱为主的拌面，武汉以芝麻酱为主的热干面。早餐的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。河南冬季早餐推荐
早餐还是比较适合清淡但营养多方面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。重庆方便早餐
空炸薯条：大土豆去皮切粗条，洗净后沥水，加盐、油抹均匀，放空气炸锅里180度12-15分钟，再挤上番茄酱就可以了。牛排西兰花：牛排解冻后，平底锅烧热刷一层食用油，把牛排放进去两面煎熟，切成小段，再烧开水焯熟西兰花，和牛排一起摆在盘中即可。再煎上几个鸡蛋，一起摆在盘里。红枣小米藜麦红薯粥做法：砂锅烧开水，把洗干净的小米和白藜麦放进锅里，大火烧开，小火熬煮15分钟左右开花，再放进去核红枣碎和去皮切小块的红薯，煮至红薯软糯即可。重庆方便早餐
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