煮面有很多种。在读书的时候，其实我也没空整这么多复杂的东西，常吃的是西红柿鸡蛋面。做百日早餐的面一般都是做汤头，然后浇上骨汤或鸡汤。汤头就很多种了。还在纽约的时候，每天炉灶上总有一锅砂锅煲的鸡汤，牛骨汤，猪骨汤。自己吃的话，一般不用清水，骨头汤直接煮面，一点味精也不用放，不必担心像在外面吃的时候会口渴。汤头简单的有榨菜肉丝，复杂的可以提前一天做，比如卤肉，五香牛肉，卤猪蹄，卤牛筋等，浇上即可。除了汤面，还有拌面和蒸面、炒面。拌面在于定碗调料。四川重庆的就很复杂不过味道真的很惊艳，简单是葱油拌面。还有沙县的花生酱为主的拌面，武汉以芝麻酱为主的热干面。早餐应该避免过多的油腻和高热量的食物，以避免对身体的负担。辽宁美味营养的早餐
早餐：牛奶、奶咖、鸡蛋炒饼。早餐牛奶简单省事，冬天比较冷，建议喝温牛奶，把牛奶放到奶锅里加热到合适的温度即可。大人如果想喝咖啡，可以冲一杯咖啡，加入纯牛奶调制，一杯香浓奶咖就做好了。鸡蛋炒饼的做法：炒锅上火烧热，放食用油，把3个鸡蛋打散倒进锅里炒成蛋块，盛出备用；锅里再放底油，放胡萝卜丝翻炒至软，再放圆白菜丝翻炒断生，加盐调味，再放饼丝翻炒均匀，放鸡蛋块一起翻炒。红薯是不能少的粗粮品种，经常会买这种小红薯，直接水煮当早餐，代替主食更健康。辽宁美味营养的早餐早餐应该避免过多的人工添加剂和防腐剂，以避免对身体的负面影响。
【番茄山药窝窝】的做法：加入两杯淀粉，再来一勺食盐增加面团的筋性，揉成一个相对较软的面团，再用手撑搓圆，用食指压一下，一个山药窝窝就做好了。锅中加水烧开之后，倒入山药窝窝煮5分钟就熟透了。提前准备一盆冷水，把山药窝窝捞出来过冷水。这样口感更加爽滑有嚼劲。接下来准备一个番茄，清洗干净去皮，切成小块。中油热，先放蒜末炒出香味，再倒入番茄加一勺食盐炒至变软，倒一杯水，放一勺生抽，煮开之后，倒入小半碗的水淀粉再次煮开，两个鸡蛋打散倒入锅中，煮至凝固之后反用锅铲铲动一下。把山药窝窝倒进锅中，再次煮开，撒入一把葱花点缀即可出锅，喷香啊，早餐来一碗，别提有多好吃。。营养又滋补。
绿豆百合小米粥、白灼秋葵、蛋煎面包块、红心火龙果、煎鸡蛋、混合坚果加葡萄干。绿豆百合小米粥做法：绿豆、干百合、小米放到砂锅里，熬煮至绿豆开花即可。喜欢甜的可以放点冰糖调味，夏天我家经常做绿豆汤，解渴消暑非常不错。蛋煎面包块：自己做的全麦面包，切成小长条，平底锅上火烧热，刷一层食用油，鸡蛋加盐搅拌均匀，把面包条放进去裹上蛋液，放进平底锅里煎熟，装盘后再撒上一些熟黑芝麻装饰。白灼秋葵做法：秋葵洗净，放到开水锅里煮2-3分钟，捞出后切去头尾，再对半切开摆盘，淋上生抽酱油调味即可。选择低糖分的食物可以帮助控制血糖水平和减少能量崩溃。
煎包：包子这次用的是熟包子，比较省时间。平底锅烧热刷一层食用油，把熟包子放进锅里，煎1-2分钟，倒入调拌好的面水，大火烧开后，转中火煎出冰花即可。包子是熟的，所以节省时间，也可以不用盖盖子，面水量少一点，一会儿就能煎好。西兰花拌木耳做法：锅里烧开水，西兰花焯水1分钟，胡萝卜焯水30秒、泡好的黑木耳焯水3分钟，沥水后放在一起，用生抽酱油、盐、醋、香油调味，简单快手的凉拌菜，近期经常吃。红枣核桃豆浆、煮红薯、手抓饼、煮鸡蛋、水煮西兰花菜花、奶酪、小番茄。吃早餐可以提高身体的抵抗力，以预防感冒和流感。辽宁美味营养的早餐
早餐应该包含足够的维生素C和叶酸，以维持身体的健康和功能。辽宁美味营养的早餐
鸡蛋虾滑肠粉的做法：我用的是预拌粉，将135g肠粉预拌粉和270g清水以1：2的比例调成面水，蒸盘里刷油，倒一勺肠粉面水，再倒入半份鸡蛋液，挤上一些虾滑，锅里烧开水，将蒸盘放进去，隔水蒸1分钟左右，蒸熟后取出，继续去蒸下一张肠粉。做个豆沙花环造型的，以前总用这种整形方法做面包，用它来蒸馒头也不错，样子好看孩子们也爱吃。豆沙馅也是自己做的，无油低糖，略有些干，但是用来蒸还可以。制作这个豆沙花环需要注意面皮不能擀太薄，太薄容易断，发酵效果也会不好。孩子们爱吃豆沙包，妈妈蒸了一锅花环豆包，做法简单，好看又好吃。辽宁美味营养的早餐