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石家庄速冻食品供应商

来源: 发布时间:2023年08月10日

讲真,我可能真的不是一个贤惠的老母亲,毕竟从小就没怎么吃过老妈做的早饭,打上学起就带着零花钱跟同学在外面吃早饭,所以 自己有了娃就拼命想做一个贤妻良母,让他天天早上吃我做的饭,但是,打工人早上真的起不来,一周自己做四天就很感动自己了,所以一边佩服网上五点起来做早饭的妈妈们,一边偷偷下单速冻食品,免得自己哪天又起不来做不成早饭。本来以为速冻食品不健康,直到被科普打脸,速冻食品真的能起到大用处,真是拯救了上班族的刚需食物。速冻食品的热量较高,需要注意控制食用量,避免影响健康。石家庄速冻食品供应商

实际上,超市的冰柜口往往是敞开的,人们对各种食品翻来翻去,温度不可能一直保持-18℃。况且,速冻食品很难在加工、运输等过程中一直保持-18℃的低温。比如,从超市买回家的途中、家里的冰箱等,都不可能做到-18℃,如此种种都会破坏速冻食品的营养含量。研究表明,食物在-1℃~-8℃之间存放,维生素的损失比0℃~-4℃还要快。不少人喜欢吃贡丸、鱼丸等速冻食品,是因为觉得口感不错,但这好口感可是用高脂肪换来的。要维持肉制品起码的适口性,其脂肪含量不能低于20%。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味更是都得依靠脂肪含量。山东速冻食品供货商速冻食品的包装应该符合国家相关的食品卫生标准,避免对食品造成污染。

那我国速冻食品的渠道结构大致是多少?根据我们分品类的拆解、测算,预计餐饮:家庭的结构约为 3:7:1)根据 IBIS 的数据,我国速冻米面食品中,超市占到 61%,小的零售终端占到 23%,其他渠道只为 16%。考虑到速冻面米 647 亿元的市场规模,测算速冻面米中 84%是商超渠道(即面向家庭通路,对应 543 亿元市场规模),16%是餐饮通路(假设其他渠道均为餐饮,对应 104 亿元市场规模);2)根据某火锅料公司的渠道数据,(一般食品制造企业主要通过经销商走下游通路,这里假设经销商投放餐饮的比例为 70%),我们大致测算出餐饮:家庭的结构占比分别为 62%/38%,考虑到速冻火锅料 411 亿元的市场规模,测算速冻火锅料中 247 亿元走餐饮通路,164 亿元走家庭通路;3)其他品类假设餐饮:家庭各占 50%。综合计算,我们大致可以测算出,目前我国速冻食品中餐饮通路:家庭通路=36%:64%。从这个结果来看,我国速冻食品在餐饮通路上还存在较大的调整空间。

渠道力突出,执行力强“得渠道者得天下”,一个好的消费品公司,必然离不开成功的渠道网络。我们认为,无论是处在相对成熟阶段的速冻面米,还是依然处在成长阶段的速冻火锅料,亦或是正在崛起的速冻预制菜肴,拥有突出渠道能力的公司才能够掌握市场:传统经销渠道稳定且普遍,执行力强。经销渠道的稳定,可以保证产品的稳定消化能力和市场推广能力,布局的普遍亦可以保证新品大规模铺货覆盖市场,特别是对处在发展初期的速冻菜肴制品而言,稳定而普遍的经销商渠道,执行能力更强,能够满足餐饮通路稳定和及时的供货需求。速冻食品的生产过程需要严格控制添加剂的使用量,避免对人体造成损害。

尽管速冻食品营养问题不少,可在生活快节奏的如今,谁能抵挡得住速冻食品带来的诱惑?日常生活中,在选购、贮存、烹饪等环节严格把关,适量吃些速冻食品未尝不可。注意品牌和保质期:总体来说,大品牌在质量方面更有保证。选购时,看清楚包装袋,产品名称、生产企业地址、生产日期和保质期等信息一个都不能少。虽然速冻食品的保质期长,可是在挑选时还是要挑那些离生产日期近的。“察言观色”挑散装速冻食品:超市里各种散装的速冻食品总是很受欢迎,而这些被“挑来拣去”的散装速食更需要注意。若冷冻食品部分发白,多是由于冷藏温度变化太大,水分散失而变干燥了,也不要购买。应选择那些无解冻现象,个体间无黏连的产品。速冻食品的种类繁多,包括水饺、汉堡、披萨、炸鸡等。石家庄速冻食品供应商

速冻食品的保存时间一般为3-6个月,超过保质期后不宜食用。石家庄速冻食品供应商

中国速冻食品起步于20世纪80年代,经历了快速发展和价格大战,目前已经成为食品行业具有竞争力的领域。2006年1-12月,中国速冻食品制造行业实现累计工业总产值15,601,269千元,比上年同期增长了40.58%;实现累计产品销售收入15,209,649千元,比上年同期增长了44.23%;实现累计利润总额847,734千元,比上年同期增长了85.09%。2007年1-11月,中国速冻食品制造行业实现累计工业总产值17,452,528千元,比上年同期增长了29.93%;实现累计产品销售收入16,845,955千元,比上年同期增长了26.79%,2007年实现累计利润总额810,273千元,比上年同期增长了22.66%。石家庄速冻食品供应商

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