农药检测工作的重要性：农药毒性检测工作是蔬菜上市的末尾的一道关，进行农药毒性检测之后蔬菜就能上市。对蔬菜上市前的农药残留量进行检测，可以清楚地了解蔬菜的农药残留量，避免因为蔬菜中的农药残留超标引起群体中毒的现象。根据有关**研究，在农药残留中可以引起群体中毒的通常是有机磷、有机氯，根据卫生部的资料显示当人体摄入1mg/kg的有机磷的时候就会发生中毒现象。为了防止有机磷的中毒，在蔬菜农药残留检测中要对蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行检测，根据人体有机磷中毒的标准要对蔬菜中有机磷残留的标准进行设定。农药成分检测项目包括：肥料有效成分测定、 肥料有害成分、微生物等控制指标检测。漳州化肥农药检测服务
农药残留检测农药残留问题是当今人们讨论的热点问题,指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。由于人类农业生产过度依赖农药活动引起的自然环境变化给人类生产所带来危害和影响。影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。它也会对土壤、水体等环境有严重的污染。目前它是人类面临的比较严峻的环境问题。农药残留检测的原则：1、尽量保留待检测的目标物。2、尽量去除待检测目标物以外的干扰杂质。3、尽量减少样品转移的次数。4、尽量使不同批次的处理过程及参数一致，保证平行性。5、由于样品量大，须每次前处理过程尽可能做更多的样品。漳州化肥农药检测服务蔬菜农药残留检测采用的检测标准是什么？
农药残留检测方法：1)化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。2)免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，比较常用的是酶联免疫分析(ELISA)，基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。3)酶抑制法，是研究比较成熟、应用比较普遍的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。4)活物检测法，主要利用活物生物对农药残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。该方法操作简单，但定性粗糙、准确度低，对农药的适用范围窄。
食品中农药残留的检测方法：色谱法：(1)薄层色谱法，薄层色谱法是一种成熟的、应用也较广的微量快速检测方法。它在农药残留测定技术上有它独特的用处,它既是重要的分离手段,又是定性、定量的分析方法。检测过程一般先用适宜的溶剂提取有机磷农药,经纯化浓缩后,在薄层硅胶板上分离展开,显色后与标准的有机磷农药比较Rf值进行定性测定或用仪器进行定量测定。(2)气相色谱法(GC)，该方法是利用经提取、纯化、浓缩后的有机磷农药注入气相色谱柱,程序化升温汽化后,不同的有机磷农药在固相中分离,经不同的检测器检测扫描绘出气相色谱图,通过保留时间来定性,通过峰或峰面积与标准曲线对照来定量。一次可同时测定多组份,简便快捷,灵敏度高,准确性也好。而色谱条件的比较好的设定是气相色谱技术的关键。农产品农药残留检验检测方法有生物检测法。
农药残留检测超临界流体色谱法，是以超临界流体作为流动相的色谱体系，超临界流体是指物质处于临界温度和临界压力时的状态，介于气、液之间，兼有气体和液体的某些物理特性，因此，超临界流体色谱既有气谱的快速、高效、灵敏的特点，又有能检测对热不稳定和大分子化合物的液谱的特点。农药残留对于农产品的质量安全和人体的健康都有着非常不利的影响所以深化对农药残留的检测技术分析可以有效地控制农产品的质量安全实现问题农产品的市场禁入从而提高市场农产品的质量安全水平农药残留检验检测要按照不同作物的农药残留理化特性和要求，做好方法选择。福建第三方生物农药检测有几种
农药残留检测中活物检测法在测定方法多样化、提高测量灵敏度等方面已取得了长足进步。漳州化肥农药检测服务
果蔬农药残留检测方法及注意事项：果蔬生产中使用的化学农药中，品种比较多，用量比较大，比较易引起人们中毒的是有机磷杀虫剂。注意事项：1、检液制备过程中，浸提时应晃动一下，晃与不晃有影响。浸提缩短时间对结果影响较大。2、建议使用同一个比色皿（每次使用前用蒸馏水冲洗2次，再甩干，并用擦镜纸擦干光面），使用不同的比色皿对结果有很大影响。一批检样同时检测，共用一个对照，还有利于工作时间的缩短。3、酶液和显色剂与提取液的反应时间为15min，反应时间不同，结果不同，时间越长，灵敏度越高。漳州化肥农药检测服务
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