农药残留检测农药残留问题是当今人们讨论的热点问题,指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。由于人类农业生产过度依赖农药活动引起的自然环境变化给人类生产所带来危害和影响。影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。它也会对土壤、水体等环境有严重的污染。目前它是人类面临的比较严峻的环境问题。农药残留检测的原则：1、尽量保留待检测的目标物。2、尽量去除待检测目标物以外的干扰杂质。3、尽量减少样品转移的次数。4、尽量使不同批次的处理过程及参数一致，保证平行性。5、由于样品量大，须每次前处理过程尽可能做更多的样品。农药成分检测项目有杀虫剂、杀菌剂。上海第三方农药产品检测咨询机构
酶抑制法是食品中农药残留的检测方法，酶抑制法是研究比较多且相对成熟的一种对部分农药进行残留快速检测的技术。酶抑制法测定农药残留应用较多的是乙酰胆碱酯酶，其对有机磷农药较敏感，测定的灵敏度高，选择性强，但价格昂贵，而且部分农药对其的抑制并不明显，需要附加氧化助剂或预处理，以提高对农药检测的灵敏度。于是有人研究用丁酰胆碱酯酶及动植物酯酶代替乙酰胆碱酯酶。于基成等通过对大量的植物进行筛选，初步获得了活性较高的植物酶源，并利用酶抑制法快速检测了蔬菜中敌百虫、对硫磷等有机磷农药残留。上海第三方农药产品检测咨询机构农药残留检验检测目前主要的方法是气相色谱、液相色谱、气相色谱一质谱、液相色谱一质谱等。
农药和肥料检测产品范围包括哪些？1、农药：啶虫脒乳油、啶虫眯可湿性粉剂、啶虫脒原药、高效氯氰菊酯原药、氯氰菊酯乳油、氯氰菊酯原药、乐果原药、40%乐果乳油、甲氨基阿维菌素原药、甲氨基阿维菌素乳油、高效氯氟氰菊酯原药、高效氯氟氰菊酯乳油、哒螨灵原药（乳油）、乙酰甲胺磷原药（乳油）、吡虫啉原药（乳油）、阿维菌素原药（乳油）、辛硫磷原药（乳油）、联苯菊酯乳油、毒死蜱乳油等各种农药类产品。2、肥料类别：元素肥、有机肥、微生物肥、生物有机肥、复合（复混）肥、氨基酸肥、腐殖酸肥、其他肥等。
高效液相色谱法(HPLC)是食品中农药残留的检测方法，高效液相色谱法是在液相色谱柱层析的基础上,引入气相色谱理论并加以改进而发展起来的色谱分析方法。高效液相色谱法在农药残留分析的应用越来越普遍,是因为高效液相色谱法能适合分析沸点高而不太容易汽化、热不稳定和强极性农药及其代谢产物;且可以与柱前提取、纯化及柱后荧光衍生化反应和质谱等联用,易实现分析自动化;同时一些新型检测器的问世在一定程度上提高了高效液相色谱法的检测灵敏度。与气相色谱法相比,不仅分离效能好,灵敏度高,检测速度快,而且应用面广。免疫分析法基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。
果蔬农药残留检测法超临界流体色谱。超临界流体色谱是以超临界流体作为流动相的色谱技术。超临界流体具有气体和液体双重性质，其黏度小，传质阻力小，扩散速度快，溶解能力强。超临界流体色谱以超临界流体CO2为流动相。主要用于中等极性、热不稳定性农药的分析。在CO2流体中加入甲醛等改性剂可以提供流动相的极性，也可以完成极性农药的分离和测定。是以后很有发展前途的一种检测方法。气相色谱法，气相色谱法是利用试样中各组分在气相和固定相间的分配系数不同.当气化后的试样被载气带人色谱柱中运行时，组分就在其中的两相间进行反复多次分配，经过一定的柱长后，便彼此分离，按顺序离开色谱柱进入检测器.产生的离子流讯号经放大后，在记录器上描绘出各组分的色谱峰。使用气相色谱法，多种农药可以一次进样.得到完全的分离、定性和定量，再配置高性能的检测器，使分析速度更快，分离效能高、灵敏度高、应用范围广等特点。农药残留检验检测不同的方法会有不同的结果。湖北专业有机磷农药检测报告
通过蔬菜农药检测工作可以了解到蔬菜种植中农药使用现状。上海第三方农药产品检测咨询机构
农药残留检测技术包括以下：1、免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，比较常用的是酶联免疫分析（ELISA），基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。2、酶抑制法，是研究比较成熟、应用比较普遍的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。3、活物检测法，主要利用活物生物对农药残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。上海第三方农药产品检测咨询机构
浙江省化工产品质量检验站有限公司是一家第三方检测、危废鉴定、化工检测、环境检测、危化品、运输鉴定、GLP、农药、土壤修复、农产品检测 专业从事化学品测试、理化性质测定、GLP测试、剖析和配方还原、危化品分类、货物运输鉴定、土壤和固废鉴定的检测和咨询机构的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。浙化检测深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的第三方检测、固废鉴定，危化品、土壤和运输鉴定，危废鉴定、GLP、农药、，化工检测、环境检测、农产。浙化检测不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。浙化检测始终关注化工行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。