燕麦中的蛋白质不只氨基酸种类齐全，而且必需氨基酸的配比还非常合理，有利于人体的吸收和利用。就像一个由几块木板组成的木桶，它能装多少水取决于短的那块木板，同样的道理，如果某种蛋白质中所含的必需氨基酸，有一种或者几种含量偏低，就会导致这种食物蛋白质中的其他必需氨基酸得不到充分的利用，从而降低这种食物蛋白质的营养价值。我们常食用的各类谷物中，含量少的氨基酸是赖氨酸，但是它在燕麦中含量很丰富，是小麦、稻米的2倍以上，提升了人体对燕麦中蛋白质的利用率。10个月大宝宝可以吃核桃燕麦豆奶糊。湖北小月龄宝宝零食口感
市面上的饼干大概可分为易融、较硬和酥脆的质地，到底哪种质地更适合宝宝呢？易融质地的饼干宝宝入口即化，如果我们将它放入温水中，能够短时间内膨胀并融化开。在生活中常见的易融质地饼干就是小馒头饼干啦！它颇受妈妈们的喜爱。咀嚼能力不发达的宝宝吃也OK，不用担心呛噎到宝宝。较硬质地的饼干就是我们常说的磨牙饼干了！宝宝不易咬断，比较坚硬，适合出牙期的宝宝食用，以减轻牙龈不适。但是不是稍微硬的饼干就能当做磨牙棒，也不是越硬越好，应该是稍用力咀嚼后不会容易断裂或碎裂成片。山东含铁宝宝零食做法为了宝宝健康，爸爸妈妈们一定要选择真正的“婴幼儿饼干”。
宝宝零食饼干制作方法：蛋黄(3个)，低筋面粉(30克、也可以用24克)，电烤箱，糖(10克)，把蛋黄分离入一个干净无油无水的容器里。把糖加入容器打发蛋黄。直到打发至蛋黄成粘稠状即可。过筛入面粉搅拌均匀。搅拌均匀后先用小号的裱花嘴把蛋糊装入裱花袋。一个个均匀的挤入烤盘中。放入烤盘中层上火120下火100大约7-8分钟。小窍门：小号的裱花嘴口比较小，在挤的过程中可以采用画小圈的方式来挤这样会更容易挤的均匀一些。这款小饼干很容易烤糊所以烤的时候要注意火候，底部比上面更容易糊所以烤的时候可以底部的温度比上面低一些。份量一烤盘中层上火120下火100大约7-8分钟。
燕麦含有丰富的维生素矿物质，其中维生素B1、B2比大米含量高，维生素E也高于面粉和大米；钙的含量也明显高于小麦粉、稻米、小米、荞麦面等。燕麦中兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，有天然膳食纤维家族中的“贵族”之美称。总纤维素含量为17-21%，其中可溶性膳食纤维（主要成分是β-葡聚糖）约占总膳食纤维的1/3，明显高于其他谷物。燕麦属于粗杂粮，也含有一定量的粗纤维，但燕麦中含有丰富的维生素B1、B2，能促进胃肠道蠕动，有助于消化。所以，与其它粗杂粮相比较，燕麦还是属于比较好消化的。磨牙饼干可以缓解宝宝因长牙造成的不适。
合格磨牙饼干应该就要不易溶解在口腔内，不然就失去了磨牙的意义。掰开后饼干横断面应该质地细密，没有大气孔的出现，不掉渣、不易碎能避免宝宝发生呛噎。外表没有尖破点、凹凸点等，以免划伤宝宝的口腔。酥脆质地的饼干蓬松酥脆，宝宝较易咬碎，一般咬过后会有一些碎屑，同时伴有清脆的响声。这种不会入口即化但是也会很快变酥软，是我们常见的婴儿饼干。这种饼干适合具有一定咀嚼能力的宝宝食用，不然很容易出现呛噎等情况，我们一定要注意了。挑选建议：小月龄的宝宝（5、6个月）没有咀嚼能力，可以吃易融质地的饼干；一般磨牙期（7、8个月）就选择质地较硬的饼干；一岁以后可选择质地酥脆的，可以锻炼宝宝的咀嚼能力。饼干的质地我们很难用肉眼判断，因此妈妈买来饼干要自己先进行试吃，确定饼干的质地，根据宝宝的发育需求，看看适不适合宝宝吃。丰富的膳食纤维除能帮助增加宝宝的饱腹感。江苏含铁宝宝零食好吃吗
燕麦片制作成软糯状后，宝宝也会比较好消化一点。湖北小月龄宝宝零食口感
手指造型的饼干是酥脆和较硬质地的饼干，酥脆质地适合一岁左右的孩子，较硬质地适合磨牙期宝宝；小馒头造型一般是易融质地的饼干，适合还没没有咀嚼能力的宝宝；几何造型和异形饼干适合有咀嚼能力的宝宝。其实妈妈们在挑选饼干时，看包装信息是尤为重要的，它决定了该款饼干的营养价值和安全品质，所以妈妈一定要擦亮双眼，注意包装上以下这些方面！妈妈们在看配料表时，注意易敏物质和有害物质，毕竟宝宝的健康永远是很重要的，如果有这两方面的物质，是不建议妈妈们选择的。一些生产商为了增加了饼干的风味会添加一些牛奶、蛋清、豆制品、麸质等食物，这些都是容易引起宝宝过敏的食物，如果宝妈没有给宝宝尝试过的话，是不建议妈妈们选择这些含易敏物质的饼干的。一些婴儿饼干的口感比较丰富，但是在配料表中除了一些主要食物原料，其他的添加物质自然是越简单越好，那种超长的配料表在选择的时候就要小心了。湖北小月龄宝宝零食口感
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