煲仔炉根据加热特点分为：燃气煲仔炉和电热煲仔炉；根据操作分为台式煲仔炉和立式煲仔炉；根据功能特点分为：单头煲仔炉、双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉等多功能煲仔炉。煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶，当水快沸腾，直至沸腾后，你会发现锅底布满气泡，而不只是中间有。加热是均匀，悬浮燃烧后，一氧化碳的排放量只有0.032%，远低于国家环保标准。不熏锅、不生锈、不堵塞、安全保险。四头电磁煲仔炉的性能特点有什么？黑龙江电磁六眼煲仔炉
四头煲仔炉能够有效改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置、炉面发热极低、锅具有保温装置、其它装置温升极低，减少热量散发，提高能源使用效率、降低厨房环境温度度降低噪音。微电脑安全检测保护系统：设定了多重安全检测保护电路：瞬间高压、高压保护、低压保护、干烧保护、ＩＧＢＴ过热保护、过流保护、确保在恶劣的电网、环境下使用本产品都能得到有效的保护。操作简单、使用方便：采用旋扭式调节控制操作，火力大小、开关机一键操作。与传统的煤气炉相比，操作简单更方便。黑龙江电磁六眼煲仔炉六头煲仔炉体积小、重量轻，可根据需要灵活、自由摆放，整体结构安全合理，全新燃气加热方式。
煲仔炉的产品优势：能煲出品质高的煲仔饭：煲仔炉出来的饭维持了传统瓦煲所煲出来的饭的特点:甘香、软滑、饭焦金黄甘脆，并是煲煲一样，而且煲身仍然干净不漆黑。煲饭速度特快：煲仔炉是用电加热系统，用瓦煲制作一个煲仔饭只需12分钟才可已完成：加热4～7分钟，之后7分钟几乎靠炉胆余热将饭菜焗熟；用一次性外卖铝煲制作一个快餐饭只需8分钟才可已完成：加热2-4分钟时间，之后6分钟几乎靠炉胆余热将饭菜焗熟。煲仔炉是用电加热方式，只产生少量的蒸气，无燃气废气，无污染，炉体保温好，操作环境不热，甚至该饭机需要抽气系统，可直接放置于大堂操作。
燃气煲仔炉该如何清洗？要经常清洁炉内燃烧器和挡板上的污物。适当地定期清洗不锈钢表面，防止表面氧化和化学作用破坏机器。使用前清洁，需切断气源。每天工作完毕后，可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾擦洗炉板及炉体表面。炉面或厨房清洁不能使用水管或者高压水冲洗炸炉的外部，水的喷射可能损坏设备的相关部件，影响其正常工作。清洁设备时，不要使用含有磨损物质的清洁剂、刷子或刮刀等工具来清洁不锈钢表面，因为残余的铁屑会引起生锈。并且按照缎纹方向擦拭，不要使用含有氯（漂白剂、盐酸等）的产品清洁钢制表面，即使这些产品已经被稀释过也不要使用。煲仔炉采用电能加热，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体。
如何保养燃气煲仔炉？点火调试：点燃长明火种，然后按旋钮指示方向旋转煲仔炉气阀即点燃。当旋钮逆时针方向旋转时，火焰渐大，当旋转角达90°时，火焰较大，反之则小。自动电子点火位置：点火装置与开关旋钮装在一起，点火时按箭头所指方向旋转。熄火：工作结束，关闭驳制或旋钮。然后关闭管道阀。使用中如发现管道、阀门等有漏气现象，应立即排除，方可使用。使用中操作者不应离开岗位，以防汤水溢出，引起熄火，使燃气外溢，发生事故。常清洁燃烧器，保持喷头及火孔畅通每次工作结束，应关闭所有气阀，清洁炉体。电磁煲仔炉是餐饮行业使用比较好的设备。黑龙江电磁六眼煲仔炉
煲仔炉；根据操作分为台式煲仔炉和立式煲仔炉。黑龙江电磁六眼煲仔炉
煲仔炉在使用的时候虽然说它的优点比较多，但是这里面也牵扯到很多的知识点是需要我们每一个朋友掌握和了解的。首先，你要知道的就是煲仔炉的工作原理。煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，自从有了它以后就真的是打破了传统的明火烹调方式。而且这种电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，并且在它的线圈盘的轴向两面产生磁场，这个时候在使用的时候当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具主要机芯切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流就可以了。在使用的时候我们还需要知道的时候它的涡流就会使锅具铁分子高速无规则运动，而当分子互相碰撞或者是摩擦的时候就会产生热能使器具本身自行高速发热的，这个时候就可以用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。所以说煲仔炉就是利用这个工作原理来进行工作的。黑龙江电磁六眼煲仔炉
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