餐饮管理中的注意事项：重视亲和力的培养：每个员工都应该是极具亲和力的友善大使。每周一定时间主管、点菜员到时周边单位去民宣传卡片，拜访老客户，开发新客户。管理人员要经常电话拜访客户。营业额超标时，给员工予适当奖励。管理者每天下班前要填写工作报告。精神面貌、仪容仪表方面：在工作岗位上要随时面带微笑，精神饱满、礼貌待客、热情主动、和蔼可亲；精力集中，不可心不在焉，随时准备为客人服务。女员工头发：前不遮眼，后不过肩，梳理整齐，长发盘起，男员工：侧不过耳，后不过领，不留不鬃角。餐饮管理简单说就是做餐饮经营管理服务这样的业务。江苏酒店餐饮管理机构
领班要主动做员工的思想工作，员工有不对的地方，在弄清事实的基础上，该批评的则批评(要适当注意方式)，不要“指桑骂槐”，更不应动不动向上级打“小报告”，让上级来“整(压)”员工，这样员工意见会更大，不利于问题的根本解决。对于犯了错误的员工，要热情地帮助他，而不要讽刺挖苦他；对于提出一些极简单问题的新员工，要耐心地正面作出回答，而不是不屑一顾，从此伤了新员工的自尊心。餐饮领班主管应善沟通，会协调沟通，不仅是信息的传递和交换，还包括感情和意见的交流。领班督导效果如何，能否与员工进行有效的沟通是关键。江苏酒店餐饮管理机构控制管理：此餐饮管理方法是企业关键的一步，控制不到位，控制不当就会造成各环节成本居高不下无营利。
精神面貌、仪容仪表方面：女员工头发：前不遮眼，后不过肩，梳理整齐，长发盘起，男员工：侧不过耳，后不过领，不留不鬃角。女员工上班前要化淡妆，不佩戴胸饰物（婚戒除外），男员工不留胡须。上班着工装，保持工装整齐、无污迹、钮扣齐全、无开线处。正确佩带工号牌。不留长指甲，不涂指甲油，不吹烫怪异发型，不染彩色头发。上班时不穿拖鞋、旅游鞋。穿规定的鞋袜，女员工穿肉色袜子，男员工穿深色袜子。女丝袜无破洞和跳丝。鞋子要干净。
虽然年少，可是他们特有的个性和与人交往的能力，有时表现出来的时候是相当惊人的，在销售的能力上，有些资质不错的，稍加培养，丝毫不亚于经验丰富的老销售员。让员工敬佩你，怎样做到这点呢?这里需要在两个方面下功夫：第1是敬你。要让员工敬你，你必须要有自己的原则和底线，你必须要在适当的时候学会去拒绝，你必须要在适当的时候和员工保持一定的距离，这样才能赢得员工的尊敬。千万别因讨好员工放弃了自己的原则，或者一味的容忍和退让，那样哪怕你付出很多，员工也不可能敬你，甚至会觉得你很软弱。在餐饮管理中应做到：营造怡人的进餐环境；
现在是信息时代，新知识、新技术、新观念、新理论层出不穷，如果不与时俱进，积极学习，可能就要掉队，尤其是那些年纪稍大一点的“老”领班，不能只守住老本。再说现在我们所面对的顾客，是见识更广、要求更高、消费更理性、也更会挑剔，服务“上帝”更不容易，处在管理线的领班，必需善于把握新情况，不断研究顾客的新需求，才能带领员工不断进行服务创新。有的员工说，“还有一个很实际的问题是领班要不要和下属一起干”？因为有些领班认为：“班内检查已够忙的了，我哪有时间和员工一起干？”社会效益是指餐饮经营给企业带来的有名度和美誉度，它可为企业赢得客源，并增强企业的竞争能力；山西连锁餐饮管理学习
餐饮管理公司是为下属部门和其他相关企业服务的；江苏酒店餐饮管理机构
在这里特别要说明的是：不要单纯的以为激励就只是奖励，或者说激励一定就得花钱。其实90后的员工，他们渴望表现自己，渴望被承认，渴望在竞争中脱颖而出，渴望有一个好的称号，渴望拥有一个号的形象和位置，而这些都是精神上的需求，所以我们可以大量采取竞争、表扬、分享、鼓励等激励的小小技巧换来员工的激情与提升，所以在激励的过程中，一定要明白对于90后员工来说，精神终于物质、及时胜于过后。能做到这些，员工就会变得非常有冲劲，潜能得到激发，一定能创造出明显的成绩。江苏酒店餐饮管理机构