肇庆中小学食堂托管供应链

食堂托管中，厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。下水道要每日进行清洁，彻底去除菜渣等杂物，以保证排水畅通及去除异味。食堂托管刚开始不久就急于扩张。肇庆中小学食堂托管供应链

食堂托管可提供厨房设计方案及餐厅装修方案，厨房设计以食药监要求、场地实际情况以及实际操作需求为准。服务方式：我方派遣专业精干的服务团队进驻，根据客户的实际情况，提供专业、贴心的餐饮服务。服务内容：我方承办从原料采购、加工、烹饪、供餐及服务区域的清洁卫生等工作。以下费用均由我方承担：食堂工作人员的工资、奖金等费用；食堂工作人员的健康检查费；清洁用品等易耗品的费用；采购、运输、保险、通讯的费用。有三种确定方式，客户可根据自己的实际情况选择：双方协商确定；客户自行决定；客户委托我方代为确定。广州工地食堂托管多少钱食堂托管为企业提供了食堂管理的办法。

食堂托管应该采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。食品要做到生熟分开，以确保食品味正。操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以保证食用安全，以防止中毒。

食堂托管的服务有哪些特点？连锁承包：分市、分区、分片承包，有利于集中进货，可降低成本，提升效益。连锁经营：定点采购，控制货源，减小中间环节。食堂托管公司统一管理：合理安排人员，正确搭配饮食，减小食材浪费，水电、燃料合理使用。食堂托管公司统一配送：数量大，采购于厂家和产地，物流配送货源，保证食材、原材料价格，预先垫资，定期结算，加快贵公司资金周转率。节省贵公司工资和人才利用。省事：不用每天采购，又能降低成本，且得到专业的食堂托管服务。省心：只负责监督在卫生的环境中，吃到卫生而健康的食品，选择食堂托管公司好处多。食堂托管近年来发生的食品安全问题多不胜数。

食堂的托管方式：餐饮公司可以优先尝试着承包食堂1-3个月，对方满意之后再签正式的合同；被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）；餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费，实行15日或30日结算一次；食堂承包后，员工的工资及一切福利待遇由餐饮公司负责；公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐，餐饮公司应该根据菜式定出合理价格，被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。做食堂托管之前要了解一些注意事项。肇庆半托食堂托管哪家好

食堂托管应该把规章制度、操作规范张贴在相应的区域。肇庆中小学食堂托管供应链

食堂托管要是看承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。餐饮公司要先试着承包饭堂1-3个月，等对方满意再签合同。肇庆中小学食堂托管供应链

广州诚佳兴餐饮管理有限公司是国内一家多年来专注从事食堂承包，团餐配送，食材配送，饭堂托管的老牌企业。公司位于科兴路2号之一103房(自主申报)，成立于2020-05-18。公司的产品营销网络遍布国内各大市场。公司主要经营食堂承包，团餐配送，食材配送，饭堂托管，公司与食堂承包，团餐配送，食材配送，饭堂托管行业内多家研究中心、机构保持合作关系，共同交流、探讨技术更新。通过科学管理、产品研发来提高公司竞争力。公司秉承以人为本，科技创新，市场先导，和谐共赢的理念，建立一支由食堂承包，团餐配送，食材配送，饭堂托管**组成的顾问团队，由经验丰富的技术人员组成的研发和应用团队。诚佳兴餐饮秉承着诚信服务、产品求新的经营原则，对于员工素质有严格的把控和要求，为食堂承包，团餐配送，食材配送，饭堂托管行业用户提供完善的售前和售后服务。