抹茶粉的用法：日式抹茶：先将碗或玻璃杯洗净，再将一平匙抹茶倒入，冲进150毫升左右温水(60度即可)，用抹茶刷将抹茶捣开后，即可品味一下原味的日本抹茶道。蜂语抹茶:先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，冲入150ml温水，用茶筅将抹茶刷开后，再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜，搅拌一下，即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂语抹茶”!也可根据自己的喜好加入冰块，制成冷饮的冰“蜂语抹茶”。抹茶冰果：先将一平匙抹茶倒入碗，冲入鲜榨的苹果汁(超市购买代替亦可)，用茶筅将抹茶刷开后，倒入玻璃杯中，加入冰块，即成一杯天然翠绿色、茗香加果香、带着日本风味的“抹茶冰果”。抹茶粉有抗氧化剂含量高抹茶富含儿茶素。江苏国产抹茶粉加工厂
如解决抹茶氧化不好溶解不好保存问题：抹茶粉保存，比较重要的点：冷藏保存。市面上买到的抹茶粉，无论是罐装还是袋装，无论开封还是没开封，统统用原包装冷藏密封保存，每次取用完了再放回冷藏保鲜室。抹茶粉溶解，比较重要的点：抹茶粉是油溶性。油溶性是抹茶粉较大的特性，遇到油分分钟被征服。但凡油脂含量大的食材，都跟抹茶粉非常好混匀。比如白巧克力、可可脂、黄油、玉米油等。抹茶氧化，比较重要的点：避光、低温料理。不论是抹茶粉，还是抹茶成品，一定要避光保存。实在没有条件，也不要让光线直射，氧化变色真的非常没有食欲。湖南散装抹茶粉原料抹茶粉特别具代表性。
抹茶粉热量是多少、营养成分表、营养价值如何？抹茶粉的热量只有246千卡/100克，可见热量并不特别高，平时适当的吃一些抹茶粉还有脂肪代谢的作用。抹茶粉含有丰富的人体所需的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒等近30余种。抹茶粉（100g）的营养成分：蛋白质6.64g、糖23.67g、食物纤维55.08g、脂肪2.94g、Β茶多酚12090μg、维生素A2016μg）、维生素B10.2mg、维生素B21.5mg、维生素C30mg、维生素K1350μg、维生素E19mg、叶酸119μg、泛酸0.9mg、钙840mg、鉄18mg、钠8.32mg、钾727mg、镁145mg、亚铅1.5mg、SOD活性1260000unit。由此可见，抹茶的营养价值比较高的，它含有人体所需的多种微量元素和维生素，尤其是它的茶多酚、叶绿素等多种营养物质对健康都是有好处的。
抹茶粉可以直接吃吗：抹茶粉是不可以直接吃的，这是因为目前市场上抹茶粉的假货居多，多是由那些卖不出去的、常年放置的、没有多少营养价值的绿茶粉冒充的，这类绿茶粉多添加了大量色素，以此来伪造颜色相同的抹茶粉，直接食用的话会把大量色素食用进去，不利于身体健康。抹茶粉可以冲水喝吗：抹茶粉是可以冲水喝的，但是不能直接用太热或者太冷的开水冲食，而是采用温开水。正确的冲食方法应该是先把少量温开水加入抹茶粉，然后搅拌一下，直至它变成没有颗粒状的细腻糊状，然后再加点温开水直至它变成液体，靠后再把全部的温开水放进去，再搅拌均匀即可食用，注意冲好的抹茶要尽快喝完，不然不只会影响口感，而且还会在杯底形成一种无法再冲开的物体，造成浪费。抹茶粉整个加工过程始终在较低的温度状态下进行。
抹茶粉的用途:1.茶粉的用途非常的普遍，它可以用来制作各种美味好吃的甜品，比如说抹茶巧克力，抹茶蛋糕，抹茶冰淇淋，抹茶果冻，抹茶糖果。抹茶还可以直接饮用，基本的方法是在茶杯里加入少量的抹茶，在里面加入适量的温水，一定不要用沸腾的水，之后搅拌均匀就可以喝了，一般来说，茶和水的比例是1:60。如何鉴定抹茶粉:1.鉴定抹茶粉需要看它的颜色，纯粹的的抹茶粉的颜色都是十分鲜绿的,档次越高，颜色越浓。2.还要注意看抹茶粉的细度，越细的抹茶粉质量就越好，大家也可以细细的闻一下抹茶粉的味道。3.好的抹茶粉香味很清香，不会让人觉得非常的冲鼻，没有其他杂质的味道。4.还可以品尝抹茶粉冲泡之后的味道，档次高的抹茶粉，喝起来感觉非常的清爽。抹茶粉的生产工艺不同。湖南散装抹茶粉原料
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。江苏国产抹茶粉加工厂
抹茶粉是用什么东西做的？茶是世界三大饮料文化之一，在我国茶也是有几千年的历史，在隋唐时期抹茶就已出现，将新鲜的茶叶蒸青后，做成茶饼，食用前用火烘焙，再研磨成粉状，就有了“末茶”、“磨茶”，后来传入日本，经过研究和改良成了“抹茶”，起初抹茶粉只是用来沏茶喝，后来被用到各种食物中，在当地非常受欢迎，甚至被他们视作国粹。抹茶粉，是由抹茶研磨得来的，而抹茶是绿茶制成的，属于绿茶的一种，但是制作工艺要比制作绿茶复杂得多。经过多种严格的制作技艺，制成抹茶粉。为了保证茶叶的鲜亮和鲜嫩，春天当茶叶长出一芽两叶之后，需要进行一次遮光处理！等茶叶长到一芽四五个叶的时候，就要进行采摘和蒸青。当天采摘的茶叶用蒸汽杀青，常温后再进行烘焙，筛选，尾声在19度的恒温中，将其磨成粉。这就是抹茶粉，抹茶粉中含有丰富的茶多酚，叶绿素，蛋白质等多种微量元素，口感细腻，泡沫丰富。据说，一杯抹茶相当于30杯绿茶。江苏国产抹茶粉加工厂
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