兽药是指用于预防、医疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质（含药物饲料添加剂）。兽药主要包括：血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗素、生化药品、放射性的药品及外用杀虫剂、消毒剂等。随着我国城镇居民和农村居民人均可支配收入水平的不断提高，肉类消费的巨大需求拉动我国经济动物规模逐年扩大，这直接推动兽药需求的不断增长。以我国GDP、畜牧业生产总值和我国兽药消费总额来分别衡量我国宏观经济的发展情况、我国经济动物的养殖规模和我国兽药行业的需求量，不难发现，在2001年至2009年之间，这三大指标的增长率间存在十分明显的正相关性。随着我国畜牧业产值及其占农业总产值比例的稳步提升，我国兽药行业也进入了快速发展的上升通道。影响休药期的因素都可能导致兽药在动物性食品中残留。柳州兽药残留危害有什么
兽药在防治动物疾病、提高生产效率、改善畜产品质量等方面起着十分重要的作用。然而，由于养殖人员对科学知识的缺乏以及一味地追求经济利益，致使滥用兽药现象在当前畜牧业中普遍存在。滥用兽药极易造成动物源食品中有害物质的残留，这对人体健康造成直接危害，而且对畜牧业的发展和生态环境也造成极大危害。兽药残留对相关产业带来的明显影响，轻则使产业成本增加、行业形象受损、产业竞争力下降、经济效益下降，重则使各产业遭受沉重打击，甚至可能使一些产业类型完全丧失生产能力和市场竞争力。福建兽药残留检测方式当兽用抗药残留达到较高水平，可能带来过敏反应、破坏胃肠道菌群平衡等对人体健康不利的影响。
农业农村部提出兽药残留标准计划并将其纳入食品安全国家标准计划统一按规定程序发布。农业农村部负责食用农产品中兽药残留限量及检验方法与规程的计划、立项、起草、审查、复审、解释、跟踪评价、档案、制修订经费的管理等。农业农村部负责征求意见和对外通报，向国院指定的负责对外通报和评议工作的部门提供通报所需要的材料，提出答复评议意见，并对其他世界贸易组织成员通报的涉及兽药残留的卫生措施提出评议意见。农业农村部负责组织兽药残留专业委员会对标准进行审查形成标准发布稿，并开展社会风险评估和合法性审查工作。
我国是养殖业大国，也是兽用抵抗的细菌药生产和使用大国。生产实践表明，兽用抵抗的细菌药是养殖过程中不可或缺的投入品，欧美等发达国家和地区也普遍使用，其使用量与养殖量有较明显相关性。只有合理规范地使用兽用抵抗的细菌药，畜禽产品中才不会出现兽药残留超标问题。兽药残留是“兽药在动物源性食品中的残留”的简称，是指食品动物在使用兽药后蓄积或储存在细胞、组织或身体部位内，或进入泌乳动物的乳或产蛋家禽的蛋中的药物原形及其代谢物。动物给药后，药物在动物体内会经过吸收、分布、代谢和排泄的过程。吸收”是从药物从给药部位进入血液循环的过程。“分布”是药物吸收后从血液向各组织和细胞转运的过程。这两个过程主要影响药物在动物体内各组织中的存留。兽药残留一直是食品（食用农产品）抽检的重点项目。
长期滥用药物严重制约着畜牧业的健康持续发展。如长期使用抗素易造成畜禽机体免疫力下降，影响疫苗的接种效果；还可引起畜禽内源性传染和二重传染；使得以往较少发生的细菌病（大肠埃希菌、葡萄球菌、沙门氏菌）转变成为家禽的主要传染病。此外，耐药菌株的增加，使有效控制细菌疫病变得越来越困难。如根据对广州肉品市场的200例食用猪肝进行病理学分析，68%的猪肝存在着各种各样的病变，病变种类多达25种，有肝细胞的萎缩和各种变性、水肿、囊肿、出血、坏死和钙化等，还发现恶性的病以及见于病前期或病症的肝细胞病理性核有丝分裂现象。四环素类兽药作为广谱抗药，在水产养殖、禽畜养殖等行业有着广的应用。柳州兽药残留危害有什么
兽药残留是“兽药在动物源食品中的残留”的简称。柳州兽药残留危害有什么
当今现代实验室中食品性质表征的重要工作——从农药残留分析、霉菌素分析和持久性有机污染物到食品标签，帮助确保好的安全的食品，获得消费者信任。然而，随着日益严苛的新法规强制执行，确保我们食品安全和质量的科学家面临日益增多的分析测试挑战。我们提供多种创新的色谱分析、质谱分析和其他食品安全分析产品。我们的 可以为您提供完整的端对端食品分析工作流程解决方案。同时配合我们的教育资源，您可以重点把控为重要的事项生产出安全、好的食品。以上就是有关药物残留的介绍。柳州兽药残留危害有什么
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